E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Грибные супы →
    Суп с крапивой и грибами

    Суп с крапивой и грибами

    Для приготовления грибного супа с крапивой можно использовать свежие лесные грибы, шампиньоны, а также сушеные лесные грибы. Крапиву собирайте молодую, вдали от автодорог, а лучше на своем приусадебном участке.

    Если варите суп из шампиньонов, то грибы промойте, нарежьте и обжарьте на растительном или сливочном масле в течение 4-5 минут. Добавьте лук, обжарьте еще 4-5 минут и переложите обжаренные шампиньоны с луком в кастрюлю с варящимся картофелем. Далее варите суп до готовности, в конце варки добавьте нарезанную крапиву.

    Ингредиенты

    Грибы сухие - 20 г

    или Шампиньоны - 250-300 г

    Вода - 1 л

    Картофель не крупный - 2 шт.

    Лук - 1 шт.

    Масло растительное - 2 ст.л.

    Крапива (листья) - 20 г

    Соль, перец черный молотый - по вкусу

    • 28 кКал
    • 40 мин.
    • 2 ч.
    • 2 ч. 40 мин.
    • Б: 1.09
    • Ж: 1.48
    • У: 2.6

    Фото готового блюда

    AnnI_G автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 4 голосов

    Процесс приготовления

    Продукты для приготовления супа с крапивой и грибами - перед вами.


    Сушеные грибы промойте, меняя воду несколько раз. Залейте чистой водой и оставьте на пару часов, чтобы набухли.


    Если у вас собственноручно приготовленные сушеные грибы, в качестве которых вы уверены, то варите грибы в той воде, в которой они были замочены. В противном случае воду слейте, залейте набухшие грибы чистой водой и варите в ней. Кастрюлю с грибами поставьте на огонь, доведите до кипения и варите грибы в течение 13-15 минут. Если хотите, чтобы в супе грибы были мелкими кусочками, перед варкой нарежьте их.


    Положите в бульон нарезанный соломкой/брусочками картофель. Посолите.


    Пока картошка варится, обжарьте на растительном масле до легкого золотистого цвета нарезанный репчатый лук.


    Положите в кастрюлю обжаренный лук.


    Оборвите с крапивы листочки. Тщательно промойте, отряхните от воды и нарежьте.


    Когда картошка будет готова, положите в кастрюлю нарезанную крапиву. Доведите до кипения, уменьшите огонь и проварите суп с крапивой еще пару минут.


    Снимите с огня и дайте супу настояться хотя бы 10-15 минут перед подачей.


    Подавайте ароматный, вкусный суп с крапивой и грибами горячим. Такой суп будет хорош для постящихся или вегетарианцев.


    По желанию добавьте в тарелку сметану и черный молотый перец. Приятного аппетита!


    Суп с крапивой и грибами, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Суп из крапивы

    Подборка рецептов

    Суп с крапивой на курином бульоне
    Борщ с крапивой и красной фасолью
    Суп с крапивой, щавелем и яйцом
    Зеленые щи из крапивы с фрикадельками
    Классический суп из крапивы

    Подборка рецептов

    Суп с крапивой, щавелем и яйцом
    Зеленые щи из крапивы с фрикадельками
    Постные зелёные щи с крапивой и китайским чесноком
    Зеленые щи с крапивой и щавелем
    Суп из молодой крапивы

    Подборка рецептов

    Рассольник с рисом и крапивой
    Зелёные щи с капустой и крапивой
    Суп-пюре из черешкового сельдерея с крапивой
    Постный суп из крапивы
    Суп из крапивы с картофелем

    Подборка рецептов

    Зеленые щи из крапивы с фрикадельками
    Постный суп из крапивы
    Борщ с крапивой и яйцом
    Суп с крапивой и щавелем с тушенкой
    Зеленый суп с крапивой

    Подборка рецептов

    Зеленый борщ с крапивой и щавелем
    Сытный суп с крапивой, рисом и яйцом
    Суп с крапивой, щавелем и яйцом
    Весенний суп с молодой крапивой
    Грибные супы из шампиньонов

    Подборка рецептов

    Том ям с курицей и грибами
    Суп-пюре из кабачков с грибами и сельдереем
    Гречневый суп с шампиньонами
    Суп-пюре из шампиньонов с плавленным сыром
    Грибные супы

    Рубрика рецептов

    Суп грибной из сушеных грибов в мультиварке
    Суп с рисовой лапшой и грибами
    Суп из сушеных лисичек
    Щи с сушеными белыми грибами

    Другие полезные подборки по теме

    Борщ с крапивой (6)Вегетарианские блюда с крапивой (23)Вторые блюда с крапивой (7)Зеленый суп с крапивой (18)Классический суп из крапивы (7)Крапива (76)Крапива на зиму (6)Салат из крапивы (13)Суп из крапивы (26)Суп из крапивы с картофелем (26)Суп из крапивы с мясом (8)Суп из молодой крапивы (15)Суп с крапивой на мясном бульоне (5)Супы с крапивой и яйцом (8)Щи из крапивы (6)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (2)
    Добавить комментарий
    Наталья
    Изумительный, вкусный и витаминный супчик! 
    Нравится
    (1)
    ответить
    AnnI_G Автор рецепта
    Наталья, спасибо
    Нравится
    (1)
    ответить

    Свежие рецепты


    Лазанья из макарон с фаршем на сковороде
    Курица с персиками на сковороде
    Жареная картошка с фаршем и грибами
    Творожная запеканка с чиа
    Гибаница (сербский пирог)
    Картошка с беконом в мультиварке
    Цветная капуста в микроволновке

    Цветная капуста с сыром в микроволновке
    Вермишель с сахаром и яйцом
    Жареный рис с морковью
    Рис на говяжьем бульоне
    Барабуля без головы в панировке в духовке
    Омлет с луком и грибами на сковороде
    Ролл Цезарь в тортилье
    Мобильная версия сайта