Фаршированные шампиньоны стали привычным, очень популярным блюдом на наших столах. Чем их только не фаршируют, а вот фаршированные гречкой мне встретились впервые. Сочетание гречки и грибов так же очень популярно и любимо многими, но все чаще в виде каши. Мы же сегодня приготовим фаршированные шампиньоны гречкой и овощами - простую, вкусную горячую закуску.
Для приготовления грибов, фаршированных гречкой, в духовке возьмите необходимые продукты. Лук и морковь нужно почистить, помыть. Шляпки грибов очистить от кожицы, так они будут нежнее на вкус. Грибы возьмите крупные.
Фото 1
Чуть больше полстакана гречки помойте под проточной водой, залейте водой в пропорции 1 к 2 и отварите на тихом огне до полной готовности.
Фото 2
Пока варится гречка, нарежьте мелко лук и натрите на крупной терке морковь. Обжарьте в небольшом количестве растительного масла минут 5.
Фото 3
Нарежьте ножки грибов, добавьте к овощам и готовьте все вместе еще 5 минут.
Фото 4
Добавьте готовую гречку к овощам, перемешайте.
Фото 5
И обжарьте гречку вместе с овощами еще 3-4 минуты. Посолите, поперчите начинку, выключите плиту, дайте начинке остыть.
Фото 6
Выложите шляпки грибов в форму для запекания, начините их гречкой с овощами.
Фото 7
Посыпьте натертым твердым сыром и запекайте грибы, фаршированные гречкой, в духовке, предварительно разогретой до 180 градусов, 20-25 минут.
Фото 8
Подавайте фаршированные гречкой грибы горячими.
Фото 9
Приятного аппетита!
Фото 10
Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: 
Нравится 
Написать комментарий