Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Котлеты из картофельного пюре на сковороде

Вкусные и простые котлетки из картофельного пюре, поджаренные на сковородке. С яйцами и зеленью, в панировочных сухарях.

Ингредиенты

Картофель - 600 г

Яйца - 1-2 шт.

Зелень - 1 пучок

Сливочное масло - 20 г

Мускатный орех - 0.25 ч.л.

Перец чёрный - по вкусу

Соль - по вкусу

Подсолнечное масло - для жарки

Мука пшеничная - 2 ст.л.

Панировочные сухари - для панировки

137 кКал
1 ч.
1 ч.

Фото готового блюда

Анжелика автор рецепта

4.77

Оценить рецепт

Рейтинг 4.77 из 5
на основе 22 голосов

Процесс приготовления

Картофельные котлеты - вкусное овощное блюдо, которое можно подать на завтрак или ужин самостоятельно или в дополнение к мясным блюдам. Такие котлеты вкусны как в горячем так и в холодном виде, правда в горячем виде они служат гарниром, а в холодном уже скорее в качестве закуски. Готовятся такие котлеты просто и быстро. Для их приготовления можно использовать картофельное пюре, которое осталось скажем с ужина или завтрака.

Для приготовления котлет из картофельного пюре на сковороде возьмём картофель, яйца, муку, свежий укроп, сливочное масло, соль, перец, мускатный орех, подсолнечное масло, панировочные сухари и немного молока.

Сварить картофель, воду слить, добавить к картофелю немного молока и сливочное масло, перемешать и остудить. Добавить в холодное пюре специи, мелко нарезанную зелень и вбить яйцо. Перемешать руками. Смотреть по консистенции, если понадобится, то добавить ещё одно яйцо. Добавить в картофель муку и снова перемешать.

Сформировать небольшие котлеты и обвалять их в панировочных сухарях. Скажу честно что мне в сухарях панировка не очень нравится, пробовала раньше с мукой - так лучше, но это дело вкуса. Просто было интересно попробовать картофельные котлеты именно в сухарях.

Обваливание котлет из картофеля в сухарях

В сковороде разогреть подсолнечное масло и выложить котлеты для обжаривания.

Поджарив одну сторону котлеты перевернуть.

Готовые котлеты выложить на бумажные салфетки чтоб убрать лишнее масло.

К картофельным котлетам можно подать сметанный соус с зеленью.

Приятного аппетита!

Котлеты из картофельного пюре на сковороде, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Картофельные котлеты

Подборка рецептов

Картофельные котлеты в духовке

Котлеты из картофельного пюре на сковороде

Бульбяники

Картофельные котлеты с гречкой

Котлеты из картофельного пюре

Подборка рецептов

Бульбяники

Котлеты картофельные с сыром

Постные картофельные котлеты с грибами

Вегетарианские котлеты из картофельного пюре

Котлеты на сковороде

Подборка рецептов

Биточки из фарша

Котлеты из куриной печени с манкой

Котлеты из консервов сардины с рисом и картошкой

Вегетарианские котлетки с гречкой и картофелем

Котлеты без мяса

Подборка рецептов

Котлеты из риса и гречки (постные)

Котлеты гороховые (постные)

Котлеты из капусты в томате

Котлеты из геркулеса и бульонного кубика

Котлеты без хлеба

Подборка рецептов

Рубленные котлеты из свинины

Котлеты картофельные с начинкой

Котлеты по-киевски в духовке

Мясные котлеты с морковью в духовке

Обеды на каждый день

Коллекция рецептов

Уха из головы и хвоста горбуши

Рыба в омлете на сковороде

Плов с фасолью

Борщ с консервированной фасолью

Ужины на каждый день

Коллекция рецептов

Рыбные котлеты из камбалы в духовке для детей

Киноа с перцем

Спагетти с горбушей

Хек тушеный в мультиварке

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (11)

Добавить комментарий

Тумара

Прекрасно

Нравится

(0)

ответить

Ольга

Ещё с детства помню и готовлю эти котлеты, а вот чтоб не разваливались ни в коем случае не надо добавлять молоко.

Нравится

(3)

ответить

Анжелика Автор рецепта

Ольга , да, согласна..

Нравится

(0)

ответить

Антонина.

У меня разваливались, потому я сначала взбивала яйца, обмакивала в них котлеты, а потом обваливала в сухарях и жарила.

Нравится

(0)

ответить

Маша

Очень хорошие и вкусные, я еще добавила жареный лук и шампиньоны в них. Объедение. Спасибо за рецепт.

А если у кого-то разваливаются, то наверное надо яйцо еще и муку добавить или формировать их поменьше.

Нравится

(3)

ответить

Анжелика Автор рецепта

Маша, очень рада что понравились котлетки. Готовьте на здоровье!

Нравится

(1)

ответить

Оля

Две последние фотографии такие аппетитные!!!

Нравится

(0)

ответить

Анжелика Автор рецепта

Благодарю!

Нравится

(0)

ответить

Нина Минина-Россинская

хорошенькие )

Нравится

(0)

ответить

Анжелика Автор рецепта

Спасибо Ниночка!

Нравится

(0)

ответить

Evgenia

Новичок

Аппетитно)

Нравится

(0)

ответить

Анжелика Автор рецепта

Большое спасибо!

Нравится

(0)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Лазанья из макарон с фаршем на сковороде	Курица с персиками на сковороде	Жареная картошка с фаршем и грибами	Творожная запеканка с чиа	Гибаница (сербский пирог)	Картошка с беконом в мультиварке	Цветная капуста в микроволновке
Цветная капуста с сыром в микроволновке	Вермишель с сахаром и яйцом	Жареный рис с морковью	Рис на говяжьем бульоне	Барабуля без головы в панировке в духовке	Омлет с луком и грибами на сковороде	Ролл Цезарь в тортилье

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Котлеты из картофельного пюре на сковороде

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти