Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Печеночники из говяжьей печени

Печеночники из говяжьей печени – прекрасный вариант для перекуса, прекрасное дополнение к бутербродам, с ними великолепно сочетается любой гарнир: картофельное пюре, рис, гречка, любые каши. Я считаю, что это беспроигрышный вариант вкусного и сытного застолья. Готовятся они очень быстро, а вкус просто сногсшибательный: печеночники нежные, мягкие, буквально тают во рту.

Ингредиенты

Печень говяжья – 300 г

Лук – 3-4 шт.

Яйцо куриное – 2 шт.

Кефир – 50 мл

Чеснок – 3-4 зубчика

Кукурузный крахмал – 3 ст.л.

Растительное масло – 3 ст.л.

Прованские травы – 1 ст.л.

Сода – 1/2 ч.л.

Соль – по вкусу

Черный молотый перец – щепотка

150 кКал
15 мин.
10 мин.
25 мин.

Фото готового блюда

Ксюша автор рецепта

4.93

Оценить рецепт

Рейтинг 4.93 из 5
на основе 27 голосов

Процесс приготовления

Подготовить необходимые ингредиенты.

Ингредиенты для печеночников из говяжьей печени

Печень вымыть, зачистить от пленки, также необходимо обязательно вырезать желчные протоки. Нарезать небольшими кусочками.

Перемолоть печень мясорубкой с мелким ситечком (или воспользоваться блендером).

Так же перемолоть очищенный лук с чесноком.

Всыпать соль, соду, черный молотый перец, прованские травы. Добавить яйца и сразу же влить кефир. Вместо кефира можно добавить сливки или молоко.

Тщательно перемешать печеночную массу. Всыпать кукурузный крахмал. Его можно смело заменить картофельным.

Снова все тщательно перемешать. Весь крахмал должен полностью разойтись, в тесте не должно быть комочков.

Разогреть сковороду с минимальным количеством масла. Выложить по столовой ложке печеночного теста, формируя оладьи.

Обжарить с каждой стороны по 2-3 минуты. Печень быстро готовится, а перемолотая - еще быстрее, поэтому здесь важно не передержать оладьи, иначе получатся сухими.

Нежные, сочные, ароматные печеночники из говяжьей печени сразу же подавать к столу с любимым гарниром, салатом. Также можно подать с хрустящим тостом и зеленью.

Они очень вкусные, нежные и мягкие. Мои детки их просто обожают - всегда готовлю двойную порцию.

Приятного аппетита.

Готовьте с любовью.

Печеночники из говяжьей печени, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Диетические котлеты из печени

Подборка рецептов

Котлеты печеночные в духовке

Котлеты из говяжьей печени с морковью

Рубленные печеночные котлеты

Котлеты из говяжьей печени в духовке

ПП котлеты из печени

Подборка рецептов

Рубленные печеночные котлеты

Оладьи из куриной печени с рисовой мукой

Котлеты из говяжьей печени в духовке

Котлеты из говяжьей печени с морковью

Печеночные оладьи

Подборка рецептов

Печеночные котлеты с манкой

Печёночные оладьи с грибами

Оладьи из рубленой куриной печени

Печеночники из свиной печени

Печеночные котлеты

Подборка рецептов

Рубленые котлеты из говяжьей печени

Печеночные оладьи с манкой

Оладьи из печени кролика

Сочные печёночные котлеты

Котлеты из говяжьей печени

Подборка рецептов

Печеночные оладьи с манкой

Котлеты печеночные в духовке

Котлеты из говяжьей печени с манкой

Котлеты из говяжьей печени с морковью

Оладьи из говяжьей печени

Подборка рецептов

Сочные котлеты из говяжьей печени

Котлеты из говяжьей печени в духовке

Печеночные оладьи из говяжьей печени с морковью

Печеночные оладьи с манкой

Мясные оладьи

Подборка рецептов

Вафельные коржи с фаршем и сыром

Оладьи из куриной печени с морковью

Оладьи из кабачков с фаршем

Оладьи из куриной печени с манкой

Рецепты на каждый день

Подборка рецептов

Утка, тушенная с овощами в казане

Салат из краснокочанной капусты с луком

Варенье из вишни с бананом

Запеканка из тыквы с рисом

Экономные рецепты

Подборка рецептов

Салат из свеклы со щавелем и яйцом

Горячие бутерброды с запеченным чесноком и сыром в духовке

Тушеные куриные желудки в майонезе на сковороде

Пышные оладьи на воде и соде

Ужины на каждый день

Подборка рецептов

Макароны с куриным фаршем

Оладьи из кабачков с творогом в духовке

Английский ростбиф (классический рецепт)

Цветная капуста с курицей

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Прохожий

Комментарии и отзывы (5)

Добавить комментарий

Надежда

Можно заменить крахмал манкой?

Нравится

(0)

ответить

Виктория

Спасибо за подсказку хорошую и вкусную, полезную. Многое давно забыто и воспринипается как незнакомое и классное! С праздниками...!!!

Нравится

(0)

ответить

irka_kolchina

Виктория, с праздниками!!! Благодарим вас за комментарий!

Нравится

(0)

ответить

Rencha1

Хорошенькие оладушки, Ксюш!

Нравится

(1)

ответить

Ксюша Автор рецепта

Спасибо большое)

Нравится

(1)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Лазанья из макарон с фаршем на сковороде	Курица с персиками на сковороде	Жареная картошка с фаршем и грибами	Творожная запеканка с чиа	Гибаница (сербский пирог)	Картошка с беконом в мультиварке	Цветная капуста в микроволновке
Цветная капуста с сыром в микроволновке	Вермишель с сахаром и яйцом	Жареный рис с морковью	Рис на говяжьем бульоне	Барабуля без головы в панировке в духовке	Омлет с луком и грибами на сковороде	Ролл Цезарь в тортилье

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Печеночники из говяжьей печени

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти