E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Блюда из картофеля →
    Картошка с фаршем и грибами в духовке

    Картошка с фаршем и грибами в духовке

    Достаточно простое и сытное блюдо для всей семьи. Его еще можно назвать запеканкой, поэтому готовить лучше в глубокой форме.

    Ингредиенты

    Картофель - 600 г

    Куриный фарш - 350 г

    Гриб вешенка - 200 г

    Лук репчатый - 1 шт.

    Сметана - 70 мл

    Соль - 2 ч.л.

    Растительное масло - 3 ст.л.

    Специи - 1,5 ч.л.

    Свежая зелень - перед подачей

    • 105 кКал
    • 1 ч. 15 мин.
    • 1 ч. 15 мин.

    Фото готового блюда

    ulka86 автор рецепта
    4.75

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.75 из 5
    на основе 8 голосов
    9 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Обычно я готовлю картофель с отбивными или кусочками мяса в духовке, а вот картофель с фаршем и грибами получилось приготовить случайно - был в наличии фарш, а котлет почему-то не хотелось. Я готовила запеканку в утятнице - удобно, что ничего не развалилось, можно также взять любую глубокую форму. Фарш обязательно готовлю самостоятельно, это дает уверенность в том, что итоговое блюдо будет не только вкусным, но полезным и безопасным.


    Подготовьте ингредиенты для приготовления картошки с фаршем и грибами в духовке.

    Ингредиенты для картошки с фаршем и грибами в духовке
    Фото 1


    Картофель нужно почистить и помыть, удалить глазки и прочие пятнышки, нарезать тонкими кружочками - можно использовать специальную и очень удобную терку.

    Порезать картофель
    Фото 2


    Вешенку нужно помыть и удалить весь мусор, в котором росли грибы. Теперь их нужно нарезать на небольшие кусочки, учитывая тот факт, что во время запекания они уменьшатся раза в 2-2,5.

    Порезать грибы
    Фото 3


    На дно глубокой формы, смазанной маслом, выложите половину картофеля, не забудьте его посолить и присыпать специями.

    Посыпать картофель солью и специями
    Фото 4


    Фарш для блюда я использую куриный, он из грудки, поэтому нежирный абсолютно. В состав фарша входит измельченная луковица, соль и специи. Нужно сверху на картофеле сделать не слишком толстый слой из фарша.

    Положить на картофель фарш
    Фото 5


    Мелко нарежьте очищенную луковицу и разложите ее сверху на слое из фарша.

    Положить на фарш лук
    Фото 6


    Теперь очередь нарезанных грибов. Разложите следующим слоем и не забудьте их подсолить, присыпать специями.

    Положить грибы
    Фото 7


    Последний слой - кружочки картофеля, которые нужно выложить, посолить, поперчить и смазать сметаной. Теперь форму можно накрыть крышкой и отправить картошку с фаршем и грибами в духовку, разогретую до 180 градусов.

    Смазать картофель сметаной
    Фото 8


    Через 45-50 минут блюдо будет готово. Нарежьте запеканку на порционные куски и подавайте.

    Фото картошки с фаршем и грибами в духовке
    Фото 9


    Перед подачей можно полить блюдо сметаной или соусом. Также можно присыпать рубленой свежей зеленью.

    Рецепт картошки с фаршем и грибами в духовке
    Фото 10


    Приятного аппетита!

    Картошка с фаршем и грибами в духовке
    Фото 11


    Картошка с фаршем и грибами в духовке, рецепт с фото

    Рецепты картофельных запеканок с фаршем

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить
    дима+++
    дима+++

    Написать комментарий

    Отправить
    Дима+++ Гений кулинарии
    Уважаемый автор если не затруднит как можно к Вам обращаться по имению,отчеству.Просто автор как то не привычно.Что касается рецепта,то мне нашлось место разгуляться.Картошка чищенная 1.6 кг. грибы 1 кг. фарша 1.2 кг. сметана на глазок.Такие рецепты меня радуют всегда.Вот,что значит лень человеческая,то есть моя.Результат на выходе пять баллов!!!Единственное пришлось запекать 90 минут.Я думаю наверное повлиял сорт картофеля.Вам спасибо.Всё вкусно и сытно.То,что я начудил разместил.Удачи.Дмитрий.
    Нравится
    (4)
    ответить
    Аймкук
    Дима, ты как всегда приготовил на роту солдат? 
    Нравится
    (2)
    ответить
    Дима+++ Гений кулинарии
    Просто привычка с 17 лет есть раз в сутки.Примерно в 2,3,4 часа ночи.Мужик я не хилый съем быстро.А весь день кофе и сигареты (это не реклама сигарет.Курить вредно),но я так привык.Вес гуляет в предела 0,5 кг.Многие завидуют ем ночью и спать,а вес не прибавляется.Особенно завидует жена!!!!!Дима.
    Нравится
    (1)
    ответить
    ulka86 Автор рецепта
    Уважаемый Дмитрий! Спасибо за комментарий и добрые слова) Честно сказать, начала читать и немного испугалась, думала - ругать будете)) Пока читала - пыталась сообразить, что же в рецепте не так)
    Нравится
    (0)
    ответить
    Дима+++ Гений кулинарии
    Всё так!!!! Отличный рецепт!!!! У меня жена с удовольствием ест,но конечно не в таких количествах конечно как я. Вам только могу сказать спасибо. Дмитрий или Дима как Вам удобней.
    Нравится
    (1)
    ответить
    Milanika
    Вкусно, по-домашнему!
    Нравится
    (0)
    ответить
    ulka86 Автор рецепта
    это точно))
    Нравится
    (0)
    ответить
    Анжелика
    Сытное блюдо!
    Нравится
    (0)
    ответить
    ulka86 Автор рецепта
    очень сытное!))
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Лапшевник из вермишели с яйцом на сковороде
    Манная каша на миндальном молоке
    Свиной язык в томатном соусе
    Кекс на миндальном молоке
    Постный салат с редькой
    Лимонный рис
    Котлеты по-китайски

    Крабовый салат с Роллтоном (Дошираком)
    Жареное сало с луком на сковороде
    Овсяное печенье с шоколадной крошкой
    Вегетарианский (веганский) стейк
    Халим (блюдо восточной кухни)
    Цукэмэн (японское блюдо)
    Яичница с тофу
    Мобильная версия сайта

    Апельсин — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Бобы — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Гранат — смотрите подборку рецептов

    Грейпфрут — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Капуста белокочанная — Италия, Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Капуста Брокколи — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Картофель — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Киви — смотрите подборку рецептов

    Лимон — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук порей — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук репчатый — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Мандарин — Марокко, Россия, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Морковь — Польша. Смотрите подборку рецептов

    Помидор — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Свекла — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Сельдерей — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Укроп — Ташкент. Смотрите подборку рецептов

    Хурма — смотрите подборку рецептов

    Яблоко — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Калорийность ингредиентов на 100 г

    Время Приготовления блюда складывается из времени подготовки () и времени приготовления (1 ч. 15 мин.)