Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Яблочный пудинг для детей

Яблочный пудинг для детей из свежих яблочек по традиционному рецепту и безо всякой химии - что может быть вкуснее?

Ингредиенты

Яблоки - 1400 г

Сахар - 80 г

Крахмал - 80 г

Ванильный сахар - 8 г

Корица - 1 ст.л.

По желанию:

Яблоко - 1 шт.

79 кКал
25 мин.
2 ч.
2 ч. 25 мин.

Фото готового блюда

Наталия М. автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 18 голосов

Процесс приготовления

Яблочный пудинг по этому рецепту нас научили готовить в садике, куда ходил мой сын. По осени многие жители нашей деревни отдают свой урожай яблок местному садику и школе, и те делают из этих яблок сок. Часть пастеризуют и заготавливают на зиму, часть детки пьют свежим. Так вот, из свежего сока, оказывается, можно сделать еще очень вкусный яблочный пудинг. Он готовится так же, как ванильный и шоколадный пудинги, только вместо молока берется свежевыжатый яблочный сок. Товарищи, это такая вкуснятина!!! Можно, конечно, сделать и из магазинного сока, но тот не такой ароматный, как прямиком из пресса!

Ингредиенты для яблочного пудинга для детей очень простые: яблоки (или сок), кукурузный крахмал, корица, ванильный и обычный сахар по вкусу. Т.е. количество сахара зависит от сладости яблок.

Если есть формочки, то яблочный пудинг делают в формочках, если нет - в любых небольших мисочках, просто из мисочек его не нужно высаживать.

Если используются пластиковые формочки для пудинга, их лучше предварительно поместить в холодильник, тогда пудинг будет легче из них выходить.

Выжать 800 мл яблочного сока. Возможно, удалить пену.

Растворить в соке оба вида сахара, корицу и крахмал.

Довести до закипания при непрерывном помешивании на сильном огне и варить 1-2 минуты на слабом, не прекращая помешивания. Смесь должна стать более темной, стеклянистой и густой.

Если хочется сделать детский яблочный пудинг с кусочками яблока, то его нужно почистить и порезать на мелкие кубики.

Кусочки яблока вмешиваются в смесь для пудинга после окончания ее варки, чтобы они остались упругими.

Горячую смесь нужно разлить по предварительно охлажденным формам. Пудинг застывает и при комнатной температуре, но если хотите, можно поместить его и в холодильник, тогда фиксация произойдет быстрее.

Чтобы извлечь пудинг из формочек, сначала нужно отделить его от стенок, нажимая пальцем на дно пудинга, а потом перевернуть над сервировочными тарелками.

Можно сервировать детский яблочный пудинг с шапочками из взбитых сливок. Но, с другой стороны, зачем увеличивать калорийность и так вкусного блюда?

Яблочный пудинг для детей, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Фруктовые десерты

Подборка рецептов

Десерт из яблочного пюре с желатином

Бананово-грушевый десерт с кокосовым молоком

Варенье ассорти из замороженных ягод и фруктов

Фрукты фламбе

Пудинги

Подборка рецептов

Банановый пудинг в мультиварке

Заварной крем-пудинг без яиц

Пудинг со сливками

Чиа-пудинг на овсяном молоке

Подборка рецептов

Подборка рецептов

Домашние конфеты из сухофруктов

Гоголь-моголь

Мороженое из шоколада и зефира

Сливочное масло с малиной

Постные блюда без масла

Коллекция рецептов

Ананасово-мятный смузи с фисташками

Смузи из сливы

Льняной кисель

Семена чиа с кокосовым молоком

Коллекция рецептов

Ароматное сливочное масло с базиликом

Вегетарианские рецепты

Коллекция рецептов

Хашбраун

Толченка (толченая картошка)

Грибы со сметаной и луком

Постное картофельное пюре на воде

Десерты

Коллекция рецептов

Пудинг творожный

Дагестанская халва

Чиа-пудинг на овсяном молоке

Смузи с инжиром

Постные десерты

Коллекция рецептов

Яблоки печеные с медом в духовке

Сливовый сорбет

Салат из дыни и винограда

Кисель из черешни

Десерты для детей

Коллекция рецептов

Белково-ореховое печенье с кедровой мукой

Мусс из консервированных ананасов

Кокосовые конфеты в шоколаде (со сгущенкой)

Сливочное масло с малиной

Завтрак для детей

Коллекция рецептов

Кукурузная каша на воде с молоком

Желе из творога

Яичная запеканка как в детском саду

Инжир, запеченный со сливочным сыром и медом

Завтраки на каждый день

Коллекция рецептов

Бутерброды с авокадо и творогом

Постные тонкие блины с дырочками

Порционный ванильный чизкейк

Банановые панкейки с кукурузной мукой (ПП)

Экономные рецепты

Коллекция рецептов

Рыбный суп с манкой

Тесто на кефире для лепешек на сковороде

Куриное филе с гречкой в духовке

Сосиски в лаваше с сыром на сковороде

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (5)

Добавить комментарий

Татьяна

Сделала пудинг, но он не загустел, пропорции соблюдены. Возможно из-за сока. брала готовый из пакета неосветленный. Получился такой кисель-узвар, очень насыщенный вкус яблока. Вкусно, но не пудинг.

Нравится

(0)

ответить

Наталия М. Автор рецепта

Татьяна, а крахмал у Вас точно был кукурузный?

Нравится

(0)

ответить

Марина

Очень красивый десерт и не сомневаюсь, что вкусный))

Нравится

(1)

ответить

Наталия М. Автор рецепта

Марина, ну, за особую эстетичность не поручусь, но вкус - потрясный! Я в этом году уже несколько раз делала.

Нравится

(0)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Лазанья из макарон с фаршем на сковороде	Курица с персиками на сковороде	Жареная картошка с фаршем и грибами	Творожная запеканка с чиа	Гибаница (сербский пирог)	Картошка с беконом в мультиварке	Цветная капуста в микроволновке
Цветная капуста с сыром в микроволновке	Вермишель с сахаром и яйцом	Жареный рис с морковью	Рис на говяжьем бульоне	Барабуля без головы в панировке в духовке	Омлет с луком и грибами на сковороде	Ролл Цезарь в тортилье

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Яблочный пудинг для детей

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти