E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Рулеты →
    Рулет из свиной вырезки

    Рулет из свиной вырезки

    Из самой нежной части свиной туши - вырезки - можно приготовить замечательный рулет. Это настоящее праздничное блюдо, которое можно подать к столу в холодном виде на закуску или в горячем как основное блюдо. Сегодня мой рулет с начинкой из грибов, лука, моркови и зелени.

    Ингредиенты

    Свиная вырезка - 600 г

    Шампиньоны - 300 г

    Лук репчатый - 1 шт.

    Морковь - 1 шт.

    Петрушка - 20 г

    Подсолнечное масло - 30 мл

    Соль - по вкусу

    Перец черный молотый - по вкусу

    • 116 кКал
    • 1 ч. 30 мин.
    • 1 ч. 30 мин.
    • Б: 12.01
    • Ж: 6.88
    • У: 1.35

    Фото готового блюда

    Zoya7 автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 5 голосов

    Процесс приготовления

    Для приготовления рулета из свиной вырезки с грибами потребуются ингредиенты, которые перед вами - на фото.


    Морковь и лук очистите, помойте. Морковь натрите на терке, а лук нарежьте произвольно. Выложите в сковороду с подсолнечным маслом и жарьте до прозрачности лука.


    Шампиньоны очистите, помойте и нарежьте. Добавьте в сковороду с луком и морковью.


    Посолите по вкусу и жарьте грибы с овощами до готовности.


    Затем добавьте нарезанную петрушку и перемешайте.


    Вырезку помойте, удалите жир и пленки.


    Острым ножом сделайте разрез на 1/3 вырезки, но не до конца.


    Оставшиеся 2/3 свинины разрезайте на два слоя вдоль также не до конца. Затем разверните как книжку. Таким образом вырезка стала намного шире.


    Хорошо отбейте вырезку, увеличивая площадь мяса. Посолите и поперчите с обеих сторон.


    На вырезку выложите начинку, оставляя свободный край с одной стороны.


    С помощью пищевой пленки сверните вырезку с начинкой рулетом.


    После аккуратно снимите пленку с вырезки и выложите мясо на фольгу.


    Заверните рулет в несколько слоев фольги.


    Отправьте в духовку. Запекайте мясо при температуре 180-185 градусов 30-35 минут. После сверху снимите фольгу и немного подрумянивайте мясо, 10-15 минут.


    Нежный, сочный и вкусный рулет из свиной вырезки готов.


    Рулет из свиной вырезки, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Блюда из свиной вырезки с грибами

    Подборка рецептов

    Свиная вырезка с грибами в беконе в духовке
    Мясо по-французски с рисом в духовке
    Гомельские котлеты
    Медальоны из свиной вырезки с грибным соусом
    Вторые блюда из свининой вырезки

    Подборка рецептов

    Свиная вырезка в кляре
    Свиная вырезка с перцем чипотле и бананами на гриле, под глазурью из бренди, мёда и крема-бальзамика
    Мясо по-французски из свиной вырезки
    Шашлык из свинины в духовке на противне
    Свиная вырезка с луком

    Подборка рецептов

    Свиная вырезка в сливочном соусе
    Гуляш из свинины с подливкой
    Свиная вырезка в томатном соусе на сковороде
    Медальоны из свиной вырезки с грибным соусом
    Свиная вырезка с начинкой

    Подборка рецептов

    Свиная вырезка в соусе терияки
    Гуляш из свинины с подливкой
    Свиная вырезка, запечённая в духовке целиком
    Жаркое по-домашнему в горшочках
    Свиная вырезка с шампиньонами

    Подборка рецептов

    Мясо по-французски с грибами в горшочках
    Гомельские котлеты
    Жаркое по-домашнему в горшочках
    Медальоны из свиной вырезки с грибным соусом
    Мясной рулет из свинины

    Подборка рецептов

    Фаршированный перец в мультиварке
    Гуляш по-венгерски из свинины (классический)
    Отбивные «Птичье молоко» с ананасами
    Салат «Холодный шашлык»
    Мясные рулетики из свинины

    Подборка рецептов

    Буженина в медовом маринаде
    Гуляш из свинины в казане
    Тушеная картошка с мясом в кастрюле
    Мясо запечённое в фольге
    Мясные рулеты из свинины с начинкой

    Подборка рецептов

    Варёная рулька, фаршированная жареной печёнкой
    Рулет из пузанины в рукаве
    Мясные рулетики с корнишонами и черносливом
    Свиные рулетики с сыром и черносливом в беконе
    Рулетики из свинины с грибами

    Подборка рецептов

    Голубцы с курицей, свиной грудинкой и грибами
    Булгур со свининой и овощами
    Отбивные с ананасом и грибами
    Блинчики с мясом, грибами и картошкой
    Мясной рулет из свинины в духовке

    Подборка рецептов

    Свиная вырезка с овощами в духовке
    Террин из трех видов мяса
    Свиная шейка в духовке
    Свинина, запечённая в маринаде в духовке

    Другие полезные подборки по теме

    Блюда из свинины без картошки (849)Блюда из свинины без лука (300)Блюда из свинины на каждый день (922)Блюда из свинины на сковороде (313)Блюда из свинины на ужин (218)Вторые блюда из свинины (738)Вторые блюда из свинины в духовке (238)Вторые блюда из свинины на сковороде (252)Вторые блюда из свинины на ужин (195)Закусочные рулеты (197)Обед из свинины (616)Простые блюда из свинины на второе (609)Рулеты (519)Свинина (1133)Фарш свиной (240)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (4)
    Добавить комментарий
    Алена Прика
    Какой бомбезный, Зоюшка!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Zoya7 Автор рецепта
    Алена Прика, спасибо, моя дорогая!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Elfooboo
    Очень празднично, красиво и вкусно! :)
    Нравится
    (0)
    ответить
    Zoya7 Автор рецепта
    Elfooboo, рада вашей оценке, спасибо!
    Нравится
    (0)
    ответить

    Полезные советы

    Меренговый рулет: калорийность на 100 грамм (разные виды)Меренговый рулет: ошибки при приготовленииКалорийность гуляша из говядины, свинины, курицы...Сколько мариновать шашлык из свинины?Сколько жарить шашлык из свинины? На мангале и в духовкеКакая часть свинины лучше для шашлыка?Секреты меренговых рулетов

    Свежие рецепты


    Лазанья из макарон с фаршем на сковороде
    Курица с персиками на сковороде
    Жареная картошка с фаршем и грибами
    Творожная запеканка с чиа
    Гибаница (сербский пирог)
    Картошка с беконом в мультиварке
    Цветная капуста в микроволновке

    Цветная капуста с сыром в микроволновке
    Вермишель с сахаром и яйцом
    Жареный рис с морковью
    Рис на говяжьем бульоне
    Барабуля без головы в панировке в духовке
    Омлет с луком и грибами на сковороде
    Ролл Цезарь в тортилье
    Мобильная версия сайта