E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Салаты простые →
    Салат из жареных кабачков и сыра

    Салат из жареных кабачков и сыра

    Блюда из кабачков - всегда вкусные и популярные. В сезон такой овощ очень дешевый и доступный. Предлагаю приготовить вкусный и необычный салат из жареных кабачков и сыра, который можно подавать как в теплом, так и в холодном виде.

    Ингредиенты

    Кабачки - 250 г

    Сыр твердый, пикантный - 80 г

    Крахмал картофельный - 1-1,5 ст.л.

    Сметана - 100 г

    Чеснок - 2 зубчика

    Зелень (укроп, петрушка) - по вкусу

    Соль, черный перец - по вкусу

    • 107 кКал
    • 25 мин.
    • 25 мин.

    Фото готового блюда

    Наталья Кошкина автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 7 голосов

    Процесс приготовления

    Подготовьте все необходимые ингредиенты для салата из жареных кабачков и сыра. Зелень сразу промойте и просушите.


    Кабачки нарежьте средними кубиками. Овощи используйте молодые, у них молодые и мягкие семена. Если кожура не повреждена, то так все и оставьте. Я же срезала кожуру.


    Овощи слегка посолите и поперчите.


    Присыпьте кабачки крахмалом, слегка перемешайте.


    Разогрейте сковороду с маслом, выложите кабачки и обжаривайте до румяной корочки 3-4 минуты, помешивая. Не отходите от плиты. Благодаря крахмалу на кабачках образуется необычная нежная корочка. Крахмал не горит на сковороде, как обычная мука. Обжаренные кабачки немного остудите, можете выложить на салфетки, чтобы убрать лишнее масло.


    Пока остывают кабачки, приготовьте соус. К сметане натрите на мелкой терке чеснок.


    Мелко нарежьте зелень и всыпьте в соус. Я использовала укроп и немного петрушки, они придают соусу свежий аромат.


    Перемешайте соус, по вкусу слегка поперчите.


    Натрите на мелкой терке пикантный твердый сыр.


    В отдельной глубокой миске соедините жареные кабачки и натертый сыр.


    Добавьте сметанный соус и перемешайте.


    Подавайте к столу. Ароматный и пикантный салат из жареных кабачков и сыра каждому понравится. Приятного вам аппетита!



    Салат из жареных кабачков и сыра, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Салаты со сметаной

    Подборка рецептов

    Картофельный салат с опятами, ветчиной и капустой
    Салат «Садаф»
    Салат с креветками, огурцом и яйцами
    Салат капустный с огурцом и мятой
    Сырные салаты

    Подборка рецептов

    Салат «Грибная поляна» с корейской морковью
    Салат «Чайка»
    Салат с жареной индейкой и йогуртовой заправкой
    Салат «Лесная поляна» с морковью по-корейски
    Салат из кабачков

    Подборка рецептов

    Маринованные кабачки с медом
    Хе из кабачков по-корейски
    Пикантная закуска из кабачков
    Салат из кабачков с огурцами и морковью
    Быстрые рецепты

    Коллекция рецептов

    Салат с кальмарами, корейской морковью и огурцом
    Шоколадный смузи с бананом и кокосовым молоком
    Смузи с сельдереем и семенами льна
    Закуска «Веселый старец»
    Вегетарианские рецепты

    Коллекция рецептов

    Постные морковные оладьи
    Молодой картофель, запеченный в рукаве в духовке
    Пирог с пеканом
    Салат с редиской, огурцом и кукурузой
    Салаты на каждый день

    Коллекция рецептов

    Постный салат из зеленой редьки и репы
    Салат «Розовый фламинго»
    Картофельный салат с печеным перцем и курицей
    Салат с пармской ветчиной

    Дополнения к рецепту

    • Сыр используйте ароматный и пикантный, по типу Рамзес, Радомер, Королевский или Маасдам.

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (2)
    Добавить комментарий
    Mr.D
    Затестил рецепт... В итоге пришлось выправлять вкус малиновым вареньем - так стало норм. Ура.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Наталья Кошкина Автор рецепта
    Mr.D, 
    Нравится
    (1)
    ответить

    Свежие рецепты


    Свинина по-гречески
    Лазанья с фаршем с томатным соусом
    Овсянка с грушей и сыром
    Яйца в беконе в духовке
    Брускетта с тыквой
    Орзо с лососем
    Торт «Красный бархат» с вишней

    Куриные крылышки с кабачком в духовке
    Салат с капустой, помидорами и тунцом
    Паста алио олио
    Батат с фаршем в духовке
    Царские щи с грибами
    Паста с говядиной и грибами
    Банановые пакоры
    Мобильная версия сайта