E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Варенье →
    Джем из яблок и красной смород

    Джем из яблок и красной смородины

    Благодаря большому содержанию пектина во фруктах джем получается густым и хорошо держит форму. Используйте его в приготовлении выпечки, подавайте к сырникам, оладьям, блинам.

    Ингредиенты

    Яблоки - 1 кг

    Красная смородина - 300 г

    Сахар - 400 г

    Вода - 150 мл

    Получается 800-850 граммов джема
    • 258 кКал
    • 1 ч. 30 мин.
    • 1 ч. 30 мин.
    • Б: 0.68
    • Ж: 0.54
    • У: 61.16

    Фото готового блюда

    Zoya7 автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 2 голосов

    Процесс приготовления

    Все ингредиенты для приготовления джема из яблок и красной смородины на зиму - перед вами, на фото.


    Красную смородину помойте в проточной воде и удалите веточки.


    Яблоки помойте, удалите сердцевину и нарежьте произвольно, но не крупно. Чистить их не обязательно, тем более что в кожуре много пектина, который способствует желированию джема. Выложите нарезанные яблоки в кастрюлю с антипригарным покрытием.


    Добавьте красную смородину и налейте воду.


    Накройте кастрюлю крышкой и варите фрукты до мягкости, 25-30 минут. Время приготовления зависит от сорта яблок.


    После выложите яблоки со смородиной на сито, которое поставьте на кастрюлю.


    Протрите фрукты через сито. После этой процедуры получится густая однородная масса. Из жмыха можно сварить кисель.


    Затем в кастрюлю с фруктовым пюре насыпьте сахар и перемешайте.


    Варите джем на небольшом огне 25-30 минут. После добавления сахара джем станет тяжелым и вязким, поэтому его надо периодически перемешивать.


    Готовый джем разложите в стерилизованные банки и герметично закройте. Храните в прохладном помещении. В процессе хранения джем из яблок и красной смородины станет еще гуще, чем на моем фото.




    Джем из яблок и красной смородины, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Варенье из яблок на зиму

    Подборка рецептов

    Яблочное варенье из кисло-сладких яблок
    Варенье из яблок с корицей
    Яблочные дольки в грушевом сиропе
    Джем из ранеток на зиму
    Яблочный джем

    Подборка рецептов

    Джем из яблок и черной смородины
    Джем из яблок и персиков на зиму
    Яблочный джем
    Джем из яблок и лимона на зиму
    Джем из красной смородины на зиму

    Подборка рецептов

    Джем из черной и красной смородины
    Силт из красной смородины
    Компот из черешни и красной смородины на зиму
    Мохито из красной смородины на зиму
    Варенье из красной смородины

    Подборка рецептов

    Мармелад из красной смородины
    Варенье из яблок и красной смородины на зиму
    Джем из красной смородины с пектином
    Джем из черной и красной смородины
    Варенье из яблок и ягод

    Подборка рецептов

    Варенье из крыжовника с яблоками на зиму
    Малиново-яблочное варенье
    Яблочно-ягодное варенье
    Вишнево-яблочное варенье на зиму

    Другие полезные подборки по теме

    Бездрожжевая выпечка с яблоками (416)Вегетарианские блюда с яблоком (432)Вторые блюда с яблоками (117)Выпечка с яблоками (481)Выпечка с яблоками без сливочного масла (198)Выпечка с яблоками в духовке (413)Выпечка с яблоком и корицей (182)Выпечка с яйцами и яблоками (318)Десерты с черной смородиной (149)Джем (129)Пироги с яблоками (268)Простые салаты с яблоком (142)Смородина черная (162)Яблоки на зиму (153)Яблоко (1051)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (1)
    Добавить комментарий
    Ната
    Какой цвет у него красивый 
    Нравится
    (0)
    ответить

    Полезные советы

    Как хранить сушеные яблоки?

    Свежие рецепты


    Калитки с творогом
    Компот из черноплодной рябины с лимонной кислотой
    Морковно-яблочные оладьи
    ПП сырники в аэрогриле
    Тыквенный суп-пюре в духовке
    Гречневый суп с тушенкой в мультиварке
    Профитроли с ветчиной

    Профитроли с крабовыми палочками
    Мужской салат со свининой и маринованным луком
    Суп с лососем и креветками
    Компот из винограда и черноплодной рябины на зиму
    Паста с тунцом и сливками
    Морковные палочки в духовке
    Ячневая каша с курицей
    Мобильная версия сайта