E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Мясные блюда →
    Тушеный кролик с овощами

    Тушеный кролик с овощами

    Очень вкусное диетическое блюдо с мясом кролика - тушеный кролик с овощами.

    Ингредиенты

    Мясо кролика - 1/4 тушки

    Цукини - 1/2 шт.

    Кабачок - 1 шт.

    Болгарский перец - 1 шт.

    Помидоры - 2 шт.

    Морковь - 1 шт.

    Лук-шалот - 3 шт.

    Петрушка - 5 веточек

    Кинза - 5 веточек

    Базилик - 5 веточек

    Растительное масло - 3 ст.л.

    Розмарин - 1 ч.л.

    Соль - по вкусу

    Перец молотый - по вкусу

    • 80 кКал
    • 1 ч. 20 мин.
    • 1 ч. 20 мин.

    Фото готового блюда

    Natali автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 1 голосов

    Процесс приготовления

    Чтобы потушить кролика с овощами, нужно взять мясо молоденького кролика - нежное, без посторонних специфических запахов. Его не придется даже вымачивать. Помимо кролика нужно взять разные сезонные овощи, которых летом большое разнообразие. Я предлагаю взять цукини, кабачок, сладкий перец и помидоры, ну и лук с морковкой, разумеется. В данном случае нам картофель не понадобится, ведь овощной набор и так уже довольно богатый.


    А так как тушение считается одним из самых полезных способов приготовления, то и блюдо у нас получится не только очень вкусным и ароматным, но и очень полезным.


    Подготовим продукты для приготовления тушеного кролика с овощами и приступим.


    Кролика моем, обсушиваем салфетками и нарезаем порционными кусочками. Обжариваем его в сковороде до легкого румянца на растительном масле. Я еще растопила небольшой кусочек жирка самого кролика, который был в брюшке, потом убрала его со сковороды.


    Нарежем некрупно лук, морковь нарежем четвертинками колец.


    Нарежем крупным кубиком болгарский перец.


    Также крупным кубиком нарежем цукини и кабачок. Так как цукини у меня был очень большим, то его взяла лишь половину.


    Обжаренного кролика складываем в кастрюлю, приправим солью и перцем, а в том же масле спассеруем лук. Остальные овощи будем закладывать в кастрюлю сырыми.


    Добавим в кастрюлю перец и морковь.


    Также добавим цукини и кабачок, снова немного соли и перца. Вольем немного воды, чуть больше половины содержимого кастрюли, накроем крышкой и поставим на огонь.


    Тем временем нарежем кубиком помидоры, а петрушку с кинзой и базиликом - мелко.


    Через 40-50 минут от начала тушения добавим в кастрюлю помидоры, розмарин. Перемешаем и протушим вместе еще минут 10.


    За 2 минуты до окончания готовки добавим измельченную зелень, попробуем на вкус. Если не хватает соли, добавим. После блюдо снимем с огня и дадим минут 10 настояться.


    Разливаем по тарелочкам и пробуем вкусного тушеного кролика с овощами.


    Тушеный кролик с овощами, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Мясо с болгарским перцем

    Подборка рецептов

    Телятина в казане с болгарским перцем и луком
    Курица с овощами в духовке
    Говядина с овощами и рисовой лапшой
    Свинина «Праздничная»
    Мясо с овощами

    Подборка рецептов

    Рагу овощное с мясом и картошкой
    Тушеная говядина с баклажанами и кабачками
    Свинина, запеченная с овощами в духовке
    Говядина в устричном соусе
    Кабачки с мясом

    Подборка рецептов

    Говядина с кабачками и помидорами в духовке
    Овощное рагу со свининой
    Куриные сердечки с кабачками
    Кабачки с фаршем и картошкой (айнтопф)
    Диетические рецепты

    Коллекция рецептов

    Лобио из стручковой фасоли с курицей
    Овсяная каша на воде с изюмом
    Тушеные кабачки с помидорами
    Куриная грудка «су-вид» в мультиварке
    Обеды на каждый день

    Коллекция рецептов

    Треска на пару (в мультиварке)
    Овсяноблин с сыром
    Тушеный кролик с луком и морковью
    Каурма из свинины
    Ужины на каждый день

    Коллекция рецептов

    Шашлык на шпажках в духовке на противне
    Паста Арабьята (Аррабиата)
    Свиной шницель в мультиварке
    Тушеная капуста с солеными огурцами

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы по рецепту

    Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

    Добавить комментарий

    Свежие рецепты


    Новогодний десерт «Шишки» с шоколадными хлопьями
    Гречка с сельдереем
    Жареные пирожки с солеными груздями
    Замороженные голубцы в аэрогриле
    Запеченное яблоко с гречкой
    Новогоднее печенье «Змейка»
    Картошка с грибами в аэрогриле

    Драники картофельные без муки с яйцом пашот
    Салат «Мимоза» с творожным сыром
    Вареники с рисом
    Капкейки в микроволновке
    Моти из пшеничной муки (без рисовой)
    Безглютеновый хлеб в хлебопечке
    Картошка с беконом и грибами в духовке
    Мобильная версия сайта