E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Мясные блюда →
    Свинина в медово-горчичном соусе в духовке

    Свинина в медово-горчичном соусе в духовке

    Запеченная в духовке свинина в горчично-медовом соусе — это блюдо, которое подойдет как для праздничного стола, так и на каждый день. Горчица придает блюду остроту и пикантность, а мед способствует образованию легкой карамельной корочки при запекании. Для запекания лучше всего взять свиную корейку — мясо, в котором немного жира и которое легко нарезать на стейки.

    Подготовим ингредиенты по списку. Горчицу можно взять как крепкую, так и деликатную или же в зернах. Соответственно, крепкой горчицы не стоит добавлять слишком много, а деликатной можно добавить и больше.

    Ингредиенты

    Свинина (корейка) - 360 г

    Мед густой - 1 ч.л.

    Горчица крепкая - 1 ч.л.

    Масло подсолнечное рафинированное - 3 ст.л. (из них одна для смазывания формы)

    Приправа для шашлыка - 0,5 ч.л. (или по вкусу)

    Чеснок сухой гранулированный - 0,5 ч.л. (или по вкусу)

    Перец черный молотый - по вкусу

    Соль - по вкусу

    • 370 кКал
    • 1 ч.
    • 1 ч.

    Фото готового блюда

    lakomka автор рецепта
    4.88

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.88 из 5
    на основе 24 голосов

    Процесс приготовления

    В медово-горчичный соус можно добавить пряности или ароматические смеси на свой вкус. Я добавила готовую приправу для шашлыка и немного сухого чеснока. Чеснок можно взять и свежий.

    Ингредиенты для свинины в медово-горчичном соусе в духовке


    Свиную корейку нарежем на стейки толщиною примерно 1,5 см. Отобьем с двух сторон кулинарным молоточком.

    Отбить мясо


    Отбиваем не «в сеточку», как на отбивные, а слегка.

    Отбить кусочки мяса


    Приготовим медово-горчичный соус. К меду добавим горчицу, растительное масло, перец, соль, любую приправу, которая нравится. Массу перемешаем. Если мед жидкий, то вместо одной чайной ложки можно добавить полторы-две.

    Сделать медово-горчичный соус


    Отбитые свиные стейки посолим с двух сторон и обмажем медово-горчичным соусом.

    Полить мясо соусом


    Форму для запекания (или сковороду) смажем растительным маслом без запаха. Выложим стейки и ставим в духовку запекаться на верхнюю решетку. Не допускаем нагревания выше 200 градусов. Запекаем 30-40 минут, следим, чтобы стейки не подгорели.

    Выложить отбивные в форму


    Запеченная в духовке свинина в медово-горчичном соусе готова. Употреблять ее лучше в горячем виде.

    Фото свинины в медово-горчичном соусе в духовке


    Свинина в медово-горчичном соусе в духовке, рецепт с фото

    Попробуйте также

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (11)
    Добавить комментарий
    diana1616
    Аппетитная свинина!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Лана
    Мне парочку кусочков, плиз...Слюнки текут
    Нравится
    (0)
    ответить
    тома
    Какая замечательная свинина!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Rencha1
    Симпатичная свининка!
    Нравится
    (0)
    ответить
    lakomka Автор рецепта
    И вкусная!
    Нравится
    (0)
    ответить
    ElenaV
    Аллочка, очень красивое мяско получилось!
    Нравится
    (0)
    ответить
    lakomka Автор рецепта
    Да, неплохое!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Алена Прика
    Ох, как же я люблю запеченную свининку, м-м-м-м)))
    Нравится
    (0)
    ответить
    lakomka Автор рецепта
    Свинина в любом виде хороша, а запеченная особенно!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ксюша
    Очень аппетитно! Свинина - всегда вкусно и сытно!
    Нравится
    (0)
    ответить
    lakomka Автор рецепта
    Хорошее мясо - это всегда вкусно, в любом виде!
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Лазанья из макарон с фаршем на сковороде
    Курица с персиками на сковороде
    Жареная картошка с фаршем и грибами
    Творожная запеканка с чиа
    Гибаница (сербский пирог)
    Картошка с беконом в мультиварке
    Цветная капуста в микроволновке

    Цветная капуста с сыром в микроволновке
    Вермишель с сахаром и яйцом
    Жареный рис с морковью
    Рис на говяжьем бульоне
    Барабуля без головы в панировке в духовке
    Омлет с луком и грибами на сковороде
    Ролл Цезарь в тортилье
    Мобильная версия сайта