Яичная кашка

Яичная кашка - это традиционное русское блюдо из яиц, молока и сливочного масла. Немного похоже на омлет, на яичницу-болтунью, на скрэмбл, но у блюда свои особенности приготовления, поэтому оно и имеет свое название.

Подается нежная яичная кашка в небольших мисочках с сыром, гренками, а также с зеленым горошком, цветной капустой, обжаренными грибами в сметане, мелко нарезанной ветчиной или колбасой, обжаренными на сливочном масле.

Яичную кашку, обычно, готовят не на сковороде, а в маленькой кастрюльке или на водяной бане при непрерывном помешивании.

Я приготовила яичную кашку с сыром на завтрак.

Ингредиенты

Яйца - 2 шт.

Молоко - 100 мл

Масло сливочное - 1 ч.л.

Сыр - 30 г

Соль - 1 щепотка

161 кКал
0 ч. 15 мин.
0 ч. 15 мин.

Б: 9.89
Ж: 12.5
У: 2.32

Фото готового блюда

AnnI_Gавтор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 1 голосов

Процесс приготовления

Продукты для приготовления яичной кашки соберите по списку.

Яйца разбейте в миску, влейте молоко, посолите.

Вилкой взболтайте яйца с молоком до однородной смеси.

Сливочное масло растопите в сотейнике.

Влейте яично-молочную смесь в сотейник.

На тихом огне, постоянно перемешивая, готовьте яичную кашу до загустения. Консистенция кашки должна быть нежной, кремовой. Главное, не пересушить, но и не оставить жидкой.

Хлеб подсушите в тостере или на сухой сковороде.

Горячую яичную кашку положите в тарелку, сверху - натертый или нарезанный мелким кубиком сыр.

Подавайте яичную кашку горячей с подсушенным хлебом.

Второй вариант подачи: яичную кашку положите на подсушенный белый хлеб. Приятного аппетита!

Полезные подборки и рецепты ...

Яичница

Подборка рецептов

Яичница с сыром

Сухарница из хлеба и яиц в духовке

Фриттата в аэрогриле

Шакшука со стручковой фасолью и помидорами

Яичница с сыром

Подборка рецептов

Яичница с мясом и луком

Тост с яйцом и сыром на сковороде

Яичница с адыгейским сыром и помидорами на сковороде

Яичница со шпинатом и сыром

Яичница болтунья / Скрэмбл

Подборка рецептов

Страпацада

Яичница по-американски

Подборка рецептов

Яичница с сыром в помидорах в духовке

Блины с яичницей

Яичница с помидорами и базиликом

Яичница на сливочном масле

Подборка рецептов

Батат с яйцом (запеченный в духовке)

Подборка рецептов

Подборка рецептов

Завтраки из яиц и сыра

Подборка рецептов

Крок-мадам

Омлет с кабачком в духовке

Яичница на лаваше на сковороде

Омлет с зеленью и сыром

Другие полезные подборки по теме

Яичница (217)Яичница на сковороде (142)Яичница с овощами (121)Яичница на завтрак (98)Яичная запеканка на завтрак (85)Яичница с помидорами (81)Яичница с сыром (76)Яичница с луком (68)Салат с яичными блинчиками (46)Яичница на сливочном масле (44)Яичница с помидорами на сковороде (40)Десерт из яичных белков (36)Яичница глазунья (35)Яичные желтки (35)Салаты с яичными блинчиками с майонезом (32)

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Спринг-роллы с яйцом и курицей	Уха из щуки в мультиварке	Стью мясное	Кабачки с соусом терияки	Суп из Доширака с картошкой	Наггетсы из куриного фарша	Пирожки с картошкой и беконом в духовке
Яичная кашка	Соус для пасты карбонара с молоком	Десерт «Кладбище»	Жареные кабачки с греческим йогуртом	Кефир с черносливом и курагой	Как заморозить борщ порционно?	Казаречче в сливочном соусе

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Яичная кашка

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотчеты

Написать комментарий

Полезные советы

Свежие рецепты