E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Борщ →
    Зеленый борщ с томатной пастой

    Зеленый борщ с томатной пастой

    Зеленый борщ с томатной пастой — один из вариантов приготовления первого блюда с щавелем.

    Ингредиенты

    ​Свиные ребра - 400 г

    Картофель - 2-3 шт.

    Яйца - 4 шт.

    Щавель - 300 г

    Морковь - 1 шт.

    Лук - 1 шт.

    Томатная паста - 1,5 ст.л.

    Петрушка - 30 г

    Лавровый лист - 1 шт.

    Вода - 1,5 л

    Соль, перец - по вкусу

    Кастрюля - 3 л
    • 62 кКал
    • 1 ч.
    • 1 ч.

    Фото готового блюда

    FORTUNA7 автор рецепта
    4.89

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.89 из 5
    на основе 9 голосов

    Процесс приготовления

    В весеннее время наиболее популярное первое блюдо — это зеленый борщ на основе щавеля. Существует достаточно много вариантов приготовления данного блюда, где меняется состав продуктов, но главной составляющей всегда остается щавель. Сегодня готовим борщ на мясном бульоне с добавлением томатной пасты. Томат делает вкус борща более богатым и насыщенным, а также привлекательным на внешний вид.


    Подготовим продукты для зеленого борща с томатной пастой.


    Ребра ополосните, нарежьте на куски, закиньте в бурлящую воду. Через 5 минут снимите пену сверху, бульон посолите, киньте лавровый лист и перец горошком. Мясо варите на протяжении 30 минут.


    Клубни картофеля очистите от верхнего слоя, нарежьте кубиком, закиньте в бульон, когда мясо будет мягким (через 30 минут).


    Морковь и лук очистите от верхнего слоя, морковь натрите на крупной терке, лук измельчите ножом.


    Морковно-луковую смесь обжарьте на масляной сковороде до мягкости - примерно 3 минуты, часто перемешивая лопаткой. После добавьте томатную пасту.


    Влейте немного воды, часто перемешивайте, чтобы паста равномерно распределилась. Смесь томите на низком огне на протяжении 3 минут.


    Яйца отварите заранее, остудите, снимите верхний слой, мякоть нарежьте кубиком среднего размера.


    Щавель тщательно вымойте, стебельки нарежьте как можно мельче, листочки можно нарезать чуть крупнее.


    Когда картофель станет мягким и полностью готовым (примерно через 20 минут), в кастрюлю перекиньте томатную смесь со сковороды, закиньте нарезку яиц и щавеля, а также измельченную петрушку. Борщ доведите до нужной густоты и вкуса, проварите 5 минут, вскипятите, отставьте с огня.


    Зеленый борщ с томатной пастой готов. Разлейте его по тарелкам, дополните густой сметаной.


    Приятного аппетита!


    Зеленый борщ с томатной пастой, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Суп из свинины

    Подборка рецептов

    Щи боярские
    Зеленые щи с замороженной крапивой
    Суп из вёшенок
    Щи с капустой, мясом и грибами
    Зеленый суп

    Подборка рецептов

    Суп из замороженной крапивы
    Зеленый борщ со шпинатом и щавелем
    Постный щавелевый суп
    Постный суп из крапивы
    Зелёный борщ

    Подборка рецептов

    Зелёный борщ с фрикадельками (со щавелем)
    Зеленый борщ со щавелем и адыгейским сыром
    Зеленый борщ с вешенками
    Постный зелёный борщ
    Щавелевый суп

    Подборка рецептов

    Щи из щавеля с фрикадельками
    Зелёный борщ с фрикадельками (со щавелем)
    Суп с курицей и щавелем
    Зеленый борщ с крапивой и щавелем
    Борщ со щавелем

    Подборка рецептов

    Зеленый борщ со щавелем и адыгейским сыром
    Зелёный борщ со щавелем на мясном бульоне
    Постный зелёный борщ
    Зеленый борщ с вешенками
    Обеды на каждый день

    Коллекция рецептов

    Рулет из скумбрии с морковью и яйцом
    Суп с индейкой и булгуром
    Испанский чесночный суп
    Тилапия в кляре в духовке
    Супы на каждый день

    Коллекция рецептов

    Суп с куриными желудками и лапшой
    Диетический суп-пюре из брокколи
    Суп «Шорба» или шурпа по-тунисски
    Борщ с говядиной

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить
    Наталья
    Прохожий
    Комментарии и отзывы (2)
    Добавить комментарий
    Наталья
    Захотелось мне супчику со щавелем, но решила сделать его по-новому. Поэтому нашла ваш рецепт с томатной пастой. Так я ещё не пробовала. Приготовила, сейчас будем пробовать. Спасибо!
    Прикрепленные фото:
    Нравится
    (0)
    ответить
    natalka
    Какой вкусный и красивый, вот яйца прямо в борщ никогда не клала - только в тарелки в готовый
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Лазанья из макарон с фаршем на сковороде
    Курица с персиками на сковороде
    Жареная картошка с фаршем и грибами
    Творожная запеканка с чиа
    Гибаница (сербский пирог)
    Картошка с беконом в мультиварке
    Цветная капуста в микроволновке

    Цветная капуста с сыром в микроволновке
    Вермишель с сахаром и яйцом
    Жареный рис с морковью
    Рис на говяжьем бульоне
    Барабуля без головы в панировке в духовке
    Омлет с луком и грибами на сковороде
    Ролл Цезарь в тортилье
    Мобильная версия сайта