E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Блюда без мяса →
    Овощи в соевом соусе на сковороде

    Овощи в соевом соусе на сковороде

    Обжаренные на сковороде овощи в соевом соусе - рецепт по мотивам китайской кухни.

    Ингредиенты

    Фасоль стручковая - 150 г

    Цукини - 150 г

    Лук-порей - 20 г

    Болгарский перец - 1 шт

    Морковь - 0,5 шт.

    Имбирь - 1 см

    Чеснок - 1 зубчик

    Сельдерей черешковый - 0,5 шт.

    Подсолнечное масло - 2 ст.л.

    Кунжутное масло - 1 ч.л.

    Соевый соус - 3 ст.л.

    • 72 кКал
    • 20 мин.
    • 10 мин.
    • 30 мин.

    Фото готового блюда

    natalka автор рецепта
    4.92

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.92 из 5
    на основе 13 голосов

    Процесс приготовления

    Овощи, обжаренные в соевом соусе - ароматное, быстрое блюдо по мотивам китайской кухни.


    Подавать такие овощи можно как самостоятельное блюдо, а можно на гарнир к жареной курице или мясу. Отлично подойдут чипсы из куриной грудки, ими похрустеть вприкуску с сочными овощами - одно удовольствие!


    Готовить овощи в соевом соусе на сковороде совсем просто, главное условие - сначала подготовить и нарезать все продукты, чтобы сразу добавлять в сковороду для обжарки. Обжарка происходит быстро, нужно постоянно помешивать овощи, чтобы они равномерно обжаривались. Но овощи и развариться не должны, здесь важно уловить тот самый момент "аль-денте", овощи должны чуть похрустывать изнутри, но быть не сырыми.


    Приступим? Возьмем набор продуктов, его можно изменять на ваше усмотрение и в зависимости от наполненности холодильника. Овощи могут быть как свежими, так и замороженными, до полного размораживания их не доводите.


    Все овощи почистим, помоем и обсушим.


    Нарежем кубиком среднего размера морковь и стебель сельдерея, колечками - лук-порей.


    На разогретом подсолнечном масле начинаем обжарку с лука.


    Потом добавляем морковь, как самую долго готовящуюся.


    Нарезаем цукини кубиками покрупнее, сладкий перец - ленточками.


    Добавляем на сковороду стручки фасоли, обжарим немного, введем в состав сладкий перец, снова помешаем.


    Последними добавим на сковороду цукини, т.к. кабачки готовятся быстрее всего.


    Очистим 1 см корня имбиря и натрем его на мелкой терке, раздавим зубчик чеснока и мелко нарежем. Острый перчик по желанию тоже вводим в этот момент.


    Когда все овощи будут практически готовы, введем заправку: добавим соевый соус, чеснок и имбирь. Польем немного кунжутным маслом. Еще немного прогреем и сразу подаем.


    При подаче посыпаем кунжутными семечками.


    Вот и все, обжаренные на сковороде овощи в соевом соусе готовы к трапезе! Приятного аппетита!


    Овощи в соевом соусе на сковороде, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Кабачки жареные

    Подборка рецептов

    Жареные кабачки с яйцом и помидорами
    Кабачки цукини жареные с луком порей
    Кабачки жареные в кляре
    Кабачки в кляре на кефире на сковороде
    Разные овощные гарниры

    Подборка рецептов

    Тушеная квашеная капуста с тыквой
    Печеная тыква со свеклой и соусом песто
    Запеканка с брокколи, овощами и сыром
    Кабачки с помидорами под сметанным соусом с сыром в духовке
    Гарниры из кабачков

    Подборка рецептов

    Жареные кабачки с чесноком и сметаной
    Жареные кабачки с морковью и луком
    Овощное рагу с кабачками и капустой в мультиварке
    Тушеные кабачки с томатной пастой
    Гарниры из фасоли

    Подборка рецептов

    Жареная фасоль с луком
    Стручковая фасоль в сливочном соусе
    Тушеная картошка с консервированной фасолью
    Тушеная фасоль в мультиварке
    Жареные кабачки с чесноком

    Подборка рецептов

    Жареные кабачки с луком
    Паста из кабачков с сыром и чесноком
    Жареные кабачки без муки
    Кабачки в кляре с чесноком
    Вегетарианские рецепты

    Коллекция рецептов

    Постное ризотто со спаржей и шампиньонами
    Пшенная каша в микроволновке
    Пирог с крапивой и сырным соусом
    Оладьи с помидорами
    Рецепты постных блюд из кабачков

    Коллекция рецептов

    Кабачки в аэрогриле
    Соте из баклажанов и кабачков в духовке
    Кабачки в соевом соусе
    Тушеные кабачки с овощами в мультиварке
    Обеды на каждый день

    Коллекция рецептов

    Цветная капуста в сырно-сливочном соусе
    Ленивый «Тещин язык» из баклажанов в духовке
    Тушеная картошка с томатной пастой
    Азу из говядины с подливкой на сковороде
    Постные блюда из фасоли

    Коллекция рецептов

    Гайо пинто по-коста-рикански (рис с фасолью и перцем)
    Постный салат с фасолью, маринованными грибами и овощами
    Постный борщ (классический рецепт)
    Плов с фасолью
    Постные вторые блюда

    Коллекция рецептов

    Кабачки, фаршированные рисом и овощами
    Жареная картошка с помидорами
    Фасоль в томатном соусе
    Жареные маслята с луком
    Постный ужин

    Коллекция рецептов

    Гречка со свеклой
    Тушеная капуста с зеленым горошком
    Гречка по-бакински
    Спагетти с баклажанами
    Ужины на каждый день

    Коллекция рецептов

    Чечевица с сосисками
    Тушеная картошка с курицей в казане
    Репа в горшочке в духовке
    Ленивые вареники с картошкой

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (2)
    Добавить комментарий
    Светлана
    Если брать замороженные овощи, то они обязательно выпустят воду! Не получится хрустящие сделать. Или есть секрет?
    Нравится
    (0)
    ответить
    natalka Автор рецепта
    Светлана, у меня лишь фасоль замороженная - ее можно предварительно разморозить или просто выпарить воду, бросив на сковороду. еще кол-во воды зависит от количества замороженных овощей и вида, например, с замороженными кабачками никак не получится цельность сохранить
    Нравится
    (0)
    ответить
    БонБонна
    Обожаю подобные блюда
    Нравится
    (1)
    ответить

    Свежие рецепты


    Лазанья из макарон с фаршем на сковороде
    Курица с персиками на сковороде
    Жареная картошка с фаршем и грибами
    Творожная запеканка с чиа
    Гибаница (сербский пирог)
    Картошка с беконом в мультиварке
    Цветная капуста в микроволновке

    Цветная капуста с сыром в микроволновке
    Вермишель с сахаром и яйцом
    Жареный рис с морковью
    Рис на говяжьем бульоне
    Барабуля без головы в панировке в духовке
    Омлет с луком и грибами на сковороде
    Ролл Цезарь в тортилье
    Мобильная версия сайта