Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Крем-суп из корневого сельдерея (классический рецепт)

Готовим легкий и вкусный, низкокалорийный крем-суп из корня сельдерея, с чесноком и картофелем.

Ингредиенты

Растительное масло – 2 ст.л.

Репчатый лук – 1 шт. (200-250 г)

Чеснок – 6-8 зубчиков (1 головка)

Корень сельдерея – 700 г

Картофель – 300 г

Вода – 700-800 мл

Лавровый лист – 1 шт.

Сливки 10-20% – 200 мл

Соль – по вкусу

Молотый черный перец – по вкусу

68 кКал
45 мин.
45 мин.

Фото готового блюда

Ирина Белая автор рецепта

4.89

Оценить рецепт

Рейтинг 4.89 из 5
на основе 9 голосов

Процесс приготовления

Аппетитный, сливочный крем-суп из корневого сельдерея – прекрасный вариант низкокалорийного, простого, сытного и вкусного первого блюда. Приготовленный на основе корневого сельдерея, с добавлением небольшого количества картофеля, жареного лука и чеснока, суп получается питательным и пряным на вкус, легким, невероятно нежным и кремовым по текстуре. Для создания приятного контраста вкусов, суп можно подать с хрустящими сухариками или крутонами домашнего приготовления. Попробуйте!

Для приготовления крем-супа из корневого сельдерея по классическому рецепту вам понадобятся такие ингредиенты.

Ингредиенты для крем-супа из корневого сельдерея

Разогрейте растительное масло на среднем огне. Добавьте нарезанный репчатый лук и, помешивая, обжарьте до золотистого цвета (примерно 6-7 минут).

Добавьте мелко нарезанные зубчики чеснока и обжарьте все еще 50-60 секунд, до появления аромата.

Добавьте очищенный и нарезанный небольшими кубиками корень сельдерея и картофель.

Влейте воду в таком количестве, чтобы она слегка покрывала овощи. Добавьте лавровый лист и доведите смесь до кипения.

Добавьте несколько щепоток соли и молотого черного перца, прикройте кастрюлю крышкой и варите овощи 20 минут, до мягкости.

Затем извлеките лавровый лист и измельчите овощи погружным блендером.

Влейте сливки и, помешивая, доведите суп до кипения. Как только суп снова закипит – выключите огонь. Попробуйте суп и при необходимости добавьте еще немного соли и молотого черного перца по вкусу.

Классический крем-суп из корневого сельдерея готов.

Крем-суп из корневого сельдерея (классический рецепт), рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Овощные супы пюре

Подборка рецептов

Суп-пюре из стеблевого сельдерея

Крем-суп из топинамбура

Морковный суп-пюре с грушей

Суп-пюре с тыквой и сухариками

Суп-пюре из сельдерея

Подборка рецептов

Суп-пюре из стеблевого сельдерея

Суп-пюре из корня сельдерея с арахисом

Суп-пюре из тыквы с плавленым сыром

Суп-пюре из сельдерея с капустой

Суп из сельдерея

Подборка рецептов

Боннский суп

Суп-пюре из корня сельдерея с арахисом

Греческий томатный суп

Крем-суп из корневого сельдерея (классический рецепт)

Вегетарианские рецепты

Коллекция рецептов

Гратен из кабачков

Свекольный кисель

Домашний майонез на молоке без яиц

Соус из хрена с яблоками и майонезом

Обеды на каждый день

Коллекция рецептов

Тефтели в сметанном соусе в мультиварке

Голубцы с фаршем и рисом

Печень по-турецки

Свекла, запеченная кусочками в духовке

Супы на каждый день

Коллекция рецептов

Суп-пюре с тыквой и картошкой

Быстрая шурпа с фрикадельками из баранины

Гороховый суп с индейкой

Куриный суп с сырными клецками

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (1)

Добавить комментарий

natalka

Хорош супец, Ирочка! обожаю супы-пюре ))

Нравится

(0)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Лазанья из макарон с фаршем на сковороде	Курица с персиками на сковороде	Жареная картошка с фаршем и грибами	Творожная запеканка с чиа	Гибаница (сербский пирог)	Картошка с беконом в мультиварке	Цветная капуста в микроволновке
Цветная капуста с сыром в микроволновке	Вермишель с сахаром и яйцом	Жареный рис с морковью	Рис на говяжьем бульоне	Барабуля без головы в панировке в духовке	Омлет с луком и грибами на сковороде	Ролл Цезарь в тортилье

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Крем-суп из корневого сельдерея (классический рецепт)

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти