Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Тушеная свекла как в детском саду

Рецепт детсадовской тушеной свеклы на гарнир или в качестве самостоятельного блюда.

Ингредиенты

Свекла - 500 г

Лук - 100 г

Растительное масло - 15 г

Дополнительно:

Соль - 2 г

Сахар - 5 г

Свежая зелень

Томатная паста

или

Чеснок

65 кКал
15 мин.
30 мин.
45 мин.

Фото готового блюда

Нина Минина-Р автор рецепта

4.86

Оценить рецепт

Рейтинг 4.86 из 5
на основе 59 голосов

Процесс приготовления

Не все блюда из детского сада мы вспоминаем с удовольствием и хотим повторять, так сказать, во взрослой жизни... Но всё-таки такие блюда есть! Например, тушеная свекла по технологической карте для детского сада.

Такая свекла - хороший гарнир к куриным или мясным котлеткам для всех желающих, а также и самостоятельное блюдо для постящихся или для вегетарианцев.

Согласно техкарте, соотношение свеклы и лука - пять к одному. Допускается использование замороженных овощей. В зависимости от сорта свеклы, дополнительно может добавляться немного сахару. На основе базового рецепта тушеной свеклы как в детском саду возможны варианты с добавлением при тушении овощей томатной пасты или измельченного чеснока.

Подготовьте ингредиенты по списку к рецепту.

Свеклу нужно предварительно сварить традиционно в кастрюле в воде: до часа на среднем или слабом огне, или по-современному - в мультиварке на пару в течение получаса. Мне теперь больше нравится способ - на пару... Вкусовые качества овощей получаются лучше!

Лук мелко нашинкуйте и поместите на сковороду с растительным маслом, на среднем огне потомите его минут пять. Не обжаривайте!

Свеклу нужно очистить и натереть, а затем добавить к луку и тушить все вместе 10-15 минут.

Тушеная свекла как в детском саду мне нравится и в горячем, и в теплом, и в холодном виде.

Размер порции гарнира из свеклы в ясельной группе - 70 г, в средней и старшей - 100 г.

На фото - в точности 100 г, маловато...

Приятного аппетита и интересных воспоминаний о садике!

Тушеная свекла как в детском саду, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Разные овощные гарниры

Подборка рецептов

Текс-мекс гарнир из фасоли и кукурузы

Овощное рагу с грибами

Тушеные кабачки с помидорами на сковороде

Овощи в сметане с сухариками

Вегетарианские рецепты

Коллекция рецептов

Салат из консервированной кукурузы и фасоли

Сырный крем-суп с тыквой

Пицца с брынзой

Финские ржаные лепешки

Вторые блюда для детей

Коллекция рецептов

Ветчина в ветчиннице в мультиварке

Гречка с курицей в горшочках

Нежные тефтели в духовке

Суфле из печени

Диетические рецепты

Коллекция рецептов

Диетический салат с солеными огурцами (ПП)

Диетический салат из свеклы и моркови (ПП)

Морковное печенье с овсяными хлопьями

Салат «Цезарь» с креветками

Обеды на каждый день

Коллекция рецептов

Отбивные из баранины

Бедро индейки в рукаве в духовке

Суп из крыла индейки с овощами и яйцом

Картошка с чесночными стрелками

Постные вторые блюда

Коллекция рецептов

Рис с кукурузой и морковью (на сковороде)

Льняная сыроедческая каша с пророщенной гречкой и бананом

Жареная картошка с шампиньонами и луком

Жареное филе сазана в сухарях

Постный ужин

Коллекция рецептов

Киноа с перцем

Хе из карася

Постный салат из зеленой редьки и репы

Картофель с маринованными и свежими грибами

Ужины на каждый день

Коллекция рецептов

Вареники с куриной грудкой и картофелем

Сосиски с сыром, запеченные в духовке

Котлеты печеночные в духовке

Яичный лапшевник с брюссельской капустой

Экономные рецепты

Коллекция рецептов

Картофельное пюре с тушенкой

Жареная стручковая фасоль с яйцом

Чай из одуванчиков

Куриные голени с картошкой в духовке

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

OlgaMolova

Комментарии и отзывы (8)

Добавить комментарий

Мария

Доброго времени суток! Подскажите пожалуйста, когда нужно добавлять сахар и соль, не нашла в описании про это?

Нравится

(0)

ответить

Нина Минина-Р Автор рецепта

Мария, я не добавляла.
соль и сахар по вкусу хоть в готовое блюдо, хоть во время тушения.

Нравится

(0)

ответить

Оля

Нам мама все время готовила, она была нянечкой в садике. Я своим деткам тоже готовлю и очень любят, именно такой у меня рецепт)))

Вкуснее всего с тушёной рыбкой или варёным яйцом

Нравится

(3)

ответить

Раиса

Обожаю свеклу в любом виде, но маринад вне конкуренции.

Нравится

(3)

ответить

Елена

Здравствуйте! В составе рецепта указаны сахар соль и томатная паста, когда их класть?

Нравится

(17)

ответить

Нина Минина-Р Автор рецепта

Елена, они указаны как дополнительные - по желанию для разных вариантов. обычно их добавляют на стадии тушения

Нравится

(6)

ответить

Настя

Как же все гениальное просто! Дочь попросила "бурачки" как в садике. Очень вкусно получились. Спасибо!

Прикрепленные фото:

Нравится

(6)

ответить

Нина Минина-Р Автор рецепта

Настя,

Нравится

(2)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Лазанья из макарон с фаршем на сковороде	Курица с персиками на сковороде	Жареная картошка с фаршем и грибами	Творожная запеканка с чиа	Гибаница (сербский пирог)	Картошка с беконом в мультиварке	Цветная капуста в микроволновке
Цветная капуста с сыром в микроволновке	Вермишель с сахаром и яйцом	Жареный рис с морковью	Рис на говяжьем бульоне	Барабуля без головы в панировке в духовке	Омлет с луком и грибами на сковороде	Ролл Цезарь в тортилье

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Тушеная свекла как в детском саду

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти