E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Котлеты →
    Постные картофельные котлеты с грибами

    Постные картофельные котлеты с грибами

    Отличная идея для вкусного обеда или даже ужина – постные картофельные котлеты с грибами.

    Ингредиенты

    Картофель – 270 г

    Шампиньоны – 160 г

    Лук репчатый – 70 г

    Панировочные сухари – 60 г

    Масло растительное – 30 мл

    Чесночный перец – 1 ч.л.

    Соль морская – по вкусу

    Укроп/петрушка – пучок

    • 127 кКал
    • 50 мин.
    • 50 мин.

    Фото готового блюда

    Alena2018 автор рецепта
    4.95

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.95 из 5
    на основе 21 голосов
    57 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Отличная идея для вкусного обеда или даже ужина – постные картофельные котлеты с грибами. Особенно вкусным блюдо получается, если у вас есть возможность достать сухие грибы. Но если таковых нет, не отчаивайтесь, подойдут и всем известные и распространённые шампиньоны или вешенки. Я предлагаю взять шампиньоны.


    Так как котлеты - постные, яйца убираем из привычного списка, котлеты и без них отлично держат форму.


    Что касается самого приготовления, можно пойти двумя путями – готовка в духовке или на плите, как вам больше нравится. Также мы предлагаем более упрощенный вариант «фарша» для котлет – смешиваем все ингредиенты. Но по желанию можно основу сделать картофельную, а начинку уже - грибную с зеленью.

    Рецепт постных картофельных котлет с грибами
    Фото 1


    Подготовим все продукты по списку и приступим.

    Ингредиенты для постных картофельных котлет с грибами
    Фото 2


    Заранее поставим отвариться до готовности картофель – очищаем клубни картофеля, споласкиваем, просушиваем, режем крупными брусочками, варим 12-15 минут. После сливаем воду, сам картофель разминаем.

    Растолочь картофель
    Фото 3


    Шампиньоны вымываем и немного просушиваем, нарезаем небольшими кусочками. Репчатый лук очищаем от шелухи, режем кубиками. Прогреваем сковороду с постным маслом, поджариваем грибы и лук несколько минут.

    Обжарить грибы с луком
    Фото 4


    Размятый картофель перекладываем в глубокую миску. Споласкиваем под струей воды хороший пучок свежей зелени, после просушиваем и мелко шинкуем, кладем к картофелю.

    Положить зелень
    Фото 5


    По своему вкусу добавляем немного соли и чесночного перца, по желанию можно добавить других пряностей и специй.

    Всыпать соль и специи
    Фото 6


    Теперь перекладываем из сковороды в миску румяные грибы и лук.

    Положить грибы с луком
    Фото 7


    Перемешиваем все ингредиенты, снимаем пробу на соль, при надобности добавляем.

    Размешать фарш
    Фото 8


    Из картофельного теста формируем котлеты, обваливаем их в панировочных сухарях. Параллельно прогреваем сковороду с маслом.

    Обвалять котлеты в сухарях
    Фото 9


    Подрумяниваем котлеты с обеих сторон до приятной корочки. Также котлеты можно отправить в духовой шкаф, подсушить до желаемого состояния. После подаем постные картофельные котлеты с грибами к столу.

    Пожарить котлеты
    Фото 10


    Приятного аппетита!

    Фото постных картофельных котлет с грибами
    Фото 11


    Постные картофельные котлеты с грибами, рецепт с фото

    Рецепты картофельных котлет

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить
    Люда
    За рецепт спасибо, а у вас красивые получились)))
    Нравится
    (0)
    ответить
    Люда
    Проще жарить картошку с грибами)) тот же вкус, быстрее и на вид красиво))
    Нравится
    (0)
    ответить
    Людмила.
    Все шло хорошо, пока не стала жарить. Котлеты развалились. Наверное, надо жарить на минимум масла и на большом огне. Жаль, не получились(((
    Нравится
    (1)
    ответить
    Светлана
    Спасибо за рецепт. Вкусно! Подготовка шла как по маслу, единственное "НО" - при жарке котлеты начали расползаться. Совет при жарке минимум масла и температура жарки побольше
    Нравится
    (3)
    ответить
    irka_kolchina
    Очень аппетитные! И несомненно вкусные!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Алена Прика
    Ух какие вкусные и румяные, м-м-м!
    Нравится
    (0)
    ответить
    diana1616
    Интересный вариант постных картофельных котлет!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Alena2018 Автор рецепта
    Ага, угощаю)
    Нравится
    (0)
    ответить
    Татьяна
    можно и не в пост, классный гарнир получится
    Нравится
    (0)
    ответить
    Alena2018 Автор рецепта
    Спасибо Танюша) 
    Нравится
    (0)
    ответить
    natalka
    интересно, а я вечно внутрь засовываю, надо прямо так попробовать )))
    Нравится
    (0)
    ответить
    Марина
    От таких постных котлеток я бы тоже не отказалась.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Alena2018 Автор рецепта
    Всегда угощаю)
    Нравится
    (0)
    ответить
    Alena2018 Автор рецепта
    Спасибо девочки) Приятно очень)
    Нравится
    (0)
    ответить
    тома
    Вкусные котлеты! Прекрасные фото!
    Нравится
    (0)
    ответить
    ElenaV
    Отличные котлетки, пользительные!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Milanika
    Я бы наверно всю сквородку с котлетами схомячила, тааакие аппетитные!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Rencha1
    Ой, какие аппетитные!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда
    Котлетки выглядят очень аппетитно!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Alena2018 Автор рецепта
    Спасибо)
    Нравится
    (0)
    ответить
    Мария
    Красиво и вкусно!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Alena2018 Автор рецепта
    Спасибо большое)
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Хлеб из брокколи
    Крошка-картошка в аэрогриле
    Кекс с шоколадной пастой
    Лазанья с лососем
    Торт «Нутелла»
    Постные лепешки на рассоле
    Манты с рыбой

    Блины с матча
    Чебуреки с джусаем
    Джусай с яйцом
    Жареный рис с морепродуктами
    Куриная грудка с айвой в духовке
    Куриные котлеты с кукурузой и сыром
    Салат «Казачий»
    Мобильная версия сайта

    Апельсин — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Бобы — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Гранат — смотрите подборку рецептов

    Грейпфрут — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Капуста белокочанная — Италия, Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Капуста Брокколи — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Картофель — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Киви — смотрите подборку рецептов

    Лимон — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук порей — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук репчатый — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Мандарин — Марокко, Россия, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Морковь — Польша. Смотрите подборку рецептов

    Помидор — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Свекла — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Сельдерей — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Укроп — Ташкент. Смотрите подборку рецептов

    Хурма — смотрите подборку рецептов

    Яблоко — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Калорийность ингредиентов на 100 г

    Время Приготовления блюда складывается из времени подготовки () и времени приготовления (50 мин.)