E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Вторые блюда →
    Говядина с грибами и картошкой

    Говядина с грибами и картошкой в казане

    Вкусное блюдо из говядины, грибов и картофеля можно подать на обед или ужин, на праздничный стол. Благодаря провариванию говядина получается невероятно мягкой на вкус, но отлично держит форму. Я использовала мелкие замороженные шампиньоны, предварительно их разморозив и отжав из них лишнюю жидкость. Вы же можете приобрести свежие шампиньоны, вешенки, лисички и т.д.

    Добавляйте различные специи и пряности по вкусу, измельченную зелень. Можно мясо и не проваривать, если это молодая телятина. Главное - сразу его «запечатать» в кипящем масле, чтобы все соки остались внутри.

    Ингредиенты

    Говядина - 350 г

    Картофель (средний) - 3 шт.

    Шампиньоны - 180 г (замороженные)

    Лук репчатый - 1 шт.

    Приправа универсальная - 1 ст.л.

    Вода горячая - 150 мл

    Лавровый лист - 2 шт.

    Масло растительное - 40 мл

    • 140 кКал
    • 1 ч.
    • 1 ч.
    • Б: 8.56
    • Ж: 9.03
    • У: 6.04

    Фото готового блюда

    Алена Прика автор рецепта
    4.91

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.91 из 5
    на основе 11 голосов

    Процесс приготовления

    Продукты для приготовления говядины с грибами и картошкой в казане - перед вами!


    Говядину зачистите от жил и пленок (лучше всего приобрести мясо для гуляша), а картофель и лук очистите от кожуры и промойте.


    Нарежьте говядину порционными средними кубиками и прогрейте растительное масло в казане. Добавьте туда мясо и обжарьте со всех сторон около 5-8 минут.


    Говядина должна стать румяной и ароматной.


    Влейте горячую воду и добавьте лавровые листья. Доведите жидкость до кипения и убавьте нагрев до среднего. Протомите мясо около 25-30 минут, пока жидкость полностью не выпарится.


    Нарежьте картофель средними кубиками, а лук - полукольцами. Добавьте в емкость и обжарьте 8-10 минут.


    Промойте грибы в воде, нарежьте на части, если они крупные. Если шампиньоны мелкие, то добавляйте их целиком - они отлично подрумянятся. Всыпьте приправу или другие специи по вашему желанию. Обжарьте говядину с грибами и картошкой в казане еще 5-8 минут на среднем нагреве. Время от времени перемешивайте все ингредиенты. В самом конце можно добавить спрессованный зубчик чеснока, если не против него в блюде.


    Спустя указанное время блюдо будет полностью готово!


    Выложите говядину с картофелем и грибами в тарелки и подайте к столу горячей. Можно дополнить блюдо соусами, салатом.


    Приятного вам!


    Говядина с грибами и картошкой в казане, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Говядина с картошкой

    Подборка рецептов

    Мясо под шубой в духовке
    Домашнее жаркое на пиве с тыквой в мультиварке
    Канадское стю из говядины в кастрюле
    Каурдак из говядины
    Блюда из картошки с говядиной

    Подборка рецептов

    Молодая картошка на мангале в фольге
    Драники из кабачков и картофеля
    Курник с курицей и картошкой на песочном тесте
    Говядина с картошкой в рукаве в духовке
    Говядина с картошкой и грибами

    Подборка рецептов

    Меджимурский гуляш
    Мясо по-орловски (классический рецепт)
    Скоблянка
    Жаркое с грибами в горшочках
    Обед из говядины и картошки

    Подборка рецептов

    Гуляш из говядины с томатной пастой
    Ханум с мясом и картошкой
    Армлов (кавказское блюдо)
    Бифштекс с картофельным пюре
    Тушеная картошка с мясом и грибами

    Подборка рецептов

    Тушёная картошка с куриной голенью и шампиньонами
    Картошка с грибами и курицей в сметане
    Картошка с мясом и лисичками в горшочках
    Мясо по-петровски в горшочке (карельская кухня)

    Другие полезные подборки по теме

    Блюда из говядины на каждый день (668)Блюда из картофеля (875)Блюда из картошки в духовке (678)Блюда из картошки в духовке на каждый день (785)Блюда из картошки на ужин (818)Блюда из свинины без картошки (849)Вегетарианские блюда из картофеля (593)Вторые блюда из картофеля (1422)Говядина (830)Грибы (1239)Картофель (2179)Обед из картошки на каждый день (1045)Простые блюда из картошки (842)Суп с мясом и картошкой (708)Шампиньон (1021)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (10)
    Добавить комментарий
    Zoya7
    Классическое домашнее жаркое!! Очень вкусно!
    Нравится
    (0)
    ответить
    aурика
    Какая вкуснота!! 
    Нравится
    (1)
    ответить
    Алена Прика Автор рецепта
    aурика, 
    Нравится
    (0)
    ответить
    Сибирячка
    Ах, как же смачно!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Алена Прика Автор рецепта
    Сибирячка, спасибушки
    Нравится
    (0)
    ответить
    Elfooboo
    Вкуснятина!!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Алена Прика Автор рецепта
    Elfooboo, и с соусом еще
    Нравится
    (1)
    ответить
    Elfooboo
    Алена Прика, не... ну точно мой чувачечек
    Нравится
    (1)
    ответить
    Ната
    Вкусно и точка!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Алена Прика Автор рецепта
    Ната, это да
    Нравится
    (0)
    ответить

    Полезные советы

    Почему картошка чернеет после варки?Как и сколько варить вареники с картошкой?Как и сколько варить молодую картошку? +6 способов чисткиКак и сколько варить картошку?Калорийность вареников. Сколько калорий в варениках с картошкой, творогом...Калорийность ватрушки: с творогом, королевской, с картошкой...Калорийность гуляша из говядины, свинины, курицы...Калорийность драников (картофельных и кабачковых)Калорийность жульена с курицей и грибамиКалорийность запеканки: творожная, картофельная, кабачковая...Сколько запекать говядину в духовке?Сколько варить картошку для пюре?Домашние грибные заготовкиСколько тушить говядину, чтобы она была мягкой и нежной?

    Свежие рецепты


    Лазанья из макарон с фаршем на сковороде
    Курица с персиками на сковороде
    Жареная картошка с фаршем и грибами
    Творожная запеканка с чиа
    Гибаница (сербский пирог)
    Картошка с беконом в мультиварке
    Цветная капуста в микроволновке

    Цветная капуста с сыром в микроволновке
    Вермишель с сахаром и яйцом
    Жареный рис с морковью
    Рис на говяжьем бульоне
    Барабуля без головы в панировке в духовке
    Омлет с луком и грибами на сковороде
    Ролл Цезарь в тортилье
    Мобильная версия сайта