E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Мясные блюда →
    Телятина в казане с болгарским перцем и луком

    Телятина в казане с болгарским перцем и луком

    Чтобы мясо было вкусным, приготовьте его в казане с болгарским перцем и луком.

    Ингредиенты

    Телятина - 500 г

    Перец болгарский - 2 шт.

    Лук репчатый - 2 шт.

    Масло растительное - 3-4 ст.л.

    Смесь специй - 2 ч.л.

    Лавровый лист - 1 шт.

    • 101 кКал
    • 1 ч. 40 мин.
    • 1 ч. 40 мин.

    Фото готового блюда

    Лана автор рецепта
    4.91

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.91 из 5
    на основе 11 голосов

    Процесс приготовления

    В этот раз мне попалась неудачная телятина, скорее даже говядина, хотя покупала я именно телятину. Когда резала, то поняла, что она не такая мягкая, как мне бы хотелось. Но если приготовить ее правильно, то блюдо получится сочным и вкусным.


    В мясо всегда добавляют специи, у меня ни одно блюдо без них не обходится, весь шкаф забит специями))), мы большие любители. Если самим сложно составить свой букет специй, то возьмите готовый состав для мяса из магазина. Они так и называются - специи для мяса.


    Подготовьте необходимые продукты для приготовления телятины в казане с болгарским перцем и луком.


    Телятину нарежьте поперек волокон тонкими пластинками. Обжарьте ее в хорошо разогретом растительном масле в казане.


    Когда мясо обжарится, можно его посолить и добавить лавровый листик. Влейте в казан стакан воды и потушите телятину на малом огне под крышкой не менее получаса. Вода должна почти вся выкипеть. Если вода выкипела, а мясо еще твердое, то влейте еще немного воды, но обычно хватает и одного раза.


    Репчатый лук нарежьте перьями, болгарский перец - соломкой, чеснок порубите произвольно.


    Добавьте все овощи в казан к мясу, еще немного посолите. Нагрев - чуть ниже среднего.


    Добавьте специи и тушите все вместе под крышкой до мягкости лука и перца. Не забывайте перемешивать мясо с овощами, чтобы не подгорело. Овощи должны дать сок и мясо будет в нем томиться.


    Вот так выглядит готовое блюдо. А на дне казана образовался вкусный мясной сок. Осталось только посыпать всё свежей зеленью.


    Телятина в казане с болгарским перцем и луком готова. К блюду подойдет любой гарнир, на ваше усмотрение. Приятного!


    Телятина в казане с болгарским перцем и луком, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Тушеная говядина

    Подборка рецептов

    Бёф бургиньон (биф бургиньон)
    Тушеная говядина с черносливом в духовке
    Говядина в томатно-сметанном соусе
    Азу по-татарски в горшочках
    Тушеная телятина

    Подборка рецептов

    Телятина тушеная с грибами в духовке
    Телятина в сливочном соусе
    Тушеная картошка с кабачками и мясом
    Тушеная телятина в мультиварке
    Мясо с болгарским перцем

    Подборка рецептов

    Соте из говядины с овощами в духовке (в фольге)
    Тушеная телятина с овощами
    Баклажаны с мясом в мультиварке
    Овощи с мясом по-узбекски
    Мясо тушеное

    Подборка рецептов

    Свинина в сметанно-горчичном соусе
    Говядина тушеная с помидорами, луком и болгарским перцем
    Баранина по-монгольски
    Свинина по-польски
    Обеды на каждый день

    Коллекция рецептов

    Гречаники без мяса
    Паста с кабачками в сливочном соусе
    Рис с мясом в духовке
    Пангасиус в кляре
    Ужины на каждый день

    Коллекция рецептов

    Ризотто с сушеными грибами
    Омлет с огурцами
    Брокколи с кабачками в духовке
    Паста с картофелем, салом и овощами

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (3)
    Добавить комментарий
    Татьяна
    и пюрешки к ней
    Нравится
    (0)
    ответить
    natalka
    вкусненько! ))
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда
    О, моя любовь - коровка! Я буду, заносите!
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Лазанья из макарон с фаршем на сковороде
    Курица с персиками на сковороде
    Жареная картошка с фаршем и грибами
    Творожная запеканка с чиа
    Гибаница (сербский пирог)
    Картошка с беконом в мультиварке
    Цветная капуста в микроволновке

    Цветная капуста с сыром в микроволновке
    Вермишель с сахаром и яйцом
    Жареный рис с морковью
    Рис на говяжьем бульоне
    Барабуля без головы в панировке в духовке
    Омлет с луком и грибами на сковороде
    Ролл Цезарь в тортилье
    Мобильная версия сайта