E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Закуски →
    Шампиньоны, фаршированные киноа, беконом и сыром

    Шампиньоны, фаршированные киноа, беконом и сыром

    Полезные шампиньоны с вкусной начинкой - отличный полноценный обед или горячая закуска для фуршета!

    Ингредиенты

    Шампиньоны - 300 г

    Киноа - 1 ст.л.

    Лук - 40 г

    Бекон - 20 г

    Майонез - 1 ст.л.

    Сыр плавленый - 1-2 пластины

    Соль - по вкусу

    Растительное масло - 1 ч.л.

    • 120 кКал
    • 1 ч.
    • 1 ч.

    Фото готового блюда

    ElenaV автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 4 голосов
    3 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Очень люблю фаршированные грибы. Шампиньоны - грибы доступные, а уж какое огромное количество начинок существует! Сегодня предложу вам мою любимую начинку - киноа, бекон и сыр.


    Подготовим все продукты по списку. Если вы ранее никогда не готовили киноа, очень рекомендую - довольно полезная крупа!


    Начнем приготовление блюда как раз с того, что промоем киноа в нескольких водах, пока вода не станет прозрачной.


    В кастрюлю выкладываем 1 ст.л. крупы и заливаем ее 2-3 ст.л. воды. Ставим кастрюлю на огонь и даем воде закипеть, добавляем 1 щепотку соли и убавляем огонь до минимального. Накрываем кастрюлю крышкой и готовим киноа минут 10-15, пока она не разварится и вода не выкипит.

    Фото 1


    Пока готовится киноа, бекон нарежем мелким кубиком. Обжарим на сковороде на сильном огне минут 5-6 с добавлением растительного масла, чтобы бекон стал хрустящим.

    Фото 2


    Ножки грибов и лук нарезаем мелким кубиком.

    Фото 3


    Обжариваем лук, ножки грибов и бекон еще минут 7-10, убавив огонь до среднего.

    Фото 4


    Вот так выглядит отваренная крупа киноа, в готовом виде ее зернышки как бы потрескаются и раскроются.

    Фото 5


    Добавляем киноа в сковороду. Перемешиваем начинку, пробуем на соль и при необходимости досаливаем.

    Фото 6


    Шляпки шампиньонов очищаем от пленки и выкладываем грибы отверстиями вверх в форму для запекания.

    Фото 7


    При помощи чайной ложки распределяем начинку по шляпкам. Сверху кладем немного майонеза. Можно заменить майонез греческим йогуртом или сметаной. Отправляем форму с грибами в разогретую до 170°С духовку на 25 минут.

    Фото 8


    Затем достаем грибы и поверх каждого выкладываем по четвертинке пластины сыра. Снова отправляем форму в духовку минут на 7-10, чтобы сыр расплавился. Можно включить в духовке функцию "Гриль".

    Фото 9


    Готовые шампиньоны, фаршированные киноа, беконом и сыром, подаем в горячем виде. Можно подавать как основное блюдо - по 2 штуки на порцию, либо в качестве горячей закуски для фуршета.

    Фото 10


    Приятного аппетита!

    Фото 11


    Фото 12


    Шампиньоны, фаршированные киноа, беконом и сыром, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Шампиньоны в духовке

    Подборка рецептов

    Шампиньоны, фаршированные креветками
    Шампиньоны с сулугуни по-грузински в духовке
    Ананас с грибами в духовке
    Шампиньоны, фаршированные киноа, беконом и сыром
    Грибы (закуски)

    Подборка рецептов

    Шампиньоны, фаршированные курицей и сыром
    Паштет из маша с грибами
    Вёшенки по-корейски
    Шампиньоны на сковороде-гриль
    Грибы в духовке

    Подборка рецептов

    Говядина с грибами и картошкой в духовке
    Тыква, запечённая в духовке с грибами
    Лисички в сметане в духовке
    Тушеная картошка с грибами в духовке
    Шампиньоны фаршированные

    Подборка рецептов

    Шампиньоны, фаршированные киноа, беконом и сыром
    Грибы, фаршированные гречкой
    Шампиньоны с сулугуни по-грузински в духовке
    Шампиньоны, фаршированные колбасой и сыром
    Закуски на каждый день

    Коллекция рецептов

    Помидоры в кляре с сыром
    Кабачковые палочки в сырной панировке (в духовке)
    Молодая морковь в апельсиновой глазури
    Роллы из блинчиков с разной начинкой
    Обеды на каждый день

    Коллекция рецептов

    Шампиньоны с чесноком и майонезом в духовке
    Курица с овощами в соусе терияки
    «Отбивная» из фарша
    Португальский гаспачо
    Ужины на каждый день

    Коллекция рецептов

    Форель на овощной подушке в духовке
    Шакшука с фаршем
    Постный паштет из фасоли и грецких орехов
    Репа с мясом в духовке

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить
    lakomka
    Знакомая закуска по-новому!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Инна
    вкусненько 
    Нравится
    (1)
    ответить
    ElenaV Автор рецепта
    Инна , спасибо, да, и несложно).
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда
    Оч интересный закусон получился
    Нравится
    (1)
    ответить
    ElenaV Автор рецепта
    Матильда, сытненький такой)) спасибо!
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Торт «Три стакана»
    Котлеты из зеленого горошка (консервированного)
    Рис с солянкой из капусты
    Халуми на гриле
    Булгур с мидиями
    Свиные ребра с картошкой в афганском казане
    Кеджери

    Салат «Дачный» с капустой
    Яйца, покрашенные кофе
    Пенне с брокколи в сливочном соусе
    Манник с цукатами
    Соус для креветок (васаби со сгущенкой)
    Постные сырники из пшенки
    Кулич пасхальный в аэрогриле
    Мобильная версия сайта

    Апельсин — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Бобы — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Гранат — смотрите подборку рецептов

    Грейпфрут — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Капуста белокочанная — Италия, Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Капуста Брокколи — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Картофель — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Киви — смотрите подборку рецептов

    Лимон — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук порей — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук репчатый — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Мандарин — Марокко, Россия, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Морковь — Польша. Смотрите подборку рецептов

    Помидор — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Свекла — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Сельдерей — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Укроп — Ташкент. Смотрите подборку рецептов

    Хурма — смотрите подборку рецептов

    Яблоко — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Калорийность ингредиентов на 100 г

    Время Приготовления блюда складывается из времени подготовки () и времени приготовления (1 ч.)