E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Макароны →
    Гречневая лапша с брокколи

    Гречневая лапша с брокколи

    Тем, кто хоть немного знает и любит японскую кухню, понравится рецепт, который я хочу предложить. Это гречневая лапша, которую в Японии называют «соба». Для японцев это не просто лапша, а целая кулинарная традиция и кулинарная наука. Это и способ приготовления, и вариант подачи, и даже различие по регионам Японии. И конечно, гречневая лапша получается намного вкуснее, если готовить её с мясом, морепродуктами или овощами.

    Именно в этом рецепте я буду готовить её с брокколи, о пользе которой известно давно. Да и выглядеть готовое блюдо будет ярко и аппетитно. А ещё привлекает быстрота приготовления.

    Гречневая лапша достаточно калорийна, но насыщенная витаминами брокколи уравновешивает баланс и блюдо легко усваивается организмом. При этом вас не покидает чувство сытости.

    Ингредиенты

    Гречневая лапша (соба) - 150 г

    Брокколи - 100 г

    Морковь - 60 г

    Соевый соус - 2 ст.л.

    Чеснок - 1 зубчик

    Оливковое масло - 3 ст.л.

    Соль - по вкусу

    Перец черный молотый - по вкусу

    Кунжут - 3 г

    • 228 кКал
    • 25 мин.
    • 25 мин.
    • Б: 7.61
    • Ж: 8.59
    • У: 30.97

    Фото готового блюда

    Zoya7 автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 13 голосов
    28 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Для приготовления гречневой лапши с брокколи нам понадобятся следующие ингредиенты.


    Морковь очистите, помойте и нарежьте. Брокколи помойте и тоже нарежьте, но не очень мелко. Выложите в сковороду, налейте растительное масло и жарьте 6-7 минут до мягкости.


    Вскипятите в кастрюле воду, посолите и выложите гречневую лапшу. Варите 4-5 минут. Затем откиньте лапшу на дуршлаг. Верните в кастрюлю.


    В кастрюлю с лапшой добавьте брокколи и морковь.


    Приготовьте заправку. В мисочку выложите измельченный любым способом чеснок.


    Добавьте соевый соус и оливковое масло, которое можно заменить любым растительным на ваш вкус.


    Влейте заправку в гречневую лапшу с овощами и перемешайте.


    Гречневая лапша с брокколи готова. При подаче посыпьте блюдо кунжутом.


    Подавайте к столу в горячем виде.


    Гречневая лапша с брокколи, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Макароны с овощами

    Подборка рецептов

    Спагетти с соусом из брокколи
    Паста со спаржей
    Паста с кабачками по-итальянски
    Фриттата с макаронами и овощами на сковороде
    Лапша с овощами

    Подборка рецептов

    Китайская лапша с овощами
    Гречневая лапша с говядиной и овощами
    Яки удон
    Лапша с креветками и овощами
    Быстрые рецепты

    Коллекция рецептов

    Омлет с брокколи на сковороде
    Паштет из селедки и яблок
    Салат из морской капусты с сыром и зеленым горошком
    Персиковый тартар
    Вегетарианские рецепты

    Коллекция рецептов

    Салат «Щетка» с редькой
    Макароны с капустой
    Перловка с грибами и луком
    Яблочный крисп
    Обеды на каждый день

    Коллекция рецептов

    Фетучини с креветками в сливочном соусе
    Жульен с грибами и рыбой
    Котлеты из овсяных хлопьев (как мясные)
    Запеканка из макарон с тыквой и сыром
    Постная паста (макароны)

    Коллекция рецептов

    Черные спагетти с морепродуктами
    Постная запеканка из макарон
    Рисовая лапша с овощами и грибами
    Спагетти в томатном соусе
    Постные вторые блюда

    Коллекция рецептов

    Котлеты из овсяных хлопьев
    Закуска из чесночных стрелок
    Жареное филе сазана в сухарях
    Филе минтая с овощами в духовке
    Постный ужин

    Коллекция рецептов

    Кабачковая икра для детей
    Кабачки в соевом соусе
    Спагетти с цукини и укропом
    Овощи в соевом соусе на сковороде
    Ужины на каждый день

    Коллекция рецептов

    Картошка со сметаной в горшочке
    Свекольный салат с финиками и орехами
    Рис с вешенками и овощами в сковороде
    Кускус с индейкой

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить
    Анжелика
    Как же аппетитно, Зоечка!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Zoya7 Автор рецепта
    Спасибо, моя дорогая!!
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Халим (блюдо восточной кухни)
    Цукэмэн (японское блюдо)
    Яичница с тофу
    Опята по-корейски
    Карп с гречкой в духовке
    Вегетарианский (веганский) стейк
    Оританг (корейский суп из утки)

    Птитим с рыбой
    Холодный зеленый чай
    Куриный рулет с зеленью
    Блины с матча
    Торт «Нутелла»
    Хлеб из брокколи
    Крошка-картошка в аэрогриле
    Мобильная версия сайта