Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Картофельные драники с грибами и сыром

Сегодня будем готовить картофельные драники с грибами и сыром - необычное, но очень вкусное и калорийное блюдо. Грибы можно взять как свежие шампиньоны, так и сушеные лесные - с ними драники получатся еще ароматнее и вкуснее.

Ингредиенты

Картофель - 400 г

Шампиньоны мелкие - 10-15 шт.

Сыр тертый - 40 г

Лук репчатый - 40 г

Соль и перец - по вкусу

Яйцо СО - 1 шт.

Мука - по потребности

Масло растительное - для жарки

114 кКал
30 мин.
30 мин.

Б: 4.9
Ж: 5.68
У: 10.69

Фото готового блюда

Татьяна автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 7 голосов

18 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Подготовьте необходимые продукты для картофельных драников с грибами и сыром. Картофель и лук почистите, помойте. Зачистите грибы чистой кухонной губкой.

Натрите картофель на крупной терке, отожмите всю лишнюю воду.

Разогрейте в сковороде немного растительного масла, выложите в него нарезанный лук, обжарьте минуты 3 до мягкости, добавьте мелко нарезанные шампиньоны. Жарьте грибы с луком под крышкой минут 5-7, чтобы из них вышла вся вода.

Переложите остывшие обжаренные грибы с луком к картофелю, посолите и поперчите по вкусу.

Всыпьте натертый твердый сыр, вбейте крупное куриное яйцо.

Хорошенько все перемешайте. Чтобы грибы лучше держались в картошке, можно подсыпать немного муки, 1-2 столовых ложек будет достаточно.

Разогрейте в сковороде немного растительного масла, выкладывайте по полной столовой ложке с горкой картофельной массы и жарьте драники на самом тихом огне до готовности. При необходимости можно накрыть сковороду крышкой. Время от времени переворачивайте драники, чтобы готовились равномерно. У меня ушло минуты по 3-4 с каждой стороны точно.

Готовые драники обязательно положите на бумажные полотенца, чтобы убрать все лишнее масло.

Очень вкусные картофельные драники с грибами и сыром готовы. Подавайте как самостоятельное блюдо, можно со сметаной.

Приятного.

Полезные подборки и рецепты ...

Драники

Подборка рецептов

Картофельные драники с шампиньонами

Драники по-немецки

ПП драники из кабачков

Драники из яблок

Картошка с грибами

Подборка рецептов

Жареные маслята с картошкой и сметаной

Картошка с шампиньонами в рукаве в духовке

Картошка, запеченная с грибами в духовке

Жареные опята с картошкой в сметане

Обеды на каждый день

Коллекция рецептов

Куриный шашлык в банке в духовке

Петух в духовке в рукаве целиком

Рулетики из кабачков с грибами и сыром

Запеканка из брокколи и цветной капусты

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Рулетики из телятины	Вишнёвый пирог «Твин Пикс»	Паста с белыми грибами	Постный салат с макаронами	Салат «Грибная корзинка»	Картошка с салом в духовке на противне	Постные шампиньоны в духовке (целиком)
Постные котлеты из цветной капусты и брокколи	Баклажаны во фритюре (баклажаны фри)	Пирог с опятами в духовке	Азу с тушенкой	Салат из авокадо с огурцом и яйцом	Борщ в горшочках	Как открыть кокос?

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное