E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Мясные супы →
    Рассольник с рисом и крапивой

    Рассольник с рисом и крапивой

    Сытный и вкусный рассольник с курицей, рисом и крапивой приятно разнообразит ваше меню.

    Ингредиенты

    Курица - 300 г

    Рис - 80 г

    Картофель - 2-3 шт.

    Лук репчатый - 1 шт.

    Морковь - 1 шт.

    Огурец солёный - 1 шт.

    Крапива - 80 г

    Соль, зелень - по вкусу

    Вода - 2 л

    • 156 кКал
    • 1 ч.
    • 1 ч.

    Фото готового блюда

    Rencha1 автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 20 голосов
    18 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Рассольник - замечательное блюдо русской кухни. Издавна для рассольника использовался рассол от огурцов, капусты и даже яблок. Готовить рассольник можно и на говядине, и на свинине, и на птице, а также с почками. Из круп обычно добавляют перловку или рис. Сегодня предлагаю вам вариант рассольника на курином бульоне с рисом и крапивой. Молоденькая крапива добавляет рассольнику вкуса и аромата. Собирать её следует вдали от дорог и предприятий, лучше в лесу или на своём участке. Воспользуйтесь чудесным даром природы для здоровья!


    Итак, для приготовления рассольника с рисом и крапивой возьмём продукты по списку. У меня две маленькие куриные ножки, вы же можете взять любую часть курицы для рассольника.

    Ингредиенты для рассольника с рисом и крапивой
    Фото 1


    Ставим варить бульон. Когда вода закипит, снимем пенку. Тем временем нарежем кубиками лук и морковь.

    Порезать лук и морковь
    Фото 2


    Выложим овощи к курице, на среднем огне продолжим варить бульон 20 минут. Рис промоем и добавим в кастрюлю.

    Всыпать рис
    Фото 3


    Картофель нарежем кубиками или брусочками, как больше нравится. После закипания добавим картофель в кастрюлю.

    Положить картофель
    Фото 4


    Пока суп закипает, нарежем мелко солёный огурчик.

    Порезать огурцы
    Фото 5


    Крапиву промоем под проточной водой и замочим на несколько минут в солёной воде, чтобы избавиться от возможных букашек.

    Помыть крапиву
    Фото 6


    Обдадим крапиву кипятком, отделим листики и нарежем их.

    Порезать крапиву
    Фото 7


    Перед окончанием варки опустим в кастрюлю нарезанный солёный огурец, можно влить полстакана вкусного рассола.

    Положить огурцы
    Фото 8


    Попробуем на вкус и подсолим при необходимости. Выключим огонь и добавим в рассольник крапиву.

    Фото рассольника с рисом и крапивой
    Фото 9


    Накроем крышкой, оставим рассольник настояться 5 минут и разливаем по тарелкам. Великолепный рассольник с рисом и крапивой непременно порадует ваших родных. Лёгкий и сытный, вкусный и ароматный, рассольник можно подать со сметаной, с зеленью, с сухариками.

    Рецепт рассольника с рисом и крапивой
    Фото 10


    Готовьте на здоровье! Приятного аппетита!


    Рассольник с рисом и крапивой, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Рассольник

    Подборка рецептов

    Рассольник «Ленинградский»
    Рассольник с пшеном и солеными огурцами
    Рассольник с куриными желудками и перловкой
    Рассольник с колбасой
    Зеленый суп

    Подборка рецептов

    Овощной суп с сельдереем и шпинатом
    Суп со шпинатом и яйцом
    Суп-пюре из сухого зелёного гороха
    Зелёный борщ в мультиварке
    Супы с крупами

    Подборка рецептов

    Суп с манными клецками
    Щи из квашеной капусты с куриными фрикадельками
    Суп с куриными фрикадельками и рисом
    Рассольник с пшеном и солеными огурцами
    Обеды на каждый день

    Коллекция рецептов

    Капуста с гречкой в рукаве в духовке
    Куриные котлеты с чесноком и зеленью на пару
    Ленивые пельмени в мультиварке
    Картофельное пюре с молоком и маслом
    Супы на каждый день

    Коллекция рецептов

    Борщ с чечевицей (постный)
    Чорба топчета (болгарский суп)
    Солянка сборная мясная с капустой и картошкой
    Суп овощной со свининой

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить
    ElenaV
    Вау, какой необычный рецептик рассольника! Здорово!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Rencha1 Автор рецепта
    Спасибо, Ленусь! Мне с крапивкой очень нравится, очень!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Анжелика
    Наверно вкусно, Ренатушка! Я супов с крапивой не готовила
    Нравится
    (1)
    ответить
    Rencha1 Автор рецепта
    Спасибо, Ликусь! Ну надо же, а мы завсегда с крапивкой молодой готовим))
    Нравится
    (0)
    ответить
    Анжелика
    У меня её просто негде взять, а так я бы приготовила))
    Нравится
    (0)
    ответить
    Марина
    Аппетитный рассольник  Ни разу супы с крапивой не пробовала, надо исправляться.
    Нравится
    (1)
    ответить
    Rencha1 Автор рецепта
    Спасибо, Мариш! А попробуй, отличная добавочка к рассольнику!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Алена Прика
    Ух ты, вот новаторство какое!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Rencha1 Автор рецепта
    Спасибо за внимание!
    Нравится
    (0)
    ответить
    тома
    И у меня крапивный сезон! Вкусный супец, Ренатик!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Rencha1 Автор рецепта
    Томик, я тебя очень понимаю)) Вкусно с крапивкой))
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ирина
    Ренатушка, какой аппетитный, ароматный рассольник! Очень интересный рецепт! 
    Нравится
    (1)
    ответить
    Rencha1 Автор рецепта
    Ирочка, спасибо! Люблю крапивку))
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда
    Я буду такой супец
    Нравится
    (1)
    ответить
    Rencha1 Автор рецепта
    Олесик, с удовольствием угощаю!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Milanika
    Ага, тоже на крапиву подсела
    Нравится
    (1)
    ответить
    Rencha1 Автор рецепта
    Ну потому что вкусно же и полезно)) И не покупать, своё всё))
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Лапшевник из вермишели с яйцом на сковороде
    Манная каша на миндальном молоке
    Свиной язык в томатном соусе
    Кекс на миндальном молоке
    Постный салат с редькой
    Лимонный рис
    Котлеты по-китайски

    Крабовый салат с Роллтоном (Дошираком)
    Жареное сало с луком на сковороде
    Овсяное печенье с шоколадной крошкой
    Вегетарианский (веганский) стейк
    Халим (блюдо восточной кухни)
    Цукэмэн (японское блюдо)
    Яичница с тофу
    Мобильная версия сайта

    Апельсин — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Бобы — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Гранат — смотрите подборку рецептов

    Грейпфрут — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Капуста белокочанная — Италия, Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Капуста Брокколи — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Картофель — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Киви — смотрите подборку рецептов

    Лимон — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук порей — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук репчатый — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Мандарин — Марокко, Россия, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Морковь — Польша. Смотрите подборку рецептов

    Помидор — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Свекла — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Сельдерей — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Укроп — Ташкент. Смотрите подборку рецептов

    Хурма — смотрите подборку рецептов

    Яблоко — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Калорийность ингредиентов на 100 г

    Время Приготовления блюда складывается из времени подготовки () и времени приготовления (1 ч.)