E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Торты →
    Бисквитный торт с лимонным кур

    Бисквитный торт с лимонным курдом

    Предлагаю приготовить тортик к чаю с начинкой из крема и лимонного курда. Торт получается диаметром 16 см. Он получается очень вкусным и нежным, мягким и с нежной кислинкой. Такой тортик порадует вас своим вкусом и украсит домашнее чаепитие.

    Ингредиенты

    Бисквит:

    Мука - 100 г

    Сахар - 100 г

    Яйцо - 2 шт.

    Сливочное масло - 30 г

    Соль - щепотка

    Разрыхлитель - 3 г

    Курд лимонный:

    Лимон - 1 шт.

    Масло сливочное - 110 г

    Сахар - 150 г

    Крахмал - 40 г

    Крем:

    Сливки для взбивания - 300 мл

    Творожный сыр - 200 г

    Сахарная пудра - 100 г

    Пропитка:

    Вода - 150 мл

    Лимонный сок - 1/2 лимона

    Сахар - 1 ст.л.

    Получается торт 16 см в диметре
    • 251 кКал
    • 1 ч. 20 мин.
    • 8 ч.
    • 9 ч. 20 мин.
    • Б: 2.94
    • Ж: 12.6
    • У: 32.07

    Фото готового блюда

    Veronika автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 1 голосов

    Процесс приготовления

    Подготовить продукты для приготовления курда. Лимон хорошо помыть. Я готовила лимонный курд за 10 часов до приготовления бисквитного торта с лимонным курдом.


    С лимона снять цедру и выдавить сок лимона. У меня получилось 70 мл сока. В кастрюлю влить сок, всыпать сахар и добавить цедру.


    Всыпать крахмал.


    Перемешать массу венчиком и поставить на огонь.


    Довести массу до кипения и при помешивании варить на медленном огне минуты 3.


    Затем снять массу с огня и добавить мягкое масло. Перемешать курд до полного растворения масла и, переложив в миску, накрыть пищевой пленкой в контакт. Поставить курд в холодильник на 5-7 часов.


    Соберите продукты для приготовления бисквитного торта с лимонным курдом. Сливки хорошо охладить.


    Соединить яйца и сахар в чаше миксера. Добавить соль.


    Взбивать яичную массу в течение 7 минут, до пышного состояния.


    Влить в яичную массу растопленное масло и перемешать лопаткой.


    В несколько приемов всыпать просеянную муку и разрыхлитель.


    Перемешать тесто лопаткой до однородного состояния. Готовое тесто влить в форму и поместить в разогретую до 180 градусов духовку.


    Выпекать бисквит минут 30, до сухой зубочистки. Затем полностью остудить бисквит, а затем разрезать на три коржа.


    Для крема сливки взбить с сахарной пудрой до мягких пиков, затем добавить творожный сыр и взбить до однородного состояния. Крем получится очень воздушным и стабильным.


    Для пропитки соединить воду, лимонный сок и сахар. Перемешать. Собрать торт. Выложить корж и пропитать его пропиткой.


    Нанести крем на корж, а затем сформировать невысокий бортик из крема. Для удобства переложить крем в кулинарный мешок.


    Выложить часть лимонного курда на корж. Бортик из крема не даст курду вытечь.


    Накрыть лимонный курд коржом и снова его пропитать. Выложить крем и сделать бортик. Выложить курд. Накрыть третьим коржом и пропитать его. В таком виде поставить торт в холодильник на пару часов, можно на ночь.


    Оставшийся крем убрать в холодильник. Затем покрыть торт оставшимся кремом, и по желанию можно украсить ягодками. Вот такой красивый бисквитный торт с лимонным курдом получился.


    Нарезать торт на кусочки и подать к столу. Очень вкусный и нежный торт получился.


    Бисквитный торт с лимонным курдом, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Торты

    Рубрика рецептов

    Торт «Птичье молоко» на агар-агаре
    Торт «Графские развалины» из безе
    Мандариновый курд для капкейков
    Постный крем на кокосовом молоке для торта
    Бисквитные торты

    Подборка рецептов

    Торт Вупи Пай
    Бисквитный торт со сгущенкой и бананами
    Фруктовый торт с желатином и сметаной
    Торт «Панчо» в микроволновке
    Крем для бисквитного торта

    Подборка рецептов

    Крем сметанный с желатином
    Фисташковый крем
    Крем для торта Сникерс
    Крем Пломбир для торта
    Курд

    Подборка рецептов

    Апельсиновый курд
    Клюквенный курд
    Апельсиновый курд для капкейков
    Курд из черной смородины
    Кремовые торты

    Подборка рецептов

    Торт «Опера»
    Торт «Красный бархат» с кремом чиз
    Торт «Свинка» на Новый 2019 год (со сгущенкой)
    Торт «Елочка» на Новый год

    Другие полезные подборки по теме

    Блины на молоке без сливочного масла (283)Вегетарианские блюда со сливками (303)Вторые блюда с лимоном (601)Вторые блюда со сливочным маслом (1005)Выпечка из сметаны без крема (268)Выпечка на молоке без сливочного масла (251)Выпечка с кремом (270)Кекс без сливочного масла (335)Лимон (328)Масло сливочное (893)Рыба с лимоном (354)Сливки (819)Торт без яиц (275)Торты (1147)Торты на день рождения (428)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (1)
    Добавить комментарий
    Ната
    В разрезе 
    Нравится
    (0)
    ответить

    Полезные советы

    Почему бисквит крошится?Почему бисквит поднимается горкой при выпечке в духовке?Почему бисквит получается резиновым и плотным, а не воздушным?Почему бисквит трескается при выпечке в духовке?Почему не пропекается бисквит в духовке?Почему бисквит не получается? Пахнет яйцами, сухой, липкий...Чем и как покрасить крем-чиз?Мастика на крем-чиз: можно ли класть и всегда ли нужно изолировать. Как изолировать мастику от крем-чиза?Сроки хранения крем-чиза. Можно ли замораживать крем-чиз?Почему трескается крем-чиз на торте?Что делать, если крем-чиз получился жидким, расслоился и не взбивается?Как загустить крем из сгущенки и сметаны?Чем и как загустить сметанный крем?Чем отличается лайм от лимона?Почему крем из сливок стал жидким или не взбивается? Что делать, чем загустить?Почему крем из масла и сгущенки расслаивается, становится жидким, идёт крупинками? Что делать?Что делать, если масляный крем расслоился? Как исправить?Почему заварной крем расслоился и получился крупинками? Что делать, как исправить?Жидкий заварной крем: почему не густеет и как загустить?Срок хранения заварного крема? Где и как хранить?Почему не получается белковый крем? Как загустить белковый крем?Почему сворачиваются сливки при тушении?Сливочное маслоСливочное масло: польза и вред. Чем полезно сливочное масло и полезно ли?

    Свежие рецепты


    Говядина в сливочном масле с луком
    Свиная шея с луком в духовке
    Салат с куриной печенью и гранатом
    Диетический рисовый пудинг
    Куриные рулетики в сметанном соусе
    Тефтели из телятины
    Салат Цезарь с романо и курицей

    Шаурма с индейкой
    Засолка икры из замороженной горбуши
    Бисквитный торт с лимонным курдом
    Жареная требуха с луком
    Миндальная халва
    Салат с черносливом и рисом
    Диетический соус для курицы
    Мобильная версия сайта