Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Стручковая фасоль в томатном соусе

Сегодня хочу поделиться с вами рецептом простого и быстрого в приготовлении блюда из стручковой фасоли. Приготовим аппетитное повседневное блюдо греческой кухни Fasolakia Giaxni или стручковую фасоль, тушенную в томатном соусе. Это легкое, полезное и вкусное овощное блюдо можно подавать, дополнив свежим хлебом, сытным гарниром из круп или самостоятельно, на греческий манер, присыпав кусочками сыра фета и зеленью. Прекрасный вариант обеда или ужина, который не доставит хлопот на кухне.

Ингредиенты

Стручковая фасоль замороженная – 400 г

Томатная паста – 1-2 ст.л.

Помидоры в собственном соку – 400 г

Смесь итальянских трав/орегано – 1-2 ч.л. (по вкусу)

Сыр «Фета» - 150-200 г

Свежая зелень/петрушка – для подачи

Растительное масло – 1-2 ст.л.

Репчатый лук - 1 шт.

Чеснок – 2-3 зубчика

Соль – по вкусу

Сахар – по вкусу

Перец черный молотый - по вкусу

107 кКал
35 мин.
35 мин.

Фото готового блюда

Ирина Белая автор рецепта

4.88

Оценить рецепт

Рейтинг 4.88 из 5
на основе 26 голосов

Процесс приготовления

Для приготовления вам понадобятся компоненты, указанные в списке. Для того чтобы максимально упростить и ускорить процесс приготовления, используем замороженную стручковую фасоль и консервированные в собственном соку помидоры.

Ингредиенты для стручковой фасоли в томатном соусе

Разогрейте растительное масло на среднем огне. Добавьте мелко нарезанный репчатый лук и, помешивая, обжарьте 5-7 минут, до мягкости и золотистого цвета.

Затем добавьте нарезанный чеснок, щепотку соли и сахара, и обжарьте все еще 1-2 минуты.

Добавьте замороженную стручковую фасоль. Перемешайте и обжарьте смесь 2-3 минуты, для того чтобы иней на поверхности фасоли растаял и выпарилась образовавшаяся влага.

Добавьте 1-2 ст.л. томатной пасты. Помешивая, обжарьте все еще 2 минуты.

Добавьте очищенные, нарезанные небольшими кусочками помидоры в собственном соку.

Перемешайте, доведите смесь до кипения и добавьте по вкусу сушеные травы, молотый черный перец, немного соли и сахара. Если вы планируете подавать блюдо с сыром фета – соли на этом этапе необходимо добавить немного, для того чтобы после добавления сыра блюдо не получилось пересоленным.

Уменьшите огонь так, чтобы смесь постоянно слабо кипела, прикройте сковороду крышкой и готовьте фасоль 10-15 минут. Для того чтобы фасоль оставалась слегка упругой, как правило, цельные стручки нужно готовить не более 15 минут, резаные - 10-12 минут. Для того чтобы фасоль стала более мягкой, увеличьте время приготовления до 18-20 минут.

Выключив огонь, присыпьте блюдо кусочками сыра фета, мелко нарезанной петрушкой или свежей зеленью по вкусу.

Стручковая фасоль в томатном соусе готова.

Рецепт стручковой фасоли в томатном соусе

Стручковая фасоль в томатном соусе, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Разные овощные гарниры

Подборка рецептов

Тушеная свекла с морковью

Брокколи в горшочке

Тушеные кабачки с брокколи

Тушеная фасоль с томатом и морковью

Гарниры из фасоли

Подборка рецептов

Гречка с фасолью консервированной в томатном соусе

Тушеная фасоль с томатом и морковью

Жареная фасоль с луком

Гречка со стручковой фасолью

Фасоль тушеная

Подборка рецептов

Тушеная говядина с фасолью

Тушеная картошка с консервированной фасолью

Тушеные кабачки с фасолью

Свиные ребрышки с фасолью в мультиварке

Быстрые рецепты

Коллекция рецептов

Ленивые вареники из творога без яиц и манки

Конфеты из овсяных хлопьев

Салат с фетой и огурцами

Томатно-сметанная подлива для тефтелей с овощами

Вегетарианские рецепты

Коллекция рецептов

Молодой картофель с чесноком и укропом на сковороде

Шоколадная пицца с бананом

Салат «Ачичук»

Паста с помидорами и фасолью

Диетические рецепты

Коллекция рецептов

Куриные стейки в духовке

Лакедра в собственном соку

Скумбрия тушеная

Оладьи из рисовой муки

Обеды на каждый день

Коллекция рецептов

Зеленый борщ с вешенками

Бефстроганов из свинины со сливками

Азу из говядины с картофелем

Куриные желудки в томатном соусе

Постный ужин

Коллекция рецептов

Беби кальмары на гриле с зеленым соусом

Постный салат со стручковой фасолью и грибами

Кабачки в муке в духовке

Овощное рагу с рыбой

Ужины на каждый день

Коллекция рецептов

Котлеты в рукаве для запекания в духовке

Жареный тофу

Котлеты в мультиварке на пару

Узбекский плов со свининой

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (4)

Добавить комментарий

natalka

вот так чудо-сковородочка! а у меня желтая фасолька, вот и приготовлю подобным образом, спасибо ))

Нравится

(0)

ответить

Ирина Белая Автор рецепта

Спасибо!Попробуй!

Нравится

(0)

ответить

Rencha1

Вкусно и полезно! И красиво)))

Нравится

(0)

ответить

Ирина Белая Автор рецепта

Спасибо!

Нравится

(0)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Лазанья из макарон с фаршем на сковороде	Курица с персиками на сковороде	Жареная картошка с фаршем и грибами	Творожная запеканка с чиа	Гибаница (сербский пирог)	Картошка с беконом в мультиварке	Цветная капуста в микроволновке
Цветная капуста с сыром в микроволновке	Вермишель с сахаром и яйцом	Жареный рис с морковью	Рис на говяжьем бульоне	Барабуля без головы в панировке в духовке	Омлет с луком и грибами на сковороде	Ролл Цезарь в тортилье

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Стручковая фасоль в томатном соусе

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти