Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Лобио из стручковой фасоли с курицей

Стручковую фасоль можно приготовить в остром и неостром варианте.

Ингредиенты

Стручковая фасоль - 400 г

Куриное филе - 350 г

Морковь - 1 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Чеснок - 4 зубчика

Перец болгарский - 2 шт.

Помидоры - 1 крупный

Масло растительное - 3 ст.л.

Укроп - 3 веточки

Лук зеленый - 3 стебля

Кориандр молотый - 0.5 ч.л.

Хмели-сунели - 0.5 ч.л.

Перец черный молотый - по вкусу

Соль - по вкусу

71 кКал
35 мин.
10 мин.
45 мин.

Фото готового блюда

Лана автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 30 голосов

Процесс приготовления

Лобио в переводе с грузинского - фасоль, а как ее приготовить - это уже другой вопрос. Блюдо можно сделать острым, мясным, постным, с орехами или без. Фасоль также можно взять любую - зерновую или стручковую, но вкуснее всего лобио получается именно из стручковой фасоли - лопаточкой. Вы можете не добавлять морковь в это блюдо, как и делают грузины, можете положить больше помидоров или перца, главное, чтобы вкус вас устраивал.

Обычно, если это мясной рецепт, в лобио кладут говядину или баранину, я же предлагаю приготовить это блюдо с курицей.

Не буду утверждать, что это грузинский рецепт, скорее, вариация на тему, поэтому не указываю кухню. Лобио из стручковой фасоли с курицей получилось очень сочным, вкусным и было с удовольствием съедено.

Для приготовления лобио возьмем следующие продукты.

Ингредиенты для лобио из стручковой фасоли с курицей

Стручковую фасоль перебрать, хорошо промыть, обрезать с двух сторон хвостики, нарезать удобными кусочками. Если фасоль уже не очень молодая, то удалить жилку, разделяющую лопасти.

Морковь нарезать полукольцами, сладкий перец - квадратиками, лук - четверть-кольцами, острый перец измельчить по желанию, чеснок порубить.

Куриное филе нарезать мелкими кусочками.

Для приготовления лобио из стручковой фасоли с курицей удобнее всего взять толстостенную кастрюлю или казан. Разогреть в кастрюле растительное масло. Обжарить кусочки курицы до румяного цвета.

Добавить лук и морковь. Помешивая, жарить 2 минуты.

Добавить в кастрюлю измельченный помидор и специи, посолить. Обжарить 2 минуты.

Далее добавить фасоль, перемешать.

Залить водой, как показано на фото. Закрыть крышкой и тушить примерно 5-10 минут. Чем моложе фасоль, тем меньше она готовится.

Затем, когда жидкости останется немного, добавить сладкий перец, острый перец и чеснок. Потушить еще пару минут.

И в завершение посыпать блюдо зеленью, предпочтительнее кинзой, но у меня укроп и лук.

Лобио из стручковой фасоли с курицей готово.

Фото лобио из стручковой фасоли с курицей

Рецепт лобио из стручковой фасоли с курицей

Лобио из стручковой фасоли с курицей, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Мясо жареное

Подборка рецептов

Поджарка из свинины с овощами

Мясо жареное с петрушкой

Медальоны из индейки в мультиварке

Куриное филе на электрогриле

Мясо с болгарским перцем

Подборка рецептов

Тушеная курица с овощами

Хашлама в мультиварке

Мясо в кисло-сладком соусе

Чашушули по-грузински (из говядины)

Фасоль с мясом

Подборка рецептов

Чили Кон Карне

Курица с фасолью

Куриное филе с фасолью в томатном соусе

Булгур с курицей и фасолью

Диетические рецепты

Коллекция рецептов

Запеканка из куриной печени в духовке

Овсяная каша с семенами льна

Суп-пюре из тыквы с яблоками

Хлеб по Дюкану

Обеды на каждый день

Коллекция рецептов

Тыква, запеченная в мультиварке

Макароны с фаршем на сковороде

Гречневая лапша с грибами

Паста с соусом песто

Ужины на каждый день

Коллекция рецептов

Классическая перловая каша

Картофельные палочки

Пареная репа в микроволновке

Морской окунь на электрогриле

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (5)

Добавить комментарий

Алена Прика

Как перчик завлекающе лежит!

Нравится

(0)

ответить

Kcuxen

О-очень аппетитно!! А фото, как-будто с обложки глянцевого журнала!!

Нравится

(0)

ответить

Лана Автор рецепта

Спасибо, нам было вкусно

Нравится

(0)

ответить

natalka

Красивое лобио получилось!

Нравится

(0)

ответить

Лана Автор рецепта

И вкусное, очень быстро съели.

Нравится

(0)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Лазанья из макарон с фаршем на сковороде	Курица с персиками на сковороде	Жареная картошка с фаршем и грибами	Творожная запеканка с чиа	Гибаница (сербский пирог)	Картошка с беконом в мультиварке	Цветная капуста в микроволновке
Цветная капуста с сыром в микроволновке	Вермишель с сахаром и яйцом	Жареный рис с морковью	Рис на говяжьем бульоне	Барабуля без головы в панировке в духовке	Омлет с луком и грибами на сковороде	Ролл Цезарь в тортилье

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Лобио из стручковой фасоли с курицей

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти