E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Блюда без мяса →
    Рис с брокколи и цветной капус

    Рис с брокколи и цветной капустой

    Я всегда скептически относилась к замороженным магазинным смесям. Да, это хороший способ сохранить витамины и полезные свойства недоступных в зимний период овощей, фруктов и ягод. Но ведь всегда лучше использовать свежие продукты. Да и вкус у замороженных не тот. Оказывается, всё дело в правильном приготовлении. Так, после бланширования цветной капусты и брокколи мы получаем сочные соцветия, вкус которых почти и не отличишь от свежих. Их можно подавать самостоятельно или использовать для приготовления различных блюд.

    Ингредиенты

    Рис - 0,5 стакана

    Замороженная капуста брокколи и цветная - 200 г

    Лук - 1 шт.

    Растительное масло - 2 ст.л.

    Соль, перец черный - по вкусу

    Сушеные укроп и петрушка - по вкусу

    Жгучий красный перец - по вкусу

    Вода - 1-1,5 стакана

    Объём стакана - 200 мл
    • 89 кКал
    • 35 мин.
    • 5 мин.
    • 40 мин.

    Фото готового блюда

    irka_kolchina автор рецепта
    4.86

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.86 из 5
    на основе 7 голосов
    30 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Сегодня готовим рис с брокколи и цветной капустой. Блюдо простое и быстрое, а главное, очень полезное, можно даже отнести его к диетическим. Итак, возьмем для приготовления следующие ингредиенты.


    Лук очищаем и нарезаем мелким кубиком.


    Замороженную капусту бланшируем в кипящей подсоленной воде 2 минуты.


    Лук обжариваем на растительном масле 2-3 минуты, после чего добавляем на сковороду промытый рис и специи: соль, перец - красный и черный, сушеные укроп и петрушку. Перемешиваем и прогреваем всё вместе пару минут.


    Затем заливаем горячей водой и готовим до впитывания жидкости на среднем огне.


    В конце приготовления добавляем бланшированную капусту, разделенную на более мелкие соцветия.


    Рис с брокколи и цветной капустой готов! Подаём к столу в качестве основного блюда или гарнира.


    Приятного аппетита!


    Рис с брокколи и цветной капустой, рецепт с фото

    Дополнения к рецепту

    • Для приготовления блюда можно использовать как круглый, так и длиннозерный рис. Выбор зависит от ваших предпочтений.
    • Количество воды зависит от желаемой готовности риса. Стакана хватит для получения риса альденте. Для мягкой консистенции крупы воды потребуется чуть больше.

    Полезные подборки и рецепты ...

    Гарниры из капусты

    Подборка рецептов

    Стейк из капусты в духовке
    Постная солянка из квашеной капусты
    Тушеная капуста с чечевицей
    Тушеная капуста кале с чесноком
    Гарниры с рисом

    Подборка рецептов

    Гавайская смесь в духовке
    Лимонный рис, жареный с чечевицей
    Слоеный рис
    Рисово-пшенная каша в духовке
    Рис с овощами (без мяса)

    Подборка рецептов

    Бурый рис на гарнир
    Рис с овощами в мультиварке
    Плов с болгарским перцем (без мяса)
    Гавайская смесь
    Вегетарианские рецепты

    Коллекция рецептов

    Персиковый тартар
    Рогалики из слоеного теста с маком
    Смузи с ягодами, имбирем и овсянкой
    Крем-суп из чечевицы
    Обеды на каждый день

    Коллекция рецептов

    Гречка с брокколи
    Печеная картошка в мундире в микроволновке
    Гусь с картошкой в духовке
    Суп с блинами
    Постные блюда из брокколи

    Коллекция рецептов

    Суп-пюре из брокколи в мультиварке
    Картошка с брокколи на сковороде
    Запеченная картошка с брокколи
    Соте из брокколи с овощами
    Постные блюда из риса

    Коллекция рецептов

    Рис с грибами в сковороде
    Роллы «Мозаика»
    Ризотто с кукурузой и горошком
    Постный плов с грибами в мультиварке
    Постные вторые блюда

    Коллекция рецептов

    Классическая перловая каша
    Перец, фаршированный рисом
    Постные капустные котлеты с манкой
    Макароны с баклажанами и помидорами
    Постный ужин

    Коллекция рецептов

    Вареники на воде со свежей малиной
    Рататуй (классический)
    Постная картошка с грибами в духовке
    Тушеная морковь
    Ужины на каждый день

    Коллекция рецептов

    Паста с креветками и сыром
    Вареники с творогом и шпинатом
    Запеканка из цветной капусты с морковью
    Соте из кабачков и баклажанов
    Постные блюда из цветной капусты

    Коллекция рецептов

    Салат из цветной капусты с помидорами
    Суп-пюре в мультиварке
    Салат «Щётка» с цветной капустой
    Маринованная цветная капуста с овощами

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить

    Свежие рецепты


    Хлеб из брокколи
    Крошка-картошка в аэрогриле
    Кекс с шоколадной пастой
    Лазанья с лососем
    Торт «Нутелла»
    Постные лепешки на рассоле
    Манты с рыбой

    Блины с матча
    Чебуреки с джусаем
    Джусай с яйцом
    Жареный рис с морепродуктами
    Куриная грудка с айвой в духовке
    Куриные котлеты с кукурузой и сыром
    Салат «Казачий»
    Мобильная версия сайта