Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Гороховый суп с копченым окорочком

Гороховый суп - это сытно и вкусно всегда, несмотря на время года и настроение.

Ингредиенты

Вода - 3 л

Окорочок копченый - 400 г

Горох - 150 г

Картофель - 5-6 шт.

Лук шалот - 4-6 шт.

Сладкий перец - 2 шт.

Морковь - 2 шт.

Зеленый лук, петрушка, укроп - по 2 веточки

Соль - по вкусу

Черный молотый перец - по вкусу

36 кКал
55 мин.
5 мин.
1 ч.

Фото готового блюда

Ксюша автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 8 голосов

Процесс приготовления

Гороховый суп - это неимоверно вкусный, ароматный и сытный суп, приготовленный из простых ингредиентов. Как-то так повелось в нашей семье, что гороховый суп на нашей кухне - редкость. Но это не в наказание, а наоборот, в поощрение - просят у меня его. Хотя я сама его безумно люблю. И когда приходится кушать в общепите, я заказываю из первых блюд гороховый суп.

Готовится он очень просто. Горох никогда заранее не замачиваю. Варится он в среднем 20-30 минут. Первым делом я ставлю вариться горох, а сама в это время подготавливаю все остальные ингредиенты, поэтому времени у меня суп много не занимает.

А вот копчености с горохом, на мое мнение, прекраснейшее сочетание. Суп получается с удивительно аппетитным ароматом и вкусом. Если вы еще не пробовали гороховый суп с копченостями - попробуйте обязательно. Я сегодня буду варить гороховый суп с копченым окорочком.

Подготовить необходимые ингредиенты.

Ингредиенты для горохового супа с копченым окорочком

Горох промыть, залить водой и поставить на огонь. В момент закипания снизить огонь до минимума и снять образовавшийся шум. Это удобно делать шумовкой. Варить до готовности: горох должен стать мягким и рассыпчатым. Время приготовления будет зависеть и от качества гороха, и от качества воды.

Очищенный лук и морковь нарезать мелким кубиком.

Также мелким кубиком нарезать и сладкий перец. Его предварительно необходимо вымыть, очистить от семян и плодоножки. Выложить подготовленные овощи, когда будет сварен горох. Проварить 5-7 минут при слабом кипении.

Очистить и вымыть картофель. Нарезать тонкой соломкой или кубиком, выложить в кастрюлю.

Легонько перемешать и продолжить приготовление на слабом огне еще 10-15 минут.

Измельчить вымытую зелень.

Выложить её в кастрюлю. И сразу же отправить в суп копченый окорочок. Его предварительно необходимо нарезать небольшими кусочками, сняв шкуру. По вкусу всыпать соль и черный молотый перец. Через 5 минут снять с огня.

Разлить гороховый суп с копченым окорочком порционно и подать к столу в теплом виде. Суп насыщенный, достаточно густой, сытный и очень вкусный.

Фото горохового супа с копченым окорочком

Приятного аппетита. Готовьте с любовью.

Рецепт горохового супа с копченым окорочком

Гороховый суп с копченым окорочком, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Гороховый суп с мясом

Подборка рецептов

Гороховый суп со свиными ребрышками

Гороховый суп с говядиной в мультиварке

Гороховый суп с курицей в мультиварке

Гороховый суп с копченым окорочком

Гороховый суп

Подборка рецептов

Рисовая лапша с горохом и овощами

Гороховый суп с копченой грудинкой

Гороховый суп со свининой

Суп с консервированным зеленым горошком

Супы с копченостями

Подборка рецептов

Капустняк со свининой и копченостями

Окрошка с рыбой

Гороховый суп с копченым окорочком

Гороховый суп с копчеными свиными ребрами

Суп с болгарским перцем

Подборка рецептов

Шурпа из говядины

Гречневый суп без мяса

Русский борщ

Шурпа из баранины

Гороховый суп с копченостями

Подборка рецептов

Польский суп с зеленым горошком

Гороховый суп с копченой колбасой

Гороховый суп с копченой грудинкой

Гороховый суп с копченостями (классический рецепт)

Обеды на каждый день

Коллекция рецептов

Свиные ребрышки в медово-горчичном соусе

Тушёная капуста с горчицей и мёдом

Куриный суп с цветной капустой

Овощи в соевом соусе в духовке

Супы на каждый день

Коллекция рецептов

Холодный свекольник на кефире

Постный суп из кабачков

Суп из тушеных помидоров и адыгейского сыра

Куриный суп с булгуром

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (2)

Добавить комментарий

валерий

картошка в гороховом супе лишняя (вкус портит), а вот маленькие белые сухарики очень хорошо дополнять

Нравится

(0)

ответить

Ксюша Автор рецепта

Можно и заменить. Проблем не вижу)

Нравится

(0)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Лазанья из макарон с фаршем на сковороде	Курица с персиками на сковороде	Жареная картошка с фаршем и грибами	Творожная запеканка с чиа	Гибаница (сербский пирог)	Картошка с беконом в мультиварке	Цветная капуста в микроволновке
Цветная капуста с сыром в микроволновке	Вермишель с сахаром и яйцом	Жареный рис с морковью	Рис на говяжьем бульоне	Барабуля без головы в панировке в духовке	Омлет с луком и грибами на сковороде	Ролл Цезарь в тортилье

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Гороховый суп с копченым окорочком

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти