Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Кёфте из чечевицы

Ингредиенты

Чечевица красная — 3/4 стакана;

Булгур — 3 ст.л;

Репчатый лук — 1 шт;

Морковь — 1 шт;

Томатная паста — 1 ст.л;

Масло оливковое — 2 ст.л;

Соль - по вкусу;

Перец – по вкусу;

Зелень (петрушка, укроп, зеленый лук) — 1 пучок;

Листья салата – примерно 10-12 шт.

270 кКал
25 мин.
25 мин.

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 22 голосов

Процесс приготовления

Кёфте из чечевицы – вегетарианский вариант. Блюдо богато растительными белками и очень вкусное. По форме кёфте напоминают котлетки, но их не надо жарить или тушить.

Приготовьте необходимые продукты.

Чечевицу хорошо промойте и залейте 1 стаканом холодной воды. Поставьте на огонь. Доведите до кипения. Снимите пенку. Варите примерно 10 минут. За это время чечевица полностью впитает воду.

Булгур залейте кипятком. Воды надо налить столько, чтобы булгур был полностью покрыт. Накройте крышкой и оставьте на 10 минут.

Лук мелко нарезать.

Морковь натереть на мелкой терке.

Обжарить в масле сначала лук, а затем добавить к луку морковь. Добавить к луку с морковью томатную пасту.

Хорошо все перемешать. Отставить с огня.

Горячую чечевицу взбить блендером.

Всыпать в чечевичную кашу булгур и лук с морковью и томатной пастой.

Всё хорошо перемешать и оставить остывать.

Мелко нарезать зелень. Стебли укропа и петрушки лучше не использовать. Кёфте получится нежнее, если использовать только листья.

В основную массу добавить зелень. Посолить, поперчить по вкусу. Хорошо перемешать.

Сформировать из полученной массы котлетки и выложить на листья салата.

Приятного аппетита!

Полезные подборки и рецепты ...

Закуски на каждый день

Коллекция рецептов

Попкорн в домашних условиях

Постный бургер

Суфле из куриной печени

Помидоры в кляре с сыром

Постные блюда из чечевицы

Коллекция рецептов

Чечевица с грибами

Тыквенно-морковный суп с красной чечевицей

Чечевичный суп с тофу

Каша из чечевицы в микроволновке

Постные вторые блюда

Коллекция рецептов

Классическая перловая каша

Жареная картошка с сушеными лисичками

Дорадо в соусе терияки в духовке

Баклажаны тушеные с помидорами и чесноком

Постные закуски

Коллекция рецептов

Малосольные помидоры черри в пакете (с чесноком)

Паштет из маша с грибами

Вегетарианский соус из тофу

Сельдерей по-корейски (корневой)

Постные праздничные блюда

Коллекция рецептов

Овощной салат с маринованным сыром Тофу и семенами льна

Постный пирог с грибами

Миндальные крекеры

Постные булочки с корицей

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (2)

Добавить комментарий

Наталья

С булгуром не понятно.Его надо варить или добавлять сырой?

Нравится

(0)

ответить

Мария

Новичок

давно искала этот рецепт теперь приготовлю!

Нравится

(1)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Лазанья из макарон с фаршем на сковороде	Курица с персиками на сковороде	Жареная картошка с фаршем и грибами	Творожная запеканка с чиа	Гибаница (сербский пирог)	Картошка с беконом в мультиварке	Цветная капуста в микроволновке
Цветная капуста с сыром в микроволновке	Вермишель с сахаром и яйцом	Жареный рис с морковью	Рис на говяжьем бульоне	Барабуля без головы в панировке в духовке	Омлет с луком и грибами на сковороде	Ролл Цезарь в тортилье

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Кёфте из чечевицы

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти