E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Блюда из картофеля →
    Постная картошка с грибами в духовке

    Постная картошка с грибами в духовке

    Это блюдо может разнообразить рацион с ограничениями во время Поста, а также подойдет для людей, придерживающихся вегетарианской диеты.

    Ингредиенты

    Картофель - 500 г

    Шампиньоны - 200 г

    Лук репчатый - 1 шт.

    Масло растительное - 3 ст.л.

    Постный майонез - 4 ст.л.

    Соль - 1,5 ч.л.

    Специи - 1 ч.л.

    • 109 кКал
    • 50 мин.
    • 50 мин.

    Фото готового блюда

    ulka86 автор рецепта
    4.96

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.96 из 5
    на основе 28 голосов

    Процесс приготовления

    Сочетание картофеля, грибов и лука - настоящая классика. А если запечь постную картошку с грибами в духовке еще и с майонезом, хоть и с постным, так вообще "пальчики оближешь". Грибы подойдут любые - шампиньоны, вешенки, а также лесные грибы. В последнем случае грибы нужно более тщательно подготовить к запеканию, а именно - тщательно их вымыть и проварить в подсоленной воде в течение 30 минут.


    Для приготовления картофеля с грибами в духовке в Пост сразу подготовьте все необходимые продукты - они все простые и доступные, а блюдо можно назвать по-настоящему бюджетным. Специи используйте любые, по своему усмотрению, к картофелю отлично подходит молотый кориандр.

    Ингредиенты для постной картошки с грибами в духовке


    Картофель почистите, помойте и нарежьте кружочками. Можно воспользоваться специальной теркой, тогда толщина всех кусочков будет одинаковой. Отправьте картофель в кастрюлю с водой, добавьте немного соли, проварите его в течение 15 минут после закипания воды, то есть картофель должен быть сварен до полуготовности.

    Порезать картофель


    Шампиньоны помойте и при необходимости почистите, затем нарежьте произвольно - кусочками или пластинками. Репчатый лук очистите и нарежьте мелкими кубиками.

    Порезать лук и грибы


    Для обжаривания грибов и лука налейте на раскаленную сковороду рафинированное масло. Выложите грибы с луком, помешивая, жарьте на слабом огне минут 10.

    Положить грибы и лук на сковороду


    Обжаренные грибы и лук соедините с майонезом, хорошенько все перемешайте.

    Добавить майонез


    В форму для запекания, смазанную небольшим количеством масла, выложите половину картофеля. Обязательно подсолите, а также можно присыпать специями.

    Выложить в форму картофель


    Сверху на картофель выложите слой из грибов и лука, смешанных с майонезом. Разровняйте ложкой.

    Положить на картофель грибы


    Сверху выложите вторую часть картофеля. Посолите, присыпьте специями, сушеными травами.

    Посыпать специями


    Отправьте форму с постной картошкой и грибами в духовку. Если форма керамическая, то духовка должна быть холодной, после чего установите температуру 180 градусов и запекайте блюдо в течение 35 минут. На первые 20 минут форму лучше накрыть фольгой или крышкой, а затем дать картошке подрумяниться.

    Постная картошка с грибами в духовке


    Готовый постный картофель с грибами подавайте горячим или теплым, со свежими овощами, соленьями, свежей зеленью.

    Рецепт постной картошки с грибами в духовке


    Приятного аппетита!

    Фото постной картошки с грибами в духовке


    Постная картошка с грибами в духовке, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Гарниры из картофеля

    Подборка рецептов

    Картофель по-азербайджански
    Целый картофель со специями в микроволновой печи
    Жареная картошка на смальце (свином)
    Картошка фри с сыром
    Картошка с грибами в духовке

    Подборка рецептов

    Картошка с лисичками в горшочках в духовке
    Постное жаркое в горшочках (с грибами)
    Лисички с картошкой в духовке
    Картофельные лапти
    Картофель запеченный

    Подборка рецептов

    Картошка с копчеными ребрышками в духовке
    Картофель фри в духовке
    Картошка с фаршем и грибами в духовке
    Батата харра (пряный жареный картофель)
    Грибы в духовке

    Подборка рецептов

    Шампиньоны, фаршированные киноа, беконом и сыром
    Шампиньоны с луком в соусе терияки
    Говядина с грибами и картошкой в духовке
    Картошка с белыми грибами в духовке
    Картошка с грибами

    Подборка рецептов

    Картофельное пюре с грибами (постное)
    Картофельная бабка с грибами
    Постный салат с картофелем и грибами
    Жареные рыжики с картошкой
    Постные блюда из картофеля

    Коллекция рецептов

    Картофельный салат с огурцами
    Жареная картошка в микроволновке
    Жареная картошка с овощами на сковороде
    Жареная картошка с сушеными лисичками
    Постные блюда с грибами

    Коллекция рецептов

    Спагетти с томатно-грибным соусом
    Жареная картошка с шампиньонами и луком
    Суп-пюре из грибов и патиссонов
    Салат с жареными грибами, фасолью и соевым соусом
    Вегетарианские рецепты

    Коллекция рецептов

    Творог из замороженного кефира в домашних условиях
    Огуречный лимонад
    Брокколи в горшочке
    Молодой картофель в сливках
    Постные вторые блюда

    Коллекция рецептов

    Тушеные кабачки с помидорами и перцем
    Форель в пароварке
    Тушёная квашеная капуста с грибами
    Кус-кус с креветками
    Обеды на каждый день

    Коллекция рецептов

    Свинина с картошкой в духовке в рукаве
    Крем-суп из корневого сельдерея (классический рецепт)
    Террин из рыбы
    Вареники с адыгейским сыром
    Ужины на каждый день

    Коллекция рецептов

    Чебуреки из кабачков с фаршем
    Рассыпчатый плов со свининой
    Гречка с брокколи
    Лапша с курицей и сыром на сковороде
    Постный ужин

    Коллекция рецептов

    Каша из чечевицы в мультиварке
    Гречка на сковороде
    Гречка с баклажанами
    Плов с фасолью

    Дополнения к рецепту

    • Если постного майонеза нет на полках близлежащих магазинов, его всегда можно приготовить самостоятельно.

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить
    Екатерина
    Комментарии и отзывы (5)
    Добавить комментарий
    Анна
    Рецепт очень лёгкий и не требует много времени на приготовление. Все продукты доступны. Я сверху обильно смазала майонезом (можно постным)
    Прикрепленные фото:
    Нравится
    (2)
    ответить
    ulka86 Автор рецепта
    Анна, все верно) приятного аппетита!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Екатерина Ценитель
    У меня совсем постный вариант. Просто все слоями сложила, без обжаривания и майонеза. И в духовку. И знаете? замечательно!
    Прикрепленные фото:
    Нравится
    (4)
    ответить
    ulka86 Автор рецепта
    Екатерина, конечно, замечательно! Такие ингредиенты в тандеме всегда получаются вкусными)
    Нравится
    (0)
    ответить
    Rencha1
    Картошка с грибами не может быть невкусной)))
    Нравится
    (0)
    ответить
    ulka86 Автор рецепта
    это точно))
    Нравится
    (2)
    ответить

    Свежие рецепты


    Лазанья из макарон с фаршем на сковороде
    Курица с персиками на сковороде
    Жареная картошка с фаршем и грибами
    Творожная запеканка с чиа
    Гибаница (сербский пирог)
    Картошка с беконом в мультиварке
    Цветная капуста в микроволновке

    Цветная капуста с сыром в микроволновке
    Вермишель с сахаром и яйцом
    Жареный рис с морковью
    Рис на говяжьем бульоне
    Барабуля без головы в панировке в духовке
    Омлет с луком и грибами на сковороде
    Ролл Цезарь в тортилье
    Мобильная версия сайта