E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Супы-пюре →
    Суп-пюре из кабачков с сухарик

    Суп-пюре из кабачков с сухариками

    Иногда на смену сытным супам и борщам приходят нежные малокалорийные супы-пюре. Это разгрузка для организма и неплохо для разнообразия. Существует масса рецептов супов-пюре с кабачками. Я предлагаю приготовить самый простой, с минимальным количеством ингредиентов.

    Ингредиенты

    Кабачок - 1 шт.

    Морковь - 1 шт.

    Лук репчатый - 0.5 шт.

    Картофель - 1 маленький

    Чеснок - 1 зубчик

    Масло растительное - 1 ст.л.

    Зелень - для подачи

    Хлеб для сухариков - 2-3 ломтика

    • 88 кКал
    • 20 мин.
    • 5 мин.
    • 25 мин.

    Фото готового блюда

    Лана автор рецепта
    4.89

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.89 из 5
    на основе 102 голосов
    640 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Рецепт дан из расчета на одну-две порции, в зависимости от аппетита. Чтобы приготовить суп-пюре из кабачков с сухариками, подготовьте все продукты из списка.

    Ингредиенты для супа-пюре из кабачков с сухариками


    Овощи нарезать произвольными кусочками. Чем мельче, тем быстрее приготовится суп.

    Порезать овощи


    В кастрюльке разогреть растительное масло и добавить лук с чесноком. Довести их при помешивании до прозрачности. На это уйдет пара минут.

    Обжарить лук


    Добавить морковь и еще подержать на огне пару минут.

    Положить морковь


    Далее положить оставшиеся овощи, несколько раз перемешать, посолить. Можно добавить любимые специи и приправы. Я не добавляла.

    Положить картофель и кабачки


    Содержимое кастрюли залить водой, чтобы она покрыла овощи. Довести до кипения и варить под крышкой до готовности и мягкости картофеля.

    Влить воду


    Тем временем подготовить сухарики. Это можно сделать любым приемлемым для вас способом.

    1. Поджарить кубики хлеба на сковороде с каплей масла.

    2. Подсушить их в духовке.

    3. Поджарить в тостере кусочки хлеба, оставить там остыть, а затем нарезать на кусочки. Я воспользовалась третьим вариантом, он самый простой.

    Пожарить белый хлеб


    Когда овощи станут мягкими, снять суп с плиты и пробить погружным блендером до пюреобразного состояния и гладкости.

    Пюрировать суп


    Разлить суп по тарелкам, поверх выложить сухарики и посыпать зеленью.

    Рецепт супа-пюре из кабачков с сухариками


    Суп-пюре из кабачков с сухариками готов.


    Суп-пюре из кабачков с сухариками, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Супы-пюре из кабачков

    Подборка рецептов

    Суп-пюре из баклажанов и кабачков
    Суп-пюре из кабачков со сливками
    Суп-пюре из кабачков с молоком
    Суп-пюре из кабачков с рисом
    Суп из кабачков

    Подборка рецептов

    Суп Юшка с кабачками
    Суп с копчеными пятачками и гречкой
    Суп с баклажанами и кабачками
    Суп-пюре из кабачков цукини
    Кабачок

    Рецепты по ингредиенту

    Китайская лапша с овощами
    Сладкие оладьи из кабачков на кефире (пышные)
    Маринованные кабачки по-корейски быстрого приготовления
    Мини-пицца из кабачков в духовке

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить
    ElizabethII
    Евгения

    Написать комментарий

    Отправить
    xensoal
    Совершенно неожиданно получился шедевр! Готовила своему малышу, с удовольствием поела с ним, спасибо за рецепт, точно буду повторять еще не раз)
    Фото
    Нравится
    (1)
    ответить
    Томми
    неожиданно вкусный и супер простой рецепт. ! =================
    Нравится
    (1)
    ответить
    Лана Автор рецепта
    Томми, спасибо, я рада, что вам понравился рецепт супа.
    Нравится
    (1)
    ответить
    ElizabethII Гений кулинарии
    Светочка, большое спасибо за новый вкусный супчик
    Нравится
    (1)
    ответить
    Лана Автор рецепта
    ElizabethII, спасибо за отзыв. Приятного аппетита, Ален!
    Нравится
    (3)
    ответить
    SvetlanaT Новичок
    Можно еще добавить уже в пюре масло сливочное и сыр)
    Нравится
    (3)
    ответить
    Эмми Новичок
    Муж сначала расстроился, что суп будет из кабачков, но потом уже когда попробовал, то был приятно удивлён. Съел добавку. :) 
    Мне очень понравился суп. Легко, очень быстро и все ингредиенты под рукой. Спасибо!
    Нравится
    (2)
    ответить
    Лана Автор рецепта
    Эмилия, спасибо вам за отзыв, я рада, что суп вам и мужу понравился.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Натплья
    Вкусный и легкий
    Нравится
    (1)
    ответить
    Евгения Ценитель
    Очень вкусно!
    Фото
    Нравится
    (1)
    ответить
    Лена
    Ингредиенты на 1-2 порции?

    А кабачок, как картофель создает густоту? Или нет?
    Нравится
    (6)
    ответить
    Влад Новичок
    Очень вкусный и простой в приготовлении суп) Как раз летом не хочется какой-то тяжелой пищи, а это в самый раз)
    Нравится
    (0)
    ответить
    Лана Автор рецепта
    Большое спасибо за отзыв, согласна с вами, сейчас такой суп очень кстати.
    Нравится
    (0)
    ответить
    ElenaV
    Светочка, очень понравилась структура супа после пюрирования и цвет очень красивый!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Rencha1
    Ну что за прелесть твой супчик!  А с сухариками, мне кажется, я всё что угодно съем)))
    Нравится
    (0)
    ответить
    Татьяна
    чистое здоровье
    Нравится
    (1)
    ответить
    Алена Прика
    Эх, кто бы мне супца сварил(((( Пока твой глазами поем))))
    Нравится
    (1)
    ответить
    Лана Автор рецепта
    Аленчик, вари, не ленись и моим угощайся))
    Нравится
    (0)
    ответить
    MariaS
    Заманчивый супчик!)
    Нравится
    (0)
    ответить
    Лана Автор рецепта
    Спасибо, Маша
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда
    Говоришь, одна-две порции? Ага-ага! Детю моему чисто так... аперитивчик
    Нравится
    (0)
    ответить
    Лана Автор рецепта
    )) Так к супу еще что-то надо добавить...
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда
    Таки да, кто ж спорит?! Еще 2 первых, три - вторых, компот и тортик
    Нравится
    (0)
    ответить
    natalka
    отличный суп и фото такие весенние, яркие, просто загляденье! с удовольствием любуюсь!!!
    но, девочки, помните, что такие нежные супчики-пюре очень быстро полностью усваиваются, кто желает похудеть - не увлекайтесь!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Лана Автор рецепта
    Спасибо, Наташа. Если от этого супа полнеть, то от чего тогда худеть? 
    У меня наоборот : страшно худеть, полнеть не страшно. Нужно пару кг набрать. А летом я всегда худею от жары.
    Нравится
    (0)
    ответить
    natalka
    ну да )) диетологи так утверждают - его съешь, а там перерабатывать-то желудку нечего - сразу все и усваивается! раз худеть не страшно - тогда дерзай!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Лана Автор рецепта
    Там полнеть-то не из чего - всего-то 88 калорий. Так что, пусть полностью усваиваются))))
    Нравится
    (0)
    ответить
    Александра
    Лана, спасибо большое за рецепт
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Шакшука с баклажанами
    Шулюм из дикой утки
    Постное пюре из цветной капусты
    Картофельные ньокки
    Постная запеканка из кабачков в духовке
    Суп с беконом и кукурузой
    Тушенка из курицы в духовке

    Греческий йогурт с медом и орехами (грецкими)
    Пирог с омлетом
    Бутерброды со щучьей икрой
    Рулетики из телятины
    Вишнёвый пирог «Твин Пикс»
    Паста с белыми грибами
    Постный салат с макаронами
    Мобильная версия сайта