Тяхан с яйцом

Тяхан - это японское жареное блюдо, основной ингредиент которого - рис. Рис, к слову сказать, должен быть приготовлен заранее и полностью охлажден. Дополнительно к рису добавляются свежие овощи, грибы, яйца, морепродукты, курица, говядина. Из специй используются соевый или устричный соус, кунжутное масло, перец, чеснок, зеленый лук. Блюдо получается сытным, вкусным, быстрым и не сложным в приготовлении.

Ингредиенты

Рис отварной - 200 г

Яйцо - 1 шт.

Перец сладкий - 1 шт.

Морковь некрупная - 1 шт.

Лук некрупный - 1 шт.

Масло растительное - 2 ст.л.

Масло кунжутное (по желанию) - 1 ч.л.

Кунжут (по желанию) - 1 ч.л.

Соевый соус - 1-2 ст.л.

Соль, перец черный молотый - по вкусу

Получилось 2 порции

122 кКал
0 ч. 30 мин.
0 ч. 30 мин.

Б: 3.1
Ж: 6.57
У: 12.3

Фото готового блюда

AnnI_Gавтор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 7 голосов

13 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Соберите продукты для приготовления японского блюда - тяхан с яйцом.

Сладкий перец, морковь и лук вымойте. Морковь и лук почистите. Перец разрежьте, удалите семена и плодоножку.

Рис промойте в нескольких водах, затем залейте чистой водой в соотношении 1 к 2, сварите до полного впитывания воды. Во время варки посолите. Готовый рис полностью охладите.

Лук мелко нарежьте. Морковь натрите на крупной терке или терке для корейских салатов. Перец нарежьте тонкой соломкой. Хорошо разогрейте сковороду с растительным маслом и положите в нее овощи.

На сильном огне, помешивая, обжарьте овощи 4-5 минут. Они должны стать мягче, но не быть зажаренными.

Положите в сковороду холодный "вчерашний" рис.

Влейте соевый соус. Перемешайте. Обжарьте рис с овощами 3-4 минуты.

Яйцо разбейте в мисочку, посолите, взболтайте до однородности и влейте в сковороду.

Энергично, но аккуратно перемешайте рис с яйцом. Продолжайте жарить, помешивая, еще 3-4 минуты, чтобы яйцо полностью приготовилось, а рис стал рассыпчатым.

Тяхан с яйцом готов. Подавайте блюдо сразу, горячим, добавив в тарелку несколько капель кунжутного масла, посыпав зеленым луком и кунжутом.

Приятного аппетита!

Полезные подборки и рецепты ...

Японские блюда из риса

Подборка рецептов

Запеченные роллы с курицей

Рис для роллов

Рис с соусом унаги и тунцом

Роллы с семгой и огурцом

Японские блюда без мяса

Подборка рецептов

Тамаго Какэ Гохан (рис с сырым яйцом)

Гречневая лапша с брокколи

Еринги жаренные с пастой мисо, медом и соевым соусом

Эноки в соусе терияки

Жареный рис с яйцом и соевым соусом

Подборка рецептов

Жареный рис с креветками и овощами

Рис с беконом и яйцом (жареный)

Тяхан с курицей и овощами

Жареный рис с ананасом

Жареный рис с овощами

Подборка рецептов

Жареный рис по-тайски с курицей

Рис, жаренный с яйцами и шампиньонами

Жареный яичный рис с сосисками по-китайски

Жареный рис с кимчи

Жареный рис с овощами и яйцом

Подборка рецептов

Рис с беконом и яйцом (жареный)

Жареный рис с курицей и яйцом

Жареный яичный рис с сосисками по-китайски

Жареный рис с кальмарами и яйцом

Жареный рис

Подборка рецептов

Жареный рис с кальмарами и яйцом

Жареный рис с креветками и курицей

Жареный рис с овощами по-китайски

Жареный рис с курицей по-китайски

Тяхан

Подборка рецептов

Тяхан с курицей и овощами

Нику тяхан (жареный рис с говядиной и овощами)

Сифудо тяхан с морепродуктами

Тяхан с овощами

Японская кухня

Рецепты национальной кухни

Мисо суп с курицей

Рис с соусом унаги и тунцом

Рисовый омлет по-японски (Омурайсу)

Баклажаны темпура

Другие полезные подборки по теме

Яйцо куриное (3264)Рис (1313)Салаты с яйцом и майонезом (1063)Салат с яйцами (849)Простые салаты с яйцами (647)Салаты с яйцом, луком и майонезом (607)Вторые блюда из риса (478)Салат с яйцом и сыром (459)Салаты с яйцом, сыром и майонезом (409)Блюда с рисом на ужин (408)Блюда из риса на сковороде (363)Вегетарианские блюда из риса (354)Салат с огурцом и яйцом (319)Выпечка с яйцами и яблоками (318)Салаты с кукурузой без риса (308)

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Оливочка

Интересное блюдо, выглядит очень аппетитно!

ответить

AnnI_G Автор рецепта

Спасибо!

ответить

Полезные советы

Как и сколько варить яйца всмятку?

Как и сколько варить яйца в мешочек?

Как и сколько варить рис для суши и роллов?

Сколько варить рис в супе?

Как и сколько варить рисовую лапшу?

Почему бисквит не получается? Пахнет яйцами, сухой, липкий...

Как и сколько варить гусиные яйца?

Как и сколько варить рис: бурый, пропаренный, белый и в пакетиках

Сколько варить рис в плове?

Почему плов получается как каша, а рис слипается и не получается рассыпчатым?

Какой рис для ризотто нужен, лучше подходит, используют...

Как сварить рис, чтобы он не пригорал? Почему рис подгорает?

Какой рис лучше использовать для плова?

Почему красят яйца на Пасху?

Какие яйца полезнее: вареные, жареные или сырые?

Виды и сорта муки. Чем пшеничная мука отличается от ржаной и рисовой муки? Как правильно выбрать муку?

Салат со сливами и куриной грудкой	Зелёная редька с маслом и солью	Банановый пудинг в духовке	Тыквенный пирог без яиц	Яблочная галета с пряным ореховым кремом	Сухой посол плотвы	Фрикадельки в сливочно-сырном соусе
Салат с брискетом	Картофельный салат по-турецки	Плов с куриными сердечками на сковороде	Куриные сердечки в соусе Том Ям	Утиная грудка сувид в мультиварке	Карп в сливках в духовке	Груши с творогом в аэрогриле

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Тяхан с яйцом

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотчеты

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные советы

Свежие рецепты