E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Салаты простые →
    Салат из жареных кабачков и сыра

    Салат из жареных кабачков и сыра

    Блюда из кабачков - всегда вкусные и популярные. В сезон такой овощ очень дешевый и доступный. Предлагаю приготовить вкусный и необычный салат из жареных кабачков и сыра, который можно подавать как в теплом, так и в холодном виде.

    Ингредиенты

    Кабачки - 250 г

    Сыр твердый, пикантный - 80 г

    Крахмал картофельный - 1-1,5 ст.л.

    Сметана - 100 г

    Чеснок - 2 зубчика

    Зелень (укроп, петрушка) - по вкусу

    Соль, черный перец - по вкусу

    • 107 кКал
    • 25 мин.
    • 25 мин.

    Фото готового блюда

    Наталья Кошкина автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 7 голосов
    23 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Подготовьте все необходимые ингредиенты для салата из жареных кабачков и сыра. Зелень сразу промойте и просушите.

    Фото 1


    Кабачки нарежьте средними кубиками. Овощи используйте молодые, у них молодые и мягкие семена. Если кожура не повреждена, то так все и оставьте. Я же срезала кожуру.

    Фото 2


    Овощи слегка посолите и поперчите.

    Фото 3


    Присыпьте кабачки крахмалом, слегка перемешайте.

    Фото 4


    Разогрейте сковороду с маслом, выложите кабачки и обжаривайте до румяной корочки 3-4 минуты, помешивая. Не отходите от плиты. Благодаря крахмалу на кабачках образуется необычная нежная корочка. Крахмал не горит на сковороде, как обычная мука. Обжаренные кабачки немного остудите, можете выложить на салфетки, чтобы убрать лишнее масло.

    Фото 5


    Пока остывают кабачки, приготовьте соус. К сметане натрите на мелкой терке чеснок.

    Фото 6


    Мелко нарежьте зелень и всыпьте в соус. Я использовала укроп и немного петрушки, они придают соусу свежий аромат.

    Фото 7


    Перемешайте соус, по вкусу слегка поперчите.

    Фото 8


    Натрите на мелкой терке пикантный твердый сыр.

    Фото 9


    В отдельной глубокой миске соедините жареные кабачки и натертый сыр.

    Фото 10


    Добавьте сметанный соус и перемешайте.

    Фото 11


    Подавайте к столу. Ароматный и пикантный салат из жареных кабачков и сыра каждому понравится. Приятного вам аппетита!

    Фото 12


    Фото 13


    Салат из жареных кабачков и сыра, рецепт с фото

    Дополнения к рецепту

    • Сыр используйте ароматный и пикантный, по типу Рамзес, Радомер, Королевский или Маасдам.

    Полезные подборки и рецепты ...

    Салаты со сметаной

    Подборка рецептов

    Картофельный салат с опятами, ветчиной и капустой
    Салат «Садаф»
    Салат с креветками, огурцом и яйцами
    Салат капустный с огурцом и мятой
    Сырные салаты

    Подборка рецептов

    Салат «Грибная поляна» с корейской морковью
    Салат «Чайка»
    Салат с жареной индейкой и йогуртовой заправкой
    Салат «Лесная поляна» с морковью по-корейски
    Салат из кабачков

    Подборка рецептов

    Маринованные кабачки с медом
    Хе из кабачков по-корейски
    Пикантная закуска из кабачков
    Салат из кабачков с огурцами и морковью
    Быстрые рецепты

    Коллекция рецептов

    Салат с кальмарами, корейской морковью и огурцом
    Шоколадный смузи с бананом и кокосовым молоком
    Смузи с сельдереем и семенами льна
    Закуска «Веселый старец»
    Вегетарианские рецепты

    Коллекция рецептов

    Постные морковные оладьи
    Молодой картофель, запеченный в рукаве в духовке
    Пирог с пеканом
    Салат с редиской, огурцом и кукурузой
    Салаты на каждый день

    Коллекция рецептов

    Постный салат из зеленой редьки и репы
    Салат «Розовый фламинго»
    Картофельный салат с печеным перцем и курицей
    Салат с пармской ветчиной

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить
    Mr.D
    Затестил рецепт... В итоге пришлось выправлять вкус малиновым вареньем - так стало норм. Ура.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Наталья Кошкина Автор рецепта
    Mr.D, 
    Нравится
    (1)
    ответить

    Свежие рецепты


    Хлеб из брокколи
    Крошка-картошка в аэрогриле
    Кекс с шоколадной пастой
    Лазанья с лососем
    Торт «Нутелла»
    Постные лепешки на рассоле
    Манты с рыбой

    Блины с матча
    Чебуреки с джусаем
    Джусай с яйцом
    Жареный рис с морепродуктами
    Куриная грудка с айвой в духовке
    Куриные котлеты с кукурузой и сыром
    Салат «Казачий»
    Мобильная версия сайта

    Апельсин — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Бобы — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Гранат — смотрите подборку рецептов

    Грейпфрут — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Капуста белокочанная — Италия, Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Капуста Брокколи — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Картофель — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Киви — смотрите подборку рецептов

    Лимон — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук порей — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук репчатый — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Мандарин — Марокко, Россия, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Морковь — Польша. Смотрите подборку рецептов

    Помидор — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Свекла — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Сельдерей — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Укроп — Ташкент. Смотрите подборку рецептов

    Хурма — смотрите подборку рецептов

    Яблоко — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Калорийность ингредиентов на 100 г

    Время Приготовления блюда складывается из времени подготовки () и времени приготовления (25 мин.)