Тушеные кабачки с морковью и помидорами

Тушеные кабачки с морковью и помидорами я готова есть и зимой, и летом. Сочное, полезное блюдо, которое может быть и гарниром, и основным блюдом. Подойдет всем, кто питается правильно или постится (если просто протушить овощи на воде, без масла). Я всегда в это блюдо в самом конце добавляю укропчик, он очень хорошо гармонирует с кабачками.

Ингредиенты

Кабачок - 1 шт.

Помидор - 1 шт.

Морковь - 1 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Чеснок - 1 зубчик

Оливковое масло - 2 ст.л.

Соль - по вкусу

Перец черный молотый - по вкусу

Укроп свежий - 2 веточки (для подачи)

64 кКал
0 ч. 30 мин.
0 ч. 30 мин.

Фото готового блюда

ElenaVавтор рецепта

4.9

Оценить рецепт

Рейтинг 4.9 из 5
на основе 222 голосов

Как считать калории?
Что такое калорийность?
Норма калорий

574 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Подготовить все продукты по списку.

Ингредиенты для тушеных кабачков с морковью и помидорами

Морковь очистить и нарезать полукружиями.

В сковороде разогреть масло и обжарить на нем морковь минуты 3-4, помешивая.

Лук очистить и нарезать кубиком, чеснок мелко порубить.

Добавить в сковороду к моркови лук и чеснок. Обжаривать овощи еще 3-4 минуты, до прозрачности лука.

Кабачок нарезать полукружиями, если он у вас молоденький, и четвертинками, если крупный. Если в кабачке уже есть крупные семечки, лучше их предварительно удалить и затем нарезать мякоть кабачка. Кожуру с такого кабачка будет лучше также снять.

Выложить нарезанные кабачки в сковороду к остальным овощам. Перемешать овощи и обжарить еще минут 5-6.

Помидор помыть и нарезать мелким кубиком. Можно очистить помидор от кожуры, я этого не делала.

Выложить помидоры в сковороду.

Добавить соль и черный молотый перец по вкусу. Убавить огонь до медленного и накрыть сковороду крышкой. Тушить блюдо еще 10-15 минут, подливая, если нужно, воду, чтобы кабачки тушились, а не жарились.

Готовое блюдо посыпать рубленым свежим укропом.

Фото тушеных кабачков с морковью и помидорами

Поверьте мне, тушеные кабачки с морковью и помидорами невозможно испортить, блюдо всегда получается сочным и вкусным!

Рецепт тушеных кабачков с морковью и помидорами

Приятного аппетита!

Тушеные кабачки с морковью и помидорами, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Как считать калории? Что такое калорийность? Норма калорий

Полезные подборки и рецепты ...

Кабачки тушеные

Подборка рецептов

Тушеные кабачки с мясом

Кабачки тушеные в морковном соке c чечевицей

Тушеные кабачки в томатном соусе

Тушеная говядина с кабачками

Кабачок

Рецепты по ингредиенту

Паштет из кабачков

Пакора

Кабачковые наггетсы

Кабачки, фаршированные мясом

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Прохожий

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Динара Киреева

Очень просто и вкусно, для гарнира объедение, спасибо за рецепт!

Фото

ответить

Гость

Спасибо, очень вкусно получилось.

ответить

Гость

Приготовил. Потрясающе вкусно, быстро и легко. Зашли гости - чуть не сожрали сковородку )))

ответить

Yaprostoya

Вполне подойдёт для ифтара

ответить

Вера

Готовится легко, а получилось вкусно

ответить

Ангелина

Очень вкусно и красиво, а главное быстро и всей семье понравилось.

ответить

Татьяна

2 столовые ложки масла и жарка, ну никак 64 ккал не будет.😞

ответить

Mr.D

Татьяна, это калорийность на 100 г.

ответить

Татьяна

Очень вкусно!

ответить

Катя

Нравится очень, особенно если сидишь на диете

ответить

илья

замечательное блюда для всегда!

ответить

Rencha1

Отличное летнее блюдо, Ленусь!

ответить

Матильда

Замечательное блюдо для лета!

ответить

Воздушные картофельные шарики в аэрогриле	Дикая утка с овощами в казане	Слоеные пирожки с капустой и грибами	Открытые пирожки с капустой и грибами в духовке	Рогалики из дрожевого теста без яиц (несладкие)	Мезе из баклажанов и перца	Мини-пиццы в аэрогриле
Борщ на бульоне из утиных голов	Куриные сердечки в майонезе на сковороде	Оладьи на сметане без соды	Сушеная хурма в домашних условиях	Вареники с редькой и творогом	Тефтели с кускусом	Пицца с фаршем в аэрогриле

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Тушеные кабачки с морковью и помидорами

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотчеты

Написать комментарий

Свежие рецепты