Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Нут со сладким перцем и помидорами

Сытный гарнир из нута с перцем и помидорами может послужить как самостоятельным блюдом, там и дополнением к мясу.

Ингредиенты

Нут - 1 стакан

Перец сладкий - 2-3 шт.

Помидор - 1 шт.

Лук - 1 шт.

Чеснок - 2 зубчика

Перец чили - 1 шт.

Смесь трав - 1 ст.л.

Петрушка - для подачи

Масло растительное - 50 мл

163 кКал
1 ч. 20 мин.
10 ч.
11 ч. 20 мин.

Фото готового блюда

Анжелика автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 6 голосов

47 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Предлагаю вам сытный и вкусный гарнир из нута, который разнообразит ваше меню. В моей семье блюдо прописалось 5 лет назад, с того времени готовилось не один раз, иногда исполняя роль полноценного блюда, а иногда - гарнира.

Если вы любите блюда поострее, то смело добавляйте целый перец чили, если всё же хотите более мягкого вкуса, то уменьшайте количество. Из многих источников известно, что Индия - страна специй, и там европейскому человеку зачастую приходится просить, чтобы приготовили с меньшим количеством перца. Несмотря на мою любовь к Азии и азиатской кухне, я всегда нахожусь в зоне золотой середины - именно умеренное количество остроты позволяет принимать пищу с комфортом. Поэтому советую всем найти свою золотую середину.

В ингредиентах указала 1 помидор - на случай, если он будет крупный. Мелких, как у меня, нужно 6-8 штук.

Для приготовления блюда подготовить из списка необходимые ингредиенты.

Фото 1

Нут поместить в глубокую миску и залить холодной водой на 8-10 часов. За это время нут увеличится в объёме раза в три. Обычно я заливаю нут на ночь.

Фото 2

Утром нут промыть, сложить в кастрюлю и залить свежей водой. Поставить на огонь и варить до готовности 45-60 минут, за 5 минут до окончания варки посолить. Время варки может колебаться в зависимости от сорта. Пока нут варится, мелко нарезать чили и чеснок, кубиками - лук, и соломкой - сладкий перец.

Фото 3

Попробовать нут, если он мягкий, можно снимать с огня. Слить оставшуюся воду.

Фото 4

В сковороде разогреть растительное масло, высыпать нарезанные овощи и готовить на небольшом огне 8-10 минут.

Фото 5

Кубиками или небольшими кусочками нарезать помидоры, добавить их в сковороду. Овощи посолить, посыпать сухими травами. Можно использовать смесь трав или какую-нибудь одну, например орегано или базилик, можно ещё карри добавить. Готовить ещё 5-7 минут.

Фото 6

Затем к овощам добавить готовый нут, перемешать, накрыть крышкой и готовить 3-5 минут.

Фото 7

Добавить в готовый гарнир измельчённую петрушку, перемешать и можно раскладывать по порциям.

Фото 8

Нут со сладким перцем и помидорами вкусен и в тёплом, и в холодном виде.

Фото 9

Приятного аппетита!

Нут со сладким перцем и помидорами, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Гарниры из нута

Подборка рецептов

Тушёная капуста с грибами и нутом

Нут с овощами в томатном соусе с гарниром из риса

Чана Масала

Нут со сладким перцем и помидорами

Вегетарианские рецепты

Коллекция рецептов

Банош

Хаврекакур (шведское овсяное печенье)

Булгур по-ближневосточному (с овощами)

Перловая каша в мультиварке (с открытой крышкой)

Обеды на каждый день

Коллекция рецептов

Белая фасоль в духовке

Свиные ребрышки в казане

Тушеная свиная печень в кефире

Котлеты из филе индейки

Постные вторые блюда

Коллекция рецептов

Кус-кус с грибами (с шампиньонами)

Фасоль с грибами по-домашнему

Фунчоза с вешенками и овощами

Картошка на электрогриле

Ужины на каждый день

Коллекция рецептов

Салат с анчоусами и яйцами

Овощной салат «Щётка»

Запеканка с брокколи и фаршем

Диетическое овощное рагу

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Natali

Какое блюдо аппетитное! Фото супер! Тоже нут люблю

Нравится

(0)

ответить

Матильда

Оч сытно!

Нравится

(0)

ответить

Анжелика Автор рецепта

Да, согласна, Олесик!

Нравится

(0)

ответить

Татьяна

классная вещь, тоже так готовлю

Нравится

(0)

ответить

Анжелика Автор рецепта

Спасибо, Танюш!

Нравится

(0)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Релиш из огурцов	Жареные роллы с креветками	Азиатский суп из шампиньонов с рисом	Чизкейк «Сан-Себастьян» из маскарпоне	Кулич с вареной сгущенкой	Сало сувид (су-вид)	Салат с айвой
Луковые кольца в аэрогриле	Рисовая каша с малиной	Запеканка с макаронами в аэрогриле	Макароны с кониной	Пасхальный кулич «Синнабон»	Салат «Марго»	Лепёшка на мангале

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Нут со сладким перцем и помидорами

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти