Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Баранина по-монгольски

Баранина, тушенная в красном сухом вине с соевым соусом. Монгольское национальное блюдо.

Ингредиенты

Баранина - 300 г

Масло кунжутное - 3 ст.л.

Вино красное сухое - 0,5 стакана

Соевый соус - 0,5 стакана

Лук репчатый - 1 шт.

Чеснок - 1 головка (большая)

Мускатный орех молотый - 1/3 ч.л.

226 кКал
30 мин.
30 мин.

Фото готового блюда

Татьяна М. автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 37 голосов

Процесс приготовления

Ароматная баранина, обжаренная на кунжутном масле и тушенная в красном вине с добавлением соевого соуса. Можно взять только мякоть баранины, у меня она - на кости. Специи добавляйте по своему вкусу. Если нет кунжутного масла, можно готовить на любом растительном, тогда при подаче посыпьте мясо кунжутом. Подавать такое блюдо следует в горячем виде.

Основные продукты для приготовления баранины по-монгольски.

Обжарить мясо на масле, на сильном огне, до легкой корочки.

Мясо вынуть и на том же масле обжарить резаные лук и чеснок.

Мясо вернуть в сковороду, добавить вино, соевый соус и мускатный орех, размешать (на этом этапе можно добавить и другие любимые приправы), закрыть крышкой и дотушить до мягкости мяса. Зависит от размера кусочков, мне понадобилось 30 минут.

На стол баранину по-монгольски следует подавать в горячем виде, посыпав зеленью.

Полезные подборки и рецепты ...

Жареная баранина

Подборка рецептов

Баранина жареная по-узбекски

Казан-кебаб по-узбекски

Бараньи ребрышки с молодым картофелем в казане

Бараньи ребрышки жареные с луком и морковью

Тушеная баранина

Подборка рецептов

Бараньи ребра с луком

Чанахи из баранины в кастрюле (классический рецепт)

Тушеная баранина с луком и морковью

Тушеная баранина с картошкой

Баранина

Рецепты по ингредиенту

Узбекский плов в мультиварке

Бозартма из баранины по-азербайджански

Баранина, запеченная в горчице

Манты из баранины

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (2)

Добавить комментарий

Виктория

Национальное МОНГОЛЬСКОЕ с красным сухим вином и соевым соусом?! Ну я же так я и знала, у монголов вообще заведено было готовить с красным да сухим!
Хотя в принципе люблю так готовить любое красное мясо, очень вкусно.

Нравится

(2)

ответить

natalka

как аппетитно!

Нравится

(0)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Лазанья из макарон с фаршем на сковороде	Курица с персиками на сковороде	Жареная картошка с фаршем и грибами	Творожная запеканка с чиа	Гибаница (сербский пирог)	Картошка с беконом в мультиварке	Цветная капуста в микроволновке
Цветная капуста с сыром в микроволновке	Вермишель с сахаром и яйцом	Жареный рис с морковью	Рис на говяжьем бульоне	Барабуля без головы в панировке в духовке	Омлет с луком и грибами на сковороде	Ролл Цезарь в тортилье

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное