Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Картофельный салат с морковью и горошком

Классный салат на каждый день! На оливье похож только внешне. По вкусу салат все-таки достаточно самобытный и интересный. Рекомендую!

Ингредиенты

Картофель - 500 г

Морковь - 70 г

Горошек замороженный - 120 г

Сметана - 170 г

Растительное масло - 1 ст.л.

Лимонный сок - 2 ч.л.

Горчица (соус) - 1 ч.л.

Соль - по вкусу

Пряности - по вкусу

88 кКал
1 ч. 30 мин.
5 мин.
1 ч. 35 мин.

Фото готового блюда

MariaS автор рецепта

4.75

Оценить рецепт

Рейтинг 4.75 из 5
на основе 4 голосов

Процесс приготовления

Отсутствие огурцов в данном рецепте сделало блюдо в точности соответствующим своему названию. Он больше картофельный! Ребенок, больше любящий всякие оливьешечки, не был в восторге, недоверчиво поковырялся, но съел.

Особый вкус придает отварной горошек. Морковь совершенно теряется в общей вкусовой гамме, но зато придает яркость и делает салат пестрым.

Как обычно, используем пряности, без них никак! Для приготовления картофельного салата с морковью и горошком рекомендую черный молотый перец (покупаю в горошинках и перемалываю в кофемолке сама), куркуму (она даст классный желтоватый оттенок и в принципе полезная, нужная для организма штука), немного асафетиды (100%-ная, самый дорогостоящий ингредиент). Также в данном рецепте я применила черную индийскую соль, чтобы придать легкий яичный вкус.

Вес картофеля указан в сыром виде.

Ингредиенты для картофельного салата с морковью и горошком

Морковь следует промыть, почистить и нарезать небольшими кубиками. Вместе с горошком морковь нужно залить кипятком, чтобы покрыло, и после закипания варить 5-10 минут до полной готовности горошка. Ориентируйтесь на него! Параллельно поставьте отвариваться картофель.

Приготовьте соус для заправки. Для этого соедините сметану, растительное масло, горчицу, пряности, лимонный сок и соль. Перемешиваем и до нужного времени отправляем в холодильник.

Готовые морковь и горошек, удалив отвар, перекладываем в просторную миску.

Туда же отправляем картофель, отваренный до готовности в мундирах, очищенный и нарезанный мелкими кубиками.

Заправляем салат приготовленной ранее заправкой. Важно, чтобы продукты для салата не были горячими, соединяясь со сметанной заправкой. В идеале все ингредиенты должны быть одной температуры.

Допустимо заправить холодной заправкой еле теплые ингредиенты, но делать это лучше сразу перед подачей и не оставлять салат на завтра.

Перемешиваем салат, регулируем вкус на соль. При необходимости добавляем свежую зелень и подаем эту красоту к столу!

Фото картофельного салата с морковью и горошком

Картофельный салат с морковью и горошком рекомендую подавать с вкусным черным хлебом.

Приятного аппетита!

Рецепт картофельного салата с морковью и горошком

Картофельный салат с морковью и горошком, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Салат с зеленым горошком

Подборка рецептов

Салат «Оливье» с индейкой

Cалат «Курочка ряба» с курицей и грибами

Салат из вареной моркови и яиц с луком

Салат «Прага» с курицей и черносливом

Салат из вареной моркови

Подборка рецептов

Селедка под шубой с яблоком

Оливье с авокадо и семгой

Слоёный салат с курицей и гранатом

Салат «Гранатовый браслет» с курицей

Картофельные салаты

Подборка рецептов

Картофельный салат с грибами

Салат с кальмаром и картошкой

Деревенский салат с картошкой и квашеной капустой

Patatosalata (греческий картофельный салат)

Овощные салаты

Подборка рецептов

Салат из дайкона

Салат со шпинатом и яйцом

Салат из тыквы с черносливом

Маринованный дайкон

Салат с морковью

Подборка рецептов

Салат «Маска»

Салат «Мимоза» с яблоком

Салат «Наслаждение»

Салат «Гнездо с яйцами»

Вегетарианские рецепты

Коллекция рецептов

Тыква, фаршированная картофелем

Гречневая лапша с брокколи

Каталонский картофельный суп-пюре с бобами

Овощное ассорти по-корейски

Салаты на каждый день

Коллекция рецептов

Салат с фасолью и шампиньонами

Салат «Киото»

Салат с картошкой и грибами

Салат с апельсином и крабовыми палочками

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы по рецепту

Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

Добавить комментарий

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Лазанья из макарон с фаршем на сковороде	Курица с персиками на сковороде	Жареная картошка с фаршем и грибами	Творожная запеканка с чиа	Гибаница (сербский пирог)	Картошка с беконом в мультиварке	Цветная капуста в микроволновке
Цветная капуста с сыром в микроволновке	Вермишель с сахаром и яйцом	Жареный рис с морковью	Рис на говяжьем бульоне	Барабуля без головы в панировке в духовке	Омлет с луком и грибами на сковороде	Ролл Цезарь в тортилье

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Картофельный салат с морковью и горошком

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти