Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Мандариновый курд для капкейков

Курд - вкусный, ароматный заварной крем на мандариновом соке. Такая начинка подходит для наполнения капкейков, десертов, рулетов. Да и просто ложкой очень вкусно!

Ингредиенты

Мандариновый сок - 200 мл (3-5 мандаринов)

Сахар - 100 г

Крахмал - 1 ст. л.

Яичные желтки - 3 шт.

Сливочное масло - 100 г

310 кКал
20 мин.
20 мин.

Б: 2.42
Ж: 20.78
У: 28.81

Фото готового блюда

Юлия2019 автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 1 голосов

Процесс приготовления

Чтобы приготовить мандариновый курд для капкейков, соберите необходимые ингредиенты по списку.

С мандаринов снимите цедру и выжмите сок.

Сок смешайте с цедрой и крахмалом. Добавьте сахар и поставьте на огонь. Помешивая, доведите до кипения. Масса немного загустеет.

Отделите желтки от белков. Белки нам не понадобятся. В отдельной чаше смешайте венчиком желтки. Мешая, введите к желткам мандариновую массу. Затем всё верните обратно на огонь. Доведите снова до кипения.

В горячую массу добавьте сливочное масло. Оно сразу начнет таять. Смешайте до однородности. Накройте крышкой и оставьте до полного остывания.

Остывший мандариновый курд станет еще гуще.

Наполните мандариновым курдом капкейки и сверху украсьте кремом.

Приятного угощения!

Полезные подборки и рецепты ...

Курд

Подборка рецептов

Клубничный курд из замороженной клубники

Грушевый курд

Лимонный курд с крахмалом

Апельсиновый курд

Выпечка с лимонным курдом

Подборка рецептов

Пирог с бараниной по-восточному

Капкейки с лимонным курдом

Лимонный тарт с меренгой

Кулич с лимонным курдом

Капкейки

Подборка рецептов

Капкейки классические

Новогодние капкейки «Веночки»

ПП капкейки из рисовой муки

Ванильные капкейки

Крем для капкейков

Подборка рецептов

Масляный крем на швейцарской меренге

Фисташковый крем чиз

Шоколадный крем из какао

Сметанный крем для капкейков

Красивые капкейки

Подборка рецептов

Новогодние капкейки «Веночки»

Сметанный крем для капкейков

Крем Пломбир для капкейков (+капкейки)

Шоколадные капкейки с m&m’s

Другие полезные подборки по теме

Вегетарианские блюда с мандаринами (38)Выпечка с мандаринами (26)Десерт из мандаринов (26)Капкейки (86)Капкейки на день рождения (23)Капкейки на молоке (12)Капкейки с кремом (35)Капкейки учителю на 1 сентября (21)Крем для капкейков (22)Курд (25)Мандарин (113)Пирог из свежих мандаринов (13)Пирог с мандаринами (16)Салаты с мандаринами (29)Шоколадные капкейки (21)

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы по рецепту

Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

Добавить комментарий

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Профитроли с пломбирным кремом	ПП вареники с творогом на рисовой муке	Свиная шея на сковороде с луком	Баклажаны с моцареллой в духовке	Равиоли с семгой в сливочном соусе	Ватрушки с яблоком из слоеного теста	Диетический пирог с тыквой (ПП)
Эноки с курицей	Салат с грибами эноки	Вареная баранья голова	Кислые блины на закваске с картошкой	Баклажаны в вафельнице	Фишбургер	Крылышки в соусе терияки в духовке

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Мандариновый курд для капкейков

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти