Соберите по списку ингредиенты для приготовления конвертиков из творожного теста с яблоками.
В миску для смешивания выложите творог и яйцо, всыпьте сахар, разомните вилкой.
Смешайте муку, ванильный сахар, разрыхлитель, добавьте щепотку соли.
Всыпьте сухую смесь к творожной.
Смешайте все ингредиенты, добавьте размягченное сливочное масло.
Замесите тесто, не вымешивайте долго, чтобы не затянуть тесто, только до соединения всех ингредиентов. Заверните тесто в пленку, уберите в холодильник на время приготовления начинки.
Для приготовления яблочной начинки очистите яблоки и нарежьте мелким кубиком.
На сковороду добавьте сахар и сливочное масло.
Растопите масло с сахаром.
Выложите на сковороду нарезанные яблоки, готовьте до мягкости.
В готовую начинку при желании можно добавить немного корицы (я не добавляла).
Присыпьте рабочую поверхность стола слегка мукой, выложите творожное тесто.
Раскатайте тесто в тонкий пласт.
Нарежьте тесто на квадратики любого размера, который вам нравится.
В центр квадратика выложите начинку.
Кончики теста как следует закрепите в центре. Это важно, чтобы при выпекании они не раскрылись.
Выложите конвертики на лист для выпечки. Можно смазать яйцом (белком или желтком, смешанными с молоком, я смазала белком, который был в холодильнике), можно молоком, можно ничем не смазывать. Разогрейте духовку до 180 градусов.
Выпекайте конвертики из творожного теста с яблоками при температуре 180 градусов примерно 25 минут до румяного цвета.
Горячие конвертики охладите на решетке.
При желании можно посыпать конвертики сахарной пудрой, но мне нравится без подсыпки, так как у конвертиков и без того красивая румяная корочка.
Наливайте чай-кофе и зовите всех к столу!
Написать комментарий