Соберите все продукты по списку и приступим к приготовлению куриных сердечек в майонезе на сковороде. Вес куриных сердечек указываю после зачистки.
У куриных сердечек удалите лишний жир, кровеносные сосуды и кровяные сгустки. Хорошо промойте и откиньте на дуршлаг.
Переложите сердечки в кастрюлю, залейте холодной водой и отправьте на плиту. Доведите воду до кипения, снимите образовавшуюся пенку, слегка посолите. Варите сердечки до готовности. Я варю около 40 минут. Отлейте 100 мл бульона, в которых варились сердечки, а затем откиньте их на дуршлаг.
Почистите чеснок, нарежьте его небольшими кусочками. В сковороде разогрейте масло, добавьте чеснок и обжаривайте около 1 минуты, до появления приятного аромата.
Лук нарежьте полукольцами, добавьте в сковороду и обжаривайте 3-4 минуты, до мягкости. Периодически помешивайте, чтобы чеснок не подгорел.
Добавьте отварные куриные сердечки и слегка обжарьте их вместе с луком еще 2-3 минуты.
Добавьте майонез, посолите, поперчите, хорошо перемешайте. Влейте примерно 50-70 мл бульона, в котором варились сердечки, с ним соус получится более однородным.
Накройте сковороду крышкой и тушите куриные сердечки в майонезе на небольшом огне 10-15 минут.
Куриные сердечки готовы.
Готовые сердечки посыпьте свежей зеленью и подавайте к столу.
Если вы любите куриные сердечки, то попробуйте приготовить их ещё и ТАК.
Приятного аппетита.
Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: 
Написать комментарий