Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Овощной суп с сельдереем и шпинатом

Овощной суп с сельдереем и шпинатом - вкусное и полезное обеденное блюдо. Его можно подать со сметаной или майонезом. Или нет.

Ингредиенты

Сельдерей стеблевой - 120 г

Кабачок - 120 г

Шпинат - 1 пучок (20 г)

Картофель крупный - 1 шт.

Морковь - 1 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Лавровый лист - 2 шт.

Соль и перец - по вкусу

Зелень - для подачи

Масло растительное - по желанию

36 кКал
15 мин.
5 мин.
20 мин.

Фото готового блюда

Алена Прика автор рецепта

4.72

Оценить рецепт

Рейтинг 4.72 из 5
на основе 18 голосов

Процесс приготовления

Овощной суп с сельдереем и шпинатом - идеальное первое блюдо для тех, кто хочет похудеть или придерживается здорового питания. В супе вообще нет жира: ни масла, ни смальца, но вы можете добавить в него 1 ст.л. оливкового масла холодного отжима для полезности и сочности. Овощи вы можете варьировать по своему вкусу, заменяя кабачок капустой брокколи, стеблевой сельдерей - брюссельской капустой и т.д. Тем, кто любит густые супы, рекомендую влить меньше жидкости в кастрюлю, а тем, кто любит жидкие супы - наоборот. Измельченная зелень добавляется при подаче в тарелки с дымящимся овощным супом.

Подготовьте необходимые ингредиенты. Очистите все овощи: картофель, морковь и лук - от кожуры, стеблевой сельдерей отрежьте от пучка, шпинат переберите и срежьте с него стебли, у кабачка отрежьте хвостики. Все заготовки промойте в воде.

Ингредиенты для овощного супа с сельдереем и шпинатом

Картофель нарежьте средними по размеру кубиками и выложите в кастрюлю. Овощной суп лучше всего варить в небольшой емкости (на 1-2 раза).

Нарежьте морковь мелкими кубиками и добавьте в кастрюлю.

Такими же кубиками нарежьте репчатый лук, всыпьте в емкость, добавьте лавровые листья и теплую воду. Поместите кастрюлю на плиту, доведите содержимое до кипения и отварите на среднем огне примерно 10 минут.

Стебли сельдерея промойте и нарежьте средними кусочками, всыпьте в кипящий суп вместе с кабачковой нарезкой.

Промытые листья шпината нарежьте лентами, добавьте в емкость. Не переживайте из-за густоты, шпинатная масса уменьшится в размерах примерно втрое!

Доварите суп до готовности, всыпав соль и молотый черный перец по вкусу. Обязательно пробуйте суп перед подачей. На этом этапе вы можете добавить в него и другие выбранные вами приправы: куриную, грибную, овощную и т.д.

Разлейте овощной суп с сельдереем и шпинатом в глубокие тарелки. Подайте дымящимся к столу, присыпав свежей зеленью.

Рецепт овощного супа с сельдереем и шпинатом

Приятного вам!

Овощной суп с сельдереем и шпинатом, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Летние супы

Подборка рецептов

Суп со свекольной ботвой

Щавелевый суп в мультиварке

Вегетарианский суп из нута

Суп «Минестроне»

Зеленый суп

Подборка рецептов

Щи из консервированного щавеля

Суп из свекольной ботвы со щавелем и яйцом

Зеленый борщ с томатной пастой

Суп из консервированного щавеля

Суп со стеблевым сельдереем

Подборка рецептов

Овощной суп с сельдереем и шпинатом

Рыбный суп с сельдереем

Похлебка с горбушей

Суп-пюре из сельдерея и замороженных овощей (со сливками)

Быстрые рецепты

Коллекция рецептов

Соус из красной смородины с мятой

Палак панир

Треска в панировке

Помидоры в кляре

Вегетарианские рецепты

Коллекция рецептов

Тосты с сыром Дор Блю и клубникой на электрогриле

Помидоры маринованные (без шкурки)

Суп с кабачками и капустой

Облепиховый лимонад

Диетические рецепты

Коллекция рецептов

Рататуй запеченный в духовке

Крем-суп из брокколи постный

Жареные соленые огурцы с курицей

Тушеная индейка с кабачками

Постные супы

Коллекция рецептов

Суп из замороженной крапивы

Суп с рисом и шпинатом

Суп-пюре из брокколи и кабачков

Борщ с пекинской капустой

Супы на каждый день

Коллекция рецептов

Говядина с красным рисом

Уха из судака по-домашнему

Гаспачо с печенью трески

Гречневый суп с грибами и картофельными клецками

Детские супы

Коллекция рецептов

Куриный суп-пюре с тыквой

Постный суп с вермишелью и картошкой

Суп-пюре из кабачков с сухариками

Гречневый суп с фрикадельками

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (2)

Добавить комментарий

Annabelle

Жизнерадостные краски в тарелке, вкусно, легко и красиво

Нравится

(0)

ответить

Татьяна

ну, мне мяса не хватает, хотя летом, когда у нас под +40, супец такой будет то, шо надо

Нравится

(0)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Лазанья из макарон с фаршем на сковороде	Курица с персиками на сковороде	Жареная картошка с фаршем и грибами	Творожная запеканка с чиа	Гибаница (сербский пирог)	Картошка с беконом в мультиварке	Цветная капуста в микроволновке
Цветная капуста с сыром в микроволновке	Вермишель с сахаром и яйцом	Жареный рис с морковью	Рис на говяжьем бульоне	Барабуля без головы в панировке в духовке	Омлет с луком и грибами на сковороде	Ролл Цезарь в тортилье

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Овощной суп с сельдереем и шпинатом

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти