Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Рис с брокколи и цветной капустой

Я всегда скептически относилась к замороженным магазинным смесям. Да, это хороший способ сохранить витамины и полезные свойства недоступных в зимний период овощей, фруктов и ягод. Но ведь всегда лучше использовать свежие продукты. Да и вкус у замороженных не тот. Оказывается, всё дело в правильном приготовлении. Так, после бланширования цветной капусты и брокколи мы получаем сочные соцветия, вкус которых почти и не отличишь от свежих. Их можно подавать самостоятельно или использовать для приготовления различных блюд.

Ингредиенты

Рис - 0,5 стакана

Замороженная капуста брокколи и цветная - 200 г

Лук - 1 шт.

Растительное масло - 2 ст.л.

Соль, перец черный - по вкусу

Сушеные укроп и петрушка - по вкусу

Жгучий красный перец - по вкусу

Вода - 1-1,5 стакана

Объём стакана - 200 мл

89 кКал
35 мин.
5 мин.
40 мин.

Фото готового блюда

irka_kolchina автор рецепта

4.83

Оценить рецепт

Рейтинг 4.83 из 5
на основе 6 голосов

Процесс приготовления

Сегодня готовим рис с брокколи и цветной капустой. Блюдо простое и быстрое, а главное, очень полезное, можно даже отнести его к диетическим. Итак, возьмем для приготовления следующие ингредиенты.

Лук очищаем и нарезаем мелким кубиком.

Замороженную капусту бланшируем в кипящей подсоленной воде 2 минуты.

Лук обжариваем на растительном масле 2-3 минуты, после чего добавляем на сковороду промытый рис и специи: соль, перец - красный и черный, сушеные укроп и петрушку. Перемешиваем и прогреваем всё вместе пару минут.

Затем заливаем горячей водой и готовим до впитывания жидкости на среднем огне.

В конце приготовления добавляем бланшированную капусту, разделенную на более мелкие соцветия.

Рис с брокколи и цветной капустой готов! Подаём к столу в качестве основного блюда или гарнира.

Приятного аппетита!

Рис с брокколи и цветной капустой, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Гарниры из капусты

Подборка рецептов

Стейк из капусты в духовке

Постная солянка из квашеной капусты

Тушеная капуста с чечевицей

Тушеная капуста кале с чесноком

Гарниры с рисом

Подборка рецептов

Гавайская смесь в духовке

Лимонный рис, жареный с чечевицей

Слоеный рис

Рисово-пшенная каша в духовке

Рис с овощами (без мяса)

Подборка рецептов

Бурый рис на гарнир

Рис с овощами в мультиварке

Плов с болгарским перцем (без мяса)

Гавайская смесь

Вегетарианские рецепты

Коллекция рецептов

Персиковый тартар

Рогалики из слоеного теста с маком

Смузи с ягодами, имбирем и овсянкой

Крем-суп из чечевицы

Обеды на каждый день

Коллекция рецептов

Гречка с брокколи

Печеная картошка в мундире в микроволновке

Гусь с картошкой в духовке

Суп с блинами

Постные блюда из брокколи

Коллекция рецептов

Суп-пюре из брокколи в мультиварке

Картошка с брокколи на сковороде

Запеченная картошка с брокколи

Соте из брокколи с овощами

Постные блюда из риса

Коллекция рецептов

Рис с грибами в сковороде

Роллы «Мозаика»

Ризотто с кукурузой и горошком

Постный плов с грибами в мультиварке

Постные вторые блюда

Коллекция рецептов

Классическая перловая каша

Перец, фаршированный рисом

Постные капустные котлеты с манкой

Макароны с баклажанами и помидорами

Постный ужин

Коллекция рецептов

Вареники на воде со свежей малиной

Рататуй (классический)

Постная картошка с грибами в духовке

Тушеная морковь

Ужины на каждый день

Коллекция рецептов

Паста с креветками и сыром

Вареники с творогом и шпинатом

Запеканка из цветной капусты с морковью

Соте из кабачков и баклажанов

Постные блюда из цветной капусты

Коллекция рецептов

Салат из цветной капусты с помидорами

Суп-пюре в мультиварке

Салат «Щётка» с цветной капустой

Маринованная цветная капуста с овощами

Дополнения к рецепту

Для приготовления блюда можно использовать как круглый, так и длиннозерный рис. Выбор зависит от ваших предпочтений.
Количество воды зависит от желаемой готовности риса. Стакана хватит для получения риса альденте. Для мягкой консистенции крупы воды потребуется чуть больше.

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы по рецепту

Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

Добавить комментарий

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Лазанья из макарон с фаршем на сковороде	Курица с персиками на сковороде	Жареная картошка с фаршем и грибами	Творожная запеканка с чиа	Гибаница (сербский пирог)	Картошка с беконом в мультиварке	Цветная капуста в микроволновке
Цветная капуста с сыром в микроволновке	Вермишель с сахаром и яйцом	Жареный рис с морковью	Рис на говяжьем бульоне	Барабуля без головы в панировке в духовке	Омлет с луком и грибами на сковороде	Ролл Цезарь в тортилье

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Рис с брокколи и цветной капустой

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Дополнения к рецепту

Фотоотзывы по рецепту

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти