E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Макароны →
    Гречневая лапша с брокколи

    Гречневая лапша с брокколи

    Тем, кто хоть немного знает и любит японскую кухню, понравится рецепт, который я хочу предложить. Это гречневая лапша, которую в Японии называют «соба». Для японцев это не просто лапша, а целая кулинарная традиция и кулинарная наука. Это и способ приготовления, и вариант подачи, и даже различие по регионам Японии. И конечно, гречневая лапша получается намного вкуснее, если готовить её с мясом, морепродуктами или овощами.

    Именно в этом рецепте я буду готовить её с брокколи, о пользе которой известно давно. Да и выглядеть готовое блюдо будет ярко и аппетитно. А ещё привлекает быстрота приготовления.

    Гречневая лапша достаточно калорийна, но насыщенная витаминами брокколи уравновешивает баланс и блюдо легко усваивается организмом. При этом вас не покидает чувство сытости.

    Ингредиенты

    Гречневая лапша (соба) - 150 г

    Брокколи - 100 г

    Морковь - 60 г

    Соевый соус - 2 ст.л.

    Чеснок - 1 зубчик

    Оливковое масло - 3 ст.л.

    Соль - по вкусу

    Перец черный молотый - по вкусу

    Кунжут - 3 г

    • 228 кКал
    • 25 мин.
    • 25 мин.
    • Б: 7.61
    • Ж: 8.59
    • У: 30.97

    Фото готового блюда

    Zoya7 автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 12 голосов

    Процесс приготовления

    Для приготовления гречневой лапши с брокколи нам понадобятся следующие ингредиенты.


    Морковь очистите, помойте и нарежьте. Брокколи помойте и тоже нарежьте, но не очень мелко. Выложите в сковороду, налейте растительное масло и жарьте 6-7 минут до мягкости.


    Вскипятите в кастрюле воду, посолите и выложите гречневую лапшу. Варите 4-5 минут. Затем откиньте лапшу на дуршлаг. Верните в кастрюлю.


    В кастрюлю с лапшой добавьте брокколи и морковь.


    Приготовьте заправку. В мисочку выложите измельченный любым способом чеснок.


    Добавьте соевый соус и оливковое масло, которое можно заменить любым растительным на ваш вкус.


    Влейте заправку в гречневую лапшу с овощами и перемешайте.


    Гречневая лапша с брокколи готова. При подаче посыпьте блюдо кунжутом.


    Подавайте к столу в горячем виде.


    Гречневая лапша с брокколи, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Макароны с овощами

    Подборка рецептов

    Спагетти с соусом из брокколи
    Паста со спаржей
    Паста с кабачками по-итальянски
    Фриттата с макаронами и овощами на сковороде
    Лапша с овощами

    Подборка рецептов

    Китайская лапша с овощами
    Гречневая лапша с говядиной и овощами
    Яки удон
    Лапша с креветками и овощами
    Быстрые рецепты

    Коллекция рецептов

    Омлет с брокколи на сковороде
    Паштет из селедки и яблок
    Салат из морской капусты с сыром и зеленым горошком
    Персиковый тартар
    Вегетарианские рецепты

    Коллекция рецептов

    Салат «Щетка» с редькой
    Макароны с капустой
    Перловка с грибами и луком
    Яблочный крисп
    Обеды на каждый день

    Коллекция рецептов

    Фетучини с креветками в сливочном соусе
    Жульен с грибами и рыбой
    Котлеты из овсяных хлопьев (как мясные)
    Запеканка из макарон с тыквой и сыром
    Постная паста (макароны)

    Коллекция рецептов

    Черные спагетти с морепродуктами
    Постная запеканка из макарон
    Рисовая лапша с овощами и грибами
    Спагетти в томатном соусе
    Постные вторые блюда

    Коллекция рецептов

    Котлеты из овсяных хлопьев
    Закуска из чесночных стрелок
    Жареное филе сазана в сухарях
    Филе минтая с овощами в духовке
    Постный ужин

    Коллекция рецептов

    Кабачковая икра для детей
    Кабачки в соевом соусе
    Спагетти с цукини и укропом
    Овощи в соевом соусе на сковороде
    Ужины на каждый день

    Коллекция рецептов

    Картошка со сметаной в горшочке
    Свекольный салат с финиками и орехами
    Рис с вешенками и овощами в сковороде
    Кускус с индейкой

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (2)
    Добавить комментарий
    Анжелика
    Как же аппетитно, Зоечка!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Zoya7 Автор рецепта
    Спасибо, моя дорогая!!
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Лазанья из макарон с фаршем на сковороде
    Курица с персиками на сковороде
    Жареная картошка с фаршем и грибами
    Творожная запеканка с чиа
    Гибаница (сербский пирог)
    Картошка с беконом в мультиварке
    Цветная капуста в микроволновке

    Цветная капуста с сыром в микроволновке
    Вермишель с сахаром и яйцом
    Жареный рис с морковью
    Рис на говяжьем бульоне
    Барабуля без головы в панировке в духовке
    Омлет с луком и грибами на сковороде
    Ролл Цезарь в тортилье
    Мобильная версия сайта