E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Салаты простые →
    Салат «Греческий» (классически

    Салат «Греческий» (классический)

    Классический греческий салат – одно из самых знаменитых блюд греческой кухни. Сегодня этот салат - обязательный пункт в меню практически любого ресторана, но изначально это простая деревенская еда, которую готовили из самых доступных продуктов. Отсюда и разнообразный овощной состав салата, и традиционная нарезка крупными кусочками, и невычурность подачи.

    Красочный и невероятно вкусный греческий салат стал визитной карточкой греческой кухни. Сочный, легкий, свежий и при этом очень простой и быстрый в приготовлении - разве можно его не любить?! Настоящее лето в тарелке!

    Ингредиенты

    Помидоры черри – 250 г

    Помидор – 1 шт.

    Огурец – 1-2 шт.

    Лук салатный – 0.5-1 шт.

    Перец сладкий – 0.5-1 шт.

    Соль – по вкусу

    Молотый черный перец – по вкусу

    Орегано – по вкусу

    Оливковое масло – 4-5 ст.л.

    Винный уксус – 1 ст.л. или сок лимона по вкусу

    Сыр фета – 150-200 г

    Оливки – 12-15 шт.

    Для подачи:

    Листья салата – 1 пучок

    Каперсы - 1-3 щепотки (по желанию)

    • 92 кКал
    • 10 мин.
    • 10 мин.

    Фото готового блюда

    Ирина Белая автор рецепта
    4.95

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.95 из 5
    на основе 19 голосов
    346 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Ингредиенты для традиционного греческого салата.

    Ингредиенты для классического «Греческого» салата
    Фото 1


    Помидоры вымойте, удалите хвостики и нарежьте крупными кусочками, а черри - половинками. Подготовленные кусочки поместите в объемную миску.

    Порезать помидоры
    Фото 2


    Огурцы очистите от кожуры и также крупно нарежьте. Кожицу можно удалить полностью или частично. Я сохраняю несколько полосок кожуры – так на кусочках огурца получается своего рода рисунок. Добавьте огурцы в миску к томатам.

    Нарезать огурцы
    Фото 3


    Сладкий перец разделите на половинки, очистите от внутренних перегородок и семян и нарежьте полосками. Добавьте перец к остальным овощам.

    Порезать перец
    Фото 4


    Также очистите и добавьте в салат нарезанный полукольцами или четвертинками лук.

    Соединить овощи в миске
    Фото 5


    Когда овощи подготовлены, добавьте приправы – соль, орегано, молотый черный перец и щедрую порцию оливкового масла.

    Добавить специи, соль и масло
    Фото 6


    Тщательно все перемешайте, попробуйте и добавьте винного уксуса или лимонного сока по вкусу, а также еще специи по необходимости.

    Влить винный уксус
    Фото 7


    Наш греческий салат практически готов. Для подачи выстелите тарелку листьями салата. Добавьте подготовленную смесь овощей, а также оливки или маслины (на родине блюда чаще всего используют крупные оливки сорта «Каламата»).

    Выложить салат на тарелку
    Фото 8


    Нарежьте сыр фета на кусочки желаемого размера и толщины и добавьте его к овощам. Один из традиционных вариантов подачи салата предполагает, что порцию сыра не нарезают, а просто выкладывают на поверхность одним цельным кусочком.


    Присыпьте сыр щепоткой сушеного или свежего орегано и сбрызните оливковым маслом. По желанию, добавьте 1-2 щепотки каперсов.

    Классический «Греческий» салат
    Фото 9


    Классический греческий салат готов! Приятного аппетита!

    Рецепт классического «Греческого» салата
    Фото 10


    Салат «Греческий» (классический), рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Греческий салат

    Подборка рецептов

    Греческий салат с сухариками
    Греческий салат с сыром сиртаки (классический рецепт)
    Греческий салат с пекинской капустой и курицей
    Простой греческий салат (по-гречески)
    Салаты как в ресторане

    Подборка рецептов

    Греческий салат с перепелиными яйцами
    Салат с инжиром, дыней и фетой
    Салат с жареным сыром
    Салат Хориатики
    Салат с сыром Фета

    Подборка рецептов

    Салат с квашеной капустой, свеклой и фетой
    Салат с тунцом, огурцом, яйцом и сыром фета
    Салат из баклажанов с помидорами и фетой
    Овощной салат с креветками и сыром Фета

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить
    Тамара.
    Была во многих городах и ресторанах Греции, но ни разу в греческом салате не видела лук
    Нравится
    (0)
    ответить
    Анастасия
    Один из моих любимых салатов - греческий салат. Единственное свежего листового салата не нашла, заменила пекинкой. Как вы считаете такому варианту греческого салата быть?
    Фото
    Нравится
    (4)
    ответить
    Ирина Белая Автор рецепта
    Анастасия, вполне, ведь главное что  вкусно!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Алена Прика
    Ага, вот они, выстраданные черики)))
    Нравится
    (1)
    ответить
    Ирина Белая Автор рецепта
    ага!они родимые
    Нравится
    (2)
    ответить
    Анжелика
    Очень люблю этот салат! Отлично Ириша!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Ирина Белая Автор рецепта
    спасибо и мы !
    Нравится
    (0)
    ответить
    Виктория
    Ирина Белая,Греческий салат никогда не перемешивают!!
    Нравится
    (1)
    ответить

    Свежие рецепты


    Жареный рис с морепродуктами
    Куриная грудка с айвой в духовке
    Куриные котлеты с кукурузой и сыром
    Салат «Казачий»
    Рулет из куриной печени с сыром
    Маринованный лук с лимоном
    Жареная свинина с уксусом и луком на сковороде

    Маринад для креветок с соевым соусом
    Квашеная капуста по-деревенски
    Пирог с капустой на майонезе и сметане (дрожжевой)
    Греческий йогурт с медом и орехами (грецкими)
    Шакшука с баклажанами
    Шулюм из дикой утки
    Постное пюре из цветной капусты
    Мобильная версия сайта

    Апельсин — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Бобы — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Гранат — смотрите подборку рецептов

    Грейпфрут — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Капуста белокочанная — Италия, Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Капуста Брокколи — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Картофель — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Киви — смотрите подборку рецептов

    Лимон — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук порей — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук репчатый — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Мандарин — Марокко, Россия, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Морковь — Польша. Смотрите подборку рецептов

    Помидор — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Свекла — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Сельдерей — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Укроп — Ташкент. Смотрите подборку рецептов

    Хурма — смотрите подборку рецептов

    Яблоко — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Калорийность ингредиентов на 100 г

    Время Приготовления блюда складывается из времени подготовки () и времени приготовления (10 мин.)