Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Гречневый суп с шампиньонами

Предлагаю сварить гречневый суп с шампиньонами без мяса. Рецепт идеально подходит для поста.

Советую грибы сначала обжарить с овощами в кастрюле, а потом варить суп - блюдо получится очень ароматным и вкусным. Шампиньоны используйте как свежие, так и замороженные, что есть дома.

Гречневая крупа сделает суп наваристым и густым. Но всё равно добавьте немного картофеля - для питательности)))

Ингредиенты

Вода - 2 л

Шампиньоны - 200 г

Картофель - 200 г

Гречневая крупа - 100 г

Лук - 50 г

Морковка - 50 г

Масло растительное - 40 г

Укроп - 2 г

Соль, черный перец - по вкусу

Грибная приправа - по желанию

35 кКал
35 мин.
35 мин.

Фото готового блюда

Наталья Кошкина автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 7 голосов

Процесс приготовления

Подготовьте все ингредиенты для гречневого супа с шампиньонами.

Сполосните и почистите шампиньоны, нарежьте их пластинками.

Разогрейте масло в кастрюле, всыпьте шампиньоны и пассеруйте их пару минут. Обжаренные грибы в супе намного вкуснее, чем сразу сваренные.

Почистите лук и морковку, нарежьте овощи кубиками.

Всыпьте лук с морковкой в кастрюлю с грибами.

Пассеруйте все вместе еще пару минут, помешивая. Слегка посолите, по вкусу поперчите.

Влейте теплую воду в кастрюлю и добавьте в суп картофель, нарезанный средними кусочками. Доведите до кипения, еще чуть посолите и варите 7-8 минут. Добавьте по желанию грибную приправу. Суп станет еще более ароматным.

Всыпьте промытую гречку и варите суп еще 10-12 минут.

Гречка должна развариться, картофель будет мягким. Всыпьте мелко нарубленный укроп, перемешайте, проварите еще несколько секунд и готово. Слегка прикройте крышкой и дайте гречневому супу с шампиньонами настояться 10 минут.

Приятного вам аппетита!

Гречневый суп с шампиньонами, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Постные гречневые супы

Подборка рецептов

Диетический гречневый суп без мяса (овощной)

Гречневый суп-пюре

Крупеня с белыми грибами

Постный грибной суп из шампиньонов

Грибные супы из шампиньонов

Подборка рецептов

Постный грибной суп из шампиньонов

Сырный суп с шампиньонами

Суп-пюре из шампиньонов с плавленным сыром

Чешский чесночный суп-пюре в хлебе

Гречневый суп

Подборка рецептов

Суп с гречкой и сыром

Гречневый суп с фрикадельками

Гречневый суп с курицей

Диетический суп из говядины

Постные супы

Подборка рецептов

Чечевичный суп

Суп из замороженной крапивы

Суп с белой киноа и проростками подсолнечника

Сыроедческая окрошка

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (2)

Добавить комментарий

Татьяна

отличный супец, тоже его люблю

Нравится

(1)

ответить

Наталья Кошкина Автор рецепта

Татьяна, благодарю!

Нравится

(0)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Лазанья из макарон с фаршем на сковороде	Курица с персиками на сковороде	Жареная картошка с фаршем и грибами	Творожная запеканка с чиа	Гибаница (сербский пирог)	Картошка с беконом в мультиварке	Цветная капуста в микроволновке
Цветная капуста с сыром в микроволновке	Вермишель с сахаром и яйцом	Жареный рис с морковью	Рис на говяжьем бульоне	Барабуля без головы в панировке в духовке	Омлет с луком и грибами на сковороде	Ролл Цезарь в тортилье

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Гречневый суп с шампиньонами

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти