Винегрет с грибами маринованными и зеленым горошком

Салат "Винегрет" имеет множество вариантов приготовления с добавлением или исключением каких-либо продуктов, с различными заправками. Предлагаю приготовить винегрет с маринованными грибами. Получается по-новому и весьма пикантно. Грибы придают легкую кислинку и сытность салату. Это отличный вариант для постного стола.

Ингредиенты

Свекла - 200 г

Морковь - 100 г

Горошек зеленый - 100 г

Картофель - 100 г

Грибы маринованные (рыжики) - 150 г

Капуста квашеная - 100 г

Лук репчатый - 1 шт.

Масло подсолнечное - 3 ст.л.

73 кКал
0 ч. 15 мин.
0 ч. 45 мин.
1 ч.

Б: 2.18
Ж: 3.73
У: 7.97

Фото готового блюда

AnnI_Gавтор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 1 голосов

Процесс приготовления

Продукты для приготовления винегрета с маринованными грибами и зеленым горошком соберите по списку.

Картошку, свеклу, морковь тщательно вымойте и отварите в воде или на пару до готовности. Вареные овощи полностью охладите.

Зеленый замороженный горошек отварите в подсоленной воде в течение 10 минут. Воду слейте, а горошек охладите под струей ледяной воды - так сохранится яркий зеленый цвет. Вместо замороженного горошка можно взять консервированный.

Квашеную капусту отожмите руками от рассола. Если капуста очень кислая или соленая, то сначала промойте ее в холодной воде, а затем отожмите от влаги.

Маринованные грибы возьмите любые по вкусу. У меня маринованные рыжики.

Белый репчатый лук можно заменить на красный.

Масло обязательно возьмите подсолнечное нерафинированное, с ароматом семечек.

Вареные овощи очистите от кожуры. Свеклу нарежьте мелким кубиком, размером с зеленый горошек. Свеклу положите в салатник, добавьте 1 ст.л. подсолнечного масла и перемешайте. Кубики свеклы покроются маслом и не так сильно окрасят остальные овощи в салате.

Такими же кубиками нарежьте морковь и картошку.

Добавьте квашеную капусту.

Маринованные грибы нарежьте кубиком.

Добавьте зеленый горошек.

Мелко нарежьте репчатый лук. Влейте подсолнечное масло.

Аккуратно перемешайте. Винегрет с маринованными грибами и зеленым горошком готов.

Винегрет можно посыпать свежим укропом или петрушкой и украсить крупными кусочками грибов.

Приятного аппетита!

Винегрет с грибами маринованными и зеленым горошком, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Постный винегрет

Подборка рецептов

Винегрет с квашеной капустой

Винегрет с болгарским перцем

Винегрет с грибами

Детский винегрет (для ребёнка)

Винегрет с горошком

Подборка рецептов

Винегрет с горошком и капустой (классический рецепт)

Винегрет классический с горошком

Винегрет с квашеной капустой

Винегрет из запеченных овощей

Винегрет с квашеной капустой

Подборка рецептов

Винегрет с квашеной капустой

Винегрет с горошком и капустой (классический рецепт)

Винегрет с болгарским перцем

Винегрет без картошки

Винегрет с грибами

Подборка рецептов

Винегрет с грибами

Винегрет с солеными грибами

Винегрет с жареными грибами

Винегрет с грибами и фасолью (красной)

Винегрет с картошкой

Подборка рецептов

Винегрет с горошком и капустой (классический рецепт)

Винегрет со свежей капустой и соленым огурцом

Винегрет из запеченных овощей

Винегрет с рыбными консервами

Салат с замороженным зеленым горошком

Подборка рецептов

Салат «Нежность» с колбасой

Салат с жареными грибами и курицей

ПП-оливье с курицей

Картофельный салат с морковью и горошком

Салат из вареной свеклы

Подборка рецептов

Салат «Пиковая дама»

Салат из свеклы с хреном

Винегрет с зеленым горошком

Детский винегрет (для ребёнка)

Салат с зеленым горошком

Подборка рецептов

Салат из консервированного горошка с куриным филе

Оливье с «Докторской» колбасой

Постный «Оливье» с креветками

ПП-оливье с курицей

Другие полезные подборки по теме

Грибы (1447)Свекла (716)Вторые блюда с грибами (659)Ужин с грибами (436)Вегетарианские блюда с грибами (402)Веганские блюда с грибами (400)Блюда из свеклы и моркови (372)Салат из свеклы (345)Вегетарианские блюда с грибами на второе (344)Зеленый горошек (318)Салат из вареной свеклы (298)Консервированный зеленый горошек (277)Блюда с грибами без мяса (254)Простые блюда из свеклы (254)Постные блюда с грибами (247)

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные советы

Домашние грибные заготовки

Как и сколько варить свеклу целиком и кусочками?

Сушеная хурма в домашних условиях	Вареники с редькой и творогом	Тефтели с кускусом	Пицца с фаршем в аэрогриле	Морковное печенье без глютена	Пицца на слоеном тесте в аэрогриле	Десерт с белёвской пастилой и греческим йогуртом
Винегрет с грибами маринованными и зеленым горошком	Русские роллы	Лимонный манник в аэрогриле	Тертый пирог с тыквой	Фарш с пастой Том Ям	Запеканка с фрикадельками и капустными листьями	Замороженные сырники на сковороде

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Винегрет с грибами маринованными и зеленым горошком

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотчеты

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные советы

Свежие рецепты