E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Гарниры →
    Гарнир из зелёной чечевицы

    Гарнир из зелёной чечевицы

    Вкусный, сытный гарнир из зелёной чечевицы с овощами, приготовленный на сковороде.

    Ингредиенты

    Чечевица зеленая - 1 стакан

    Вода - 2 стакана

    Соль - 0,5 ч.л. (или по вкусу)

    Помидор - 1 шт.

    Лук репчатый - 1 шт.

    Морковь - 1 шт.

    Растительное масло - 2 ст.л.

    Стакан объемом 200 мл
    • 95 кКал
    • 45 мин.
    • 45 мин.

    Фото готового блюда

    Инна автор рецепта
    4.84

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.84 из 5
    на основе 79 голосов

    Процесс приготовления

    Предлагаю приготовить очень вкусный гарнир из зелёной чечевицы с добавлением овощей. В отличие от других видов, такая чечевица не разваривается и сохраняет свою первоначальную форму, только немного увеличивается в размерах, поэтому очень эстетично и аппетитно выглядит на тарелке. Она богата белком, железом и клетчаткой. Отлично подходит для вегетарианского, постного и пп меню.


    Подавать данное блюдо лучше всего в горячем виде со свежими овощами и зеленью.


    Рецепт очень простой и трудностей никаких возникнуть не должно. Предлагаю запастись нужными ингредиентами и приступить непосредственно к процессу готовки.


    Итак, начнём!


    Подготовим продукты по списку к рецепту.


    Очистим и помоем под проточной водой лук с морковкой. Лук нарежем средними кубиками, морковь натрем на терке. Овощную нарезку отправим на сковороду с растительным маслом. Обжарим на небольшом огне, периодически помешивая, до золотистого цвета, около 5 минут.


    Тем временем бланшируем помидор. Сделаем на нем неглубокий крестообразный надрез и окунём на 1-2 минуты в ёмкость с горячей водой. После чего сразу же переложим в холодную воду. За счёт такой процедуры кожица с помидора легко снимется. Мякоть нарежем кубиками и отправим в сковороду к зажарке. Добавим соль по вкусу и потушим пару минут.


    Зеленую чечевицу промоем несколько раз водою и переложим в овощную смесь. Перемешаем и, по надобности, добавим ещё специй.


    Содержимое сковороды зальем чистой фильтрованной водой, в соотношении 1:2.


    Доведём жидкость до кипения. Снизим огонь до минимального, накроем варочную ёмкость крышкой и будем варить чечевицу 25-30 минут, до мягкости зёрен.


    Вот и всё, вкусный, сытный гарнир из зелёной чечевицы с овощами готов. Аккуратно перемешаем и разложим по порционным тарелкам. На стол подадим в горячем виде.


    Приятного аппетита!


    Гарнир из зелёной чечевицы, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Чечевица на гарнир

    Подборка рецептов

    Чечевица в горшочке
    Чечевица с грибами
    Чечевица с овощами
    Каша из чечевицы в мультиварке
    Каша из чечевицы

    Подборка рецептов

    Индейка с чечевицей и овощами
    Каша из чечевицы в микроволновке
    Сердце индейки с чечевицей на сковороде
    Чечевица в горшочке
    Вегетарианские рецепты

    Коллекция рецептов

    Облепиховый смузи с имбирем
    Салат с баклажанами, помидорами и пастой
    Медовый раф
    Жареная редька
    Обеды на каждый день

    Коллекция рецептов

    Рисовые шарики с креветками
    Каша из полбы на воде
    Курица с картошкой в сливках в духовке
    Суп с чесночными стрелками
    Постные блюда из чечевицы

    Коллекция рецептов

    Пюре из красной чечевицы
    Суп «Масурдал» из чечевицы
    Вегетарианское карри
    Котлеты из чечевицы (постные)
    Постный ужин

    Коллекция рецептов

    Теплый салат из цветной капусты
    Тушеная капуста с паприкой
    Постное рагу из кабачков с картошкой в мультиварке
    Свекольный салат с кускусом
    Ужины на каждый день

    Коллекция рецептов

    Роллы с кальмаром и беконом
    Бурито с говядиной
    Фрикасе из индейки с грибами
    Тушеные баклажаны с помидорами и перцем

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (1)
    Добавить комментарий
    Эсфирь
    Спасибо большое. Прекрасный рецепт. Быстро и здоровая еда
    Нравится
    (1)
    ответить
    нина
    очень просто и вкусно
    Нравится
    (1)
    ответить

    Свежие рецепты


    Лазанья из макарон с фаршем на сковороде
    Курица с персиками на сковороде
    Жареная картошка с фаршем и грибами
    Творожная запеканка с чиа
    Гибаница (сербский пирог)
    Картошка с беконом в мультиварке
    Цветная капуста в микроволновке

    Цветная капуста с сыром в микроволновке
    Вермишель с сахаром и яйцом
    Жареный рис с морковью
    Рис на говяжьем бульоне
    Барабуля без головы в панировке в духовке
    Омлет с луком и грибами на сковороде
    Ролл Цезарь в тортилье
    Мобильная версия сайта