E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Салаты простые →
    Салат из баклажанов с помидора

    Салат из баклажанов с помидорами и моцареллой

    Этот салат можно заправить как маслом, так и более сытными заправками - майонез, сметана. При желании можно добавить зубчик чеснока. Баклажан не обязательно жарить, можно запечь кусочки в духовке, также можно воспользоваться грилем, если такой имеется в доме. Подавать салат можно с мясом, также он хорош как гарнир к кашам, картофелю. Я иногда салат могу завернуть в лаваш, добавить немного соуса и получится прекрасный перекус.

    Ингредиенты

    Баклажаны - 1 шт.

    Помидоры (мелкие) - 3 шт.

    Лук-порей (или обычный) - 50 г

    Моцарелла - 80 г

    Масло растительное - 3-4 ст.л.

    Зелень - по вкусу

    Соль, перец - по вкусу

    • 123 кКал
    • 25 мин.
    • 25 мин.

    Фото готового блюда

    Alena2018 автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 3 голосов
    5 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Продукты для салата из баклажанов с помидорами и моцареллой подготовить по списку.

    Фото 1


    Лук-порей можно заменить обычным луком. Нарезать лук тонкими полосками или полукольцами.

    Фото 2


    Баклажан сполоснуть и просушить, обрезать концы с обеих сторон. Нарезать баклажан небольшими дольками, полосочками. Если баклажаны горчат, пересыпать солью и оставить на 10 минут, после промыть от соли и просушить кухонными бумажными полотенцами.

    Фото 3


    Прогреть сковороду, влить немного растительного масла, выложить лук и баклажаны. Жарить баклажаны с луком, помешивая, на среднем огне, 7-8 минут, пока овощи не будут готовы.

    Фото 4


    Переложить жареные баклажаны и лук в миску, добавить нарезанные кубиками небольшие помидоры.

    Фото 5


    Сыр моцарелла также нарезать средними по размеру кубиками и добавить в салат к остальным ингредиентам. Заправить маслом, солью и перцем, перемешать и подавать к столу, украсив зеленью - салат из баклажанов с помидорами и моцареллой готов!

    Фото 6


    Приятного вам аппетита!

    Фото 7


    Салат из баклажанов с помидорами и моцареллой, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Салат с помидорами и сыром

    Подборка рецептов

    Салат «Париж»
    Салат из рыбных консервов с помидорами и сыром
    Салат с тунцом, помидорами черри и маслинами (ПП)
    Салат с кускусом и помидорами
    Салаты с баклажанами и помидорами

    Подборка рецептов

    Салат «Заалук» (марокканская кухня)
    Салат с жареными баклажанами, сыром фета и помидорами
    Салат с баклажанами и нутом
    Жареные баклажаны с помидорами и зеленью
    Салат из баклажанов

    Подборка рецептов

    Салат из баклажанов с помидорами и фетой
    Салат «Мелидзаносалата» из баклажанов
    Салат из баклажанов по-корейски
    Салат с баклажанами и кинзой
    Быстрые рецепты

    Коллекция рецептов

    Печеночники из говяжьей печени
    Овсяноблин с начинкой из шпината
    Смузи из петрушки
    Грибы по-корейски
    Вегетарианские рецепты

    Коллекция рецептов

    Лимонад из лимона и лайма
    Салат из свеклы с квашеной капустой
    Жареные шампиньоны с баклажанами
    Тушеные кабачки с морковью и помидорами
    Салаты на каждый день

    Коллекция рецептов

    Теплый салат с говядиной и баклажанами
    Салат с помидорами и орехово-чесночной заправкой
    Салат с языком и маринованными огурцами
    Салат из квашеной капусты с апельсином

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить

    Свежие рецепты


    Лапшевник из вермишели с яйцом на сковороде
    Манная каша на миндальном молоке
    Свиной язык в томатном соусе
    Кекс на миндальном молоке
    Постный салат с редькой
    Лимонный рис
    Котлеты по-китайски

    Крабовый салат с Роллтоном (Дошираком)
    Жареное сало с луком на сковороде
    Овсяное печенье с шоколадной крошкой
    Вегетарианский (веганский) стейк
    Халим (блюдо восточной кухни)
    Цукэмэн (японское блюдо)
    Яичница с тофу
    Мобильная версия сайта

    Апельсин — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Бобы — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Гранат — смотрите подборку рецептов

    Грейпфрут — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Капуста белокочанная — Италия, Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Капуста Брокколи — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Картофель — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Киви — смотрите подборку рецептов

    Лимон — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук порей — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук репчатый — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Мандарин — Марокко, Россия, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Морковь — Польша. Смотрите подборку рецептов

    Помидор — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Свекла — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Сельдерей — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Укроп — Ташкент. Смотрите подборку рецептов

    Хурма — смотрите подборку рецептов

    Яблоко — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Калорийность ингредиентов на 100 г

    Время Приготовления блюда складывается из времени подготовки () и времени приготовления (25 мин.)