E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Блюда без мяса →
    Карри с нутом

    Карри с нутом

    Вкусное и ароматное постное блюдо азиатской кухни (с нутом, фасолью и пастой карри).

    Ингредиенты

    Нут - 1 стакан

    Фасоль в томате - 250 г

    Лук репчатый - 1 шт.

    Имбирь (корень) - 1 см

    Перец острый - по вкусу

    Паста карри - 50 г

    Петрушка - пару веточек

    Масло растительное - 1 ст.л.

    Чеснок - 1 зубчик

    • 146 кКал
    • 45 мин.
    • 8 ч.
    • 8 ч. 45 мин.

    Фото готового блюда

    Татьяна автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 6 голосов

    Процесс приготовления

    Если любите ароматную и пряную азиатскую кухню, приготовьте карри по этому рецепту. Блюдо достаточно просто и быстро готовится, с ним справится даже начинающий поваренок. Подают карри с вареным рисом, с ним особенно хорошо и вкусно сочетается. Можно подавать даже без мяса, у вас получится полноценное сытное постное (вегетарианское) блюдо.


    Продукты для карри с нутом и фасолью подготовьте по списку ингредиентов. Нут замочите заранее на несколько часов, лучше на ночь. Лук, чеснок и имбирь почистите, помойте, обсушите.


    Залейте нут чистой водой в пропорции 1 к 3, варите на тихом огне до готовности, часто это занимает около часа. Я же поступаю проще: всыпаю в воду щепоть соды, и через 15-20 минут горох будет готов. Воду не сливайте, она потом пригодится.


    В небольшом количестве постного масла обжарьте лук до мягкости. Чеснок мелко порубите, имбирь натрите на мелкой терке, добавьте их в сковороду, обжарьте еще минуту.


    Положите в сковороду пасту карри, влейте стакан-полтора воды, в которой варился нут, хорошенько размешайте.


    Теперь добавьте в сковороду горох, подержите на сильном огне 2-3 минуты.


    Добавьте фасоль в томатном соусе, тушите еще минуты 2. Солить карри не стоит, паста достаточно соленая.


    Последней всыпьте нарубленную зелень, перемешайте карри, накройте сковороду крышкой. Выключите плиту, дайте блюду настояться перед подачей минут 10, чтобы бобовые пропитались ароматом. Хорошо будет, если добавить кинзу, но если не переносите ее на дух, тогда можно и петрушку.


    На стол ароматнейший карри с нутом подавайте с вареным рисом, посыпав нарезанным острым перцем.


    Очень вкусно, сытно и ароматно. Приятного.


    Карри с нутом, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Гарниры из нута

    Подборка рецептов

    Тушеный нут с овощами
    Нут с овощами в томатном соусе с гарниром из риса
    Нут со сладким перцем и помидорами
    Нут с баклажанами и перцем
    Карри (блюдо)

    Подборка рецептов

    Курица карри с кокосовым молоком
    Карри из чечевицы
    Треска карри
    Креветки с карри и кокосовым молоком
    Гарниры из фасоли

    Подборка рецептов

    Кус-кус с зеленым горошком и стручковой фасолью
    Стручковая фасоль в томатном соусе
    Стручковая фасоль с помидорами
    Чолнт
    Вегетарианские рецепты

    Коллекция рецептов

    Красный рис с овощами
    Ванильный пудинг
    Рататуй на галете
    Плов с капустой
    Обеды на каждый день

    Коллекция рецептов

    Корюшка в кляре на сковороде
    Зубатка в сливочном соусе в духовке
    Печень свиная жареная с луком и морковью
    Куриное суфле с рисом в духовке
    Постные блюда из фасоли

    Коллекция рецептов

    Салат с фасолью и оливками
    Красный борщ (постный)
    Пхали из фасоли по-грузински (с орехами)
    Постные котлеты из фасоли
    Постный ужин

    Коллекция рецептов

    Филе судака на сковороде-гриль
    Гарнир из зелёной чечевицы
    Гречка с капустой в мультиварке
    Жареные шампиньоны с луком, чесноком и укропом
    Ужины на каждый день

    Коллекция рецептов

    Тушеная курица в мультиварке
    Овсяная каша на воде с зеленым горошком и чесноком
    Цветная капуста в пивном кляре
    Гречневая лапша с овощами и соусом терияки

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (7)
    Добавить комментарий
    Анжелика
    И мы такое любим, Танюш! Очень ароматно!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Татьяна Автор рецепта
    Анжелика, да уж, запахи на весь дом, это точно)))
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда
    Сплошные белки!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Алена Прика
    Матильда, нетЬ там белок, даже бобров нетЬ
    Нравится
    (0)
    ответить
    Татьяна Автор рецепта
    Матильда, и не говори, держит аж до вечера))))
    Нравится
    (0)
    ответить
    Алена Прика
    Не мое, но веганам точно понравится!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Татьяна Автор рецепта
    Алена Прика, нам тоже было вкусно, мы с мужем любим ароматные блюда
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Лазанья из макарон с фаршем на сковороде
    Курица с персиками на сковороде
    Жареная картошка с фаршем и грибами
    Творожная запеканка с чиа
    Гибаница (сербский пирог)
    Картошка с беконом в мультиварке
    Цветная капуста в микроволновке

    Цветная капуста с сыром в микроволновке
    Вермишель с сахаром и яйцом
    Жареный рис с морковью
    Рис на говяжьем бульоне
    Барабуля без головы в панировке в духовке
    Омлет с луком и грибами на сковороде
    Ролл Цезарь в тортилье
    Мобильная версия сайта