E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Супы-пюре →
    Суп-пюре из кабачков с молоком

    Суп-пюре из кабачков с молоком

    Увидела рецепт в интернете, но дополнила на свой лад...

    Добавила немного картошки, которая благодаря содержащемуся в ней крахмалу даёт, во-первых, нужную консистенцию, а во-вторых, сытность.

    Добавила лука, без которого суп для меня - не суп, да и еда совсем не та. Его мы томим, затем варим с картошкой в воде, и наконец добавляем кабачок и варим в молоке - всё просто, понятно и последовательно.

    Свежая петрушка и чеснок придают супу яркий вкус, а молоко - нежность и жирность. Сухарики с супом-пюре это must have, поэтому их обязательно сделайте заранее.

    Ингредиенты

    Лук – 70 г (1 шт.)

    Картофель – 130 г (2 шт.)

    Кабачок – 500 г (1 шт.)

    Масло растительное – 1 ст.л.

    Вода – 250 мл

    Молоко – 250 мл

    Чеснок – 1 зубчик

    Соль, перец – по вкусу

    Петрушка свежая – 10 г (по вкусу)

    Кастрюля объёмом 2,5 литра
    • 42 кКал
    • 1 ч.
    • 1 ч.

    Фото готового блюда

    irka_kolchina автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 9 голосов

    Процесс приготовления

    Для приготовления супа-пюре из кабачков с молоком на 2-3 персоны подготовьте следующие ингредиенты.


    Лук нарезаем мелким кубиком.


    Картофель режем на небольшие кусочки.


    Также режем кабачок. Чем мельче нарезаны овощи, тем быстрее они сварятся.


    В кастрюлю наливаем растительное масло, выкладываем лук. Томим на небольшом огне 2-3 минуты.


    Добавляем картошку, вливаем горячую воду, немного солим. Доводим до кипения и варим 5 минут.


    Затем добавляем кабачок и стебельки петрушки (её можно не измельчать), вливаем молоко. Доводим до кипения и варим ещё 10-15 минут - до мягкости овощей.


    Чеснок тем временем измельчаем ножом или с помощью пресса.


    Овощи готовы. Добавляем в кастрюлю чеснок.


    Снимаем кастрюлю с огня и пюрируем её содержимое до однородности.


    Добавляем по вкусу соль и перец, возвращаем на плиту, кипятим минуточку.


    Суп-пюре из кабачков с молоком готов!


    Подаём крем-суп к столу в горячем виде с сухариками и свежей зеленью. Приятного аппетита!


    Суп-пюре из кабачков с молоком, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Суп из кабачков

    Подборка рецептов

    Минестроне по-генуэзски
    Суп-пюре из кабачков со сливками
    Суп-пюре из кабачков с молоком
    Суп с фрикадельками и кабачками
    Супы-пюре из кабачков

    Подборка рецептов

    Кабачковый крем-суп
    Суп-пюре из брокколи и кабачков
    Суп-пюре из кабачков со сливками
    Суп-пюре из цукини на раз-два-три
    Вегетарианские рецепты

    Коллекция рецептов

    Салат с хурмой и сыром Бри
    Постные вареники с клубникой
    Мармелад из чили (к мясу)
    Баклажаны тушеные в сметане
    Обеды на каждый день

    Коллекция рецептов

    Окунь с картошкой в духовке
    Кета в горчично-соевом соусе в фольге
    Жареные огурцы с перцем
    Тушеная говядина с подливкой на сковороде
    Супы на каждый день

    Коллекция рецептов

    Суп из консервированного щавеля
    Уха из головы сома
    Куриный суп в мультиварке
    Постный гороховый суп-пюре
    Экономные рецепты

    Коллекция рецептов

    Попкорн в микроволновке
    Базиликовая соль
    Омлет с чесноком
    Гречаники без мяса (с картофелем) на сковороде

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы по рецепту

    Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

    Добавить комментарий

    Свежие рецепты


    Лазанья из макарон с фаршем на сковороде
    Курица с персиками на сковороде
    Жареная картошка с фаршем и грибами
    Творожная запеканка с чиа
    Гибаница (сербский пирог)
    Картошка с беконом в мультиварке
    Цветная капуста в микроволновке

    Цветная капуста с сыром в микроволновке
    Вермишель с сахаром и яйцом
    Жареный рис с морковью
    Рис на говяжьем бульоне
    Барабуля без головы в панировке в духовке
    Омлет с луком и грибами на сковороде
    Ролл Цезарь в тортилье
    Мобильная версия сайта