E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Блюда без мяса →
    Тушеный нут с овощами

    Тушеный нут с овощами

    Рецепт основного блюда или гарнира из нута и различных свежих овощей, тушенных в мультиварке в томатном соусе.

    Ингредиенты

    Нут - около 1 стакана

    Помидоры - 2-3 шт.

    Перец сладкий - 1 шт.

    Кабачок - 0,5-1 шт.

    Баклажан - 1 шт.

    Морковь - до 1 шт.

    Лук - 1 головка

    Чеснок - 2 зубчика или по вкусу

    Растительное масло - 1-2 ст.л. для жарки

    Соль - по вкусу

    • 100 кКал
    • 1 ч.
    • 1 ч.

    Фото готового блюда

    Нина Минина-Р автор рецепта
    4.92

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.92 из 5
    на основе 86 голосов

    Процесс приготовления

    Есть рецепты тушения овощей с нутом в мультиварке, в которых нут предварительно отдельно отваривают и затем добавляют к овощам. Это хороший вариант, но я всё-таки соединяю сырой вымоченный нут сразу со всеми овощами, нажимаю кнопочку "старт" и больше на готовку не отвлекаюсь, а занимаюсь своими делами. Ведь ради этой возможности и пользуюсь мультиваркой.


    Овощи могут быть разными, например кабачки или цукини, баклажаны, морковь, лук, перец и т.п. Для соуса, в идеале, взять бланшированные помидоры, снять с них кожуру и т.д., но проще - измельчить их при помощи блендера, а ещё проще - использовать томатный сок или же кетчуп, разведенный водой.


    Для приготовления тушеного нута с овощами в мультиварке подготовьте ингредиенты по списку.

    Ингредиенты для тушеного нута с овощами в мультиварке


    Нут нужно промыть и замочить на время, рекомендуемое на упаковке, или на 4-6 часов.

    Замочить нут в воде


    Для соуса измельчите помидоры в стакане блендера.

    Пюрировать помидоры


    Налейте в чашу мультиварки растительное масло, добавьте нашинкованный лук, давленные зубчики чеснока и нарезанную на кусочки морковь, следка посолите. Включите режим "тушение" на 1 час.

    Обжарить лук с морковью


    Минут через 10-15, когда лук и морковь немного обжарятся и потомятся, добавьте к ним нарезанные кубиком перец, кабачок, баклажан и нут.

    Положить перец, кабачок и баклажан


    Положить нут


    Влейте томатную массу и перемешайте.

    Добавить томатное пюре


    Овощи выделят некоторое количество собственного сока, но при необходимости подлейте ещё горячей воды.

    Потушить овощи с нутом


    После звукового сигнала тушеный нут с овощами в мультиварке готов, досолите блюдо по вкусу. Можно подавать сразу же, оставить на режиме "поддержание тепла" или разогреть перед подачей.

    Рецепт тушеного нута с овощами в мультиварке


    Приятного аппетита!


    Тушеный нут с овощами, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Баклажаны тушеные

    Подборка рецептов

    Кучмачи из баклажанов
    Баклажаны тушеные в сметане
    Баклажаны со сметаной и чесноком на сковороде
    Писто
    Рагу овощное

    Подборка рецептов

    Овощное соте с грибами
    Рагу из тыквы с кабачком и цветной капустой
    Овощное рагу как в детском саду
    Мирпуа (приправа)
    Овощное рагу с кабачками

    Подборка рецептов

    Овощное рагу с цветной капустой и кабачками
    Тушеная чечевица с сыром и овощами
    Постное рагу с репой и бататом
    Постное рагу из кабачков с картошкой в мультиварке
    Кабачки в мультиварке

    Подборка рецептов

    Тушеная капуста с кабачками в мультиварке
    Тушеные кабачки в сметане в мультиварке
    Тушеные кабачки с овощами в мультиварке
    Тушеные кабачки с морковью в мультиварке
    Кабачки тушеные

    Подборка рецептов

    Тушеные кабачки с сыром
    Тушеные кабачки с помидорами на сковороде
    Овощное рагу с кабачками и капустой в мультиварке
    Тушеные кабачки с морковью и помидорами
    Вегетарианские рецепты

    Коллекция рецептов

    Борщ из свежей капусты
    Смузи из кефира с клюквой и хурмой
    Карпаччо из помидоров
    Творожное печенье без яиц
    Обеды на каждый день

    Коллекция рецептов

    Тушеная курица с овощами
    Говядина с картошкой и кабачками в рукаве для запекания
    Бефстроганов из говяжьей печени
    Овощной салат с кунжутом
    Постные вторые блюда

    Коллекция рецептов

    Рис с куркумой и овощами на сковороде
    Тушеные баклажаны со свеклой
    Рис со шпинатом
    Постный плов с грибами в мультиварке

    Дополнения к рецепту

    • Нута можно вымочить большее количество, чем требуется в рецепте. Затем излишки заморозить в пищевом пакете и добавлять в такое же или любое другое блюдо.
    • Кроме свежих сезонных овощей, для овощного рагу с нутом подходят и замороженные.

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (12)
    Добавить комментарий
    Фарида
    Идея заморозить нут и добавлять в следующие похожие блюда - идеальна! Спасибо)
    Нравится
    (6)
    ответить
    Нина Минина-Р Автор рецепта
    Фарида, 
    Нравится
    (0)
    ответить
    Нина
    Скажите пожалуйста на какое время ставить нут в мультиварку, чтоб он был готов.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Нина Минина-Р Автор рецепта
    время зависит от выбранного режима. предварительно замоченный 45-60 минут на режиме "Тушение"
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ирина
    Нина, 40 мин.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Алена Прика
    И я люблю такой горошек
    Нравится
    (0)
    ответить
    Нина Минина-Р Автор рецепта
    он годный для овощей))
    Нравится
    (0)
    ответить
    Анжелика
    Вкусное и полезное блюдо!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Rencha1
    Ниночка, очень красочное блюдо! И чего я нут редко готовлю?))
    Нравится
    (0)
    ответить
    Нина Минина-Р Автор рецепта
    я тоже его не особо часто... ;)
    Нравится
    (0)
    ответить
    ElenaV
    Любим такое блюдо! 
    Нравится
    (0)
    ответить
    Нина Минина-Р Автор рецепта
     
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Лазанья из макарон с фаршем на сковороде
    Курица с персиками на сковороде
    Жареная картошка с фаршем и грибами
    Творожная запеканка с чиа
    Гибаница (сербский пирог)
    Картошка с беконом в мультиварке
    Цветная капуста в микроволновке

    Цветная капуста с сыром в микроволновке
    Вермишель с сахаром и яйцом
    Жареный рис с морковью
    Рис на говяжьем бульоне
    Барабуля без головы в панировке в духовке
    Омлет с луком и грибами на сковороде
    Ролл Цезарь в тортилье
    Мобильная версия сайта