Попробуйте и потом введите в свой рацион простой, очень полезный, ароматный и согревающий чечевично-морковный суп. Рецепт незатейлив, но я приведу 2 совета от именитых поваров: про чеснок от Эктора Хименеса и про лук от Юлии Высоцкой.
Суп готовится из очень простого набора продуктов и получается насыщенным на вкус и приятным на цвет.
Фото 1
Предлагаю почистить чеснок методом, который я увидела в телешоу с участием Эктора Хименеса. Положите готовку чеснока в мисочку.
Фото 2
Накройте второй мисочкой и энергично встряхивайте несколько секунд.
Фото 3
Готово! т.е. в мисочке отшелушенные зубчики чеснока.
Фото 4
Чтобы мелко нарезать лук и он при этом не разъезжался в разные стороны воспользуйтесь советом от Юлии Высоцкой и моим фото: половинку готовки нарезайте вдоль и поперек, но не доходя ножом до корневого места.
Фото 5
Нагрейте лук на сковороде вместе с растительным маслом и потомите его.
Фото 6
Морковь очистите и вместе с чесноком измельчите в блендере или на тёрке...
Фото 7
Добавьте морковь с чесноком на сковороду к луку , посолите, посыпьте кориандром.
Фото 8
Потушите на среднем огне.
Фото 9
Чечевицу промойте, залейте водой или бульоном и доведите до кипения.
Фото 10
В закипевшую чечевицу забросьте овощи, добавьте ароматные травы и перцы. Я добавила итальянские травы с паприкой и розовым перцем.
Фото 11
Через 10 минут варки на среднем огне готовность супа -номер 1 , но если вы хотите более пюреобразный чечевичный суп, то поварите ещё минут 10-15, красная и желтая чечевицы хорошо развариваются.
Фото 12
Чечевично-морковный суп готов. Дополнительно по вкусу можно посыпать его свежей зеленью.
Фото 13
Приятного аппетита!
Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: 
Нравится 
Новичок
Ценитель 
Написать комментарий