E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Котлеты →
    Котлеты из фарша с грибами и с

    Котлеты из фарша с грибами и сыром на сковороде

    Обычными котлетами уже никого не удивишь, а вот если в начинку добавить жареные грибы и сыр - это другое дело! Ароматные грибы и нежный расплавленный сыр придают мясным котлетам оригинальные вкусовые акценты, сочность и нежное сливочное послевкусие. Такое блюдо непременно разнообразит ваш повседневный рацион.

    Ингредиенты

    Свинина (или свиной фарш) - 350-380 г

    Шампиньоны - 120 г

    Твердый сыр - 70 г

    Репчатый лук - 60 г

    Батон - 50 г

    Панировочные сухари - 70 г

    Молоко - 150 г

    Соль, черный перец - по вкусу

    Растительное масло - для обжаривания

    • 195 кКал
    • 35 мин.
    • 35 мин.
    • Б: 11.07
    • Ж: 12.09
    • У: 10.55

    Фото готового блюда

    Наталья Кошкина автор рецепта
    4.75

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.75 из 5
    на основе 4 голосов

    Процесс приготовления

    Соберите все продукты, необходимые для приготовления котлет из фарша с грибами и сыром на сковороде.


    Почистите весь репчатый лук - большая его часть пойдет в мясной фарш. Этот лук нарежьте крупными кусочками. Также крупно нарежьте мясо свинины. Для приготовления котлет можете купить готовый фарш в магазине или же приготовить его самостоятельно. Я чаще всего покупаю мясо и кручу фарш сама.


    Приготовьте фарш для котлет - в чашу блендера отправьте нарезанную свинину, лук для сочности, добавьте вымоченные в молоке и отжатые ломтики батона. Посолите и поперчите по вкусу.


    Перекрутите в блендере все ингредиенты - фарш для котлет готов.


    Оставшийся репчатый лук нарежьте мелкими кубиками, а грибы - небольшими кусочками.


    Разогрейте немного растительного масла на сковороде, всыпьте лук с грибами. Жарьте 3-4 минуты, помешивая. Добавьте специи по вкусу. Начинка для котлет готова, остудите ее.


    Мясной фарш скатайте шариками. Каждый шарик приплюсните в лепешку, а в центр выложите немного грибной начинки.


    Добавьте в начинку и натертый на терке сыр.


    Слепите котлеты, чтобы вся начинка оказалась внутри, и запанируйте в сухарях.


    Налейте растительное масло в сковороду, разогрейте на среднем огне, выложите котлеты. Обжаривайте их с двух сторон по 5-6 минут, до румяной корочки. Затем огонь убавьте и готовьте еще минут 10, пусть хорошенько пропарятся (можно даже под крышкой), фарш должен быть полностью приготовлен. Таким образом обжарьте все котлеты.


    Пышные, аппетитные котлеты из фарша с грибами и сыром сразу подавайте к столу, блюдо очень вкусное и сытное. Гарнир к ним подойдет абсолютно любой.


    Приятного вам аппетита!


    Котлеты из фарша с грибами и сыром на сковороде, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Котлеты

    Рубрика рецептов

    Постные гороховые котлеты с манкой в томатном соусе
    Куриные котлеты с кабачками и грибами
    Диетические морковные котлеты
    Котлеты из индейки со сметаной и паприкой
    Котлеты мясные

    Подборка рецептов

    Ленивые отбивные из куриного филе
    Котлеты из гуся
    Котлеты как в детском саду
    Котлеты из чечевицы с фаршем
    Котлеты по-киевски

    Подборка рецептов

    Котлеты по-киевски из свинины
    Котлеты по-киевски из фарша
    Котлета по-киевски на косточке
    Как пожарить котлеты по-киевски полуфабрикаты?
    Котлеты из свинины

    Подборка рецептов

    Котлеты из свиной шеи
    Котлеты в аэрогриле
    Курино-свиные котлеты в духовке
    Кето котлеты из свинины
    Котлеты с грибами

    Подборка рецептов

    Котлеты куриные по-французски
    Гречаники с замороженными грибами и фаршем
    Котлеты в грибном соусе на сковороде
    Рыбные зразы с грибами и сыром
    Свиные котлеты с сыром

    Подборка рецептов

    Кеббе
    Котлеты с брюссельской капустой
    Котлеты с адыгейским сыром
    Котлеты «Медвежья лапа»
    Зразы с грибами

    Подборка рецептов

    Зразы из свинины с грибами
    Мясные зразы с грибами
    Картофельные зразы с грибами и сыром
    Зразы картофельные с грибами
    Зразы

    Подборка рецептов

    Зразы картофельные с фаршем
    Мясные зразы с грибной подливкой
    Картофельные зразы с рыбой
    Куриные зразы с яйцом и луком в духовке
    Зразы из свинины

    Подборка рецептов

    Мясные зразы с начинкой из курицы
    Зразы картофельные с мясом
    Зразы как в детском саду
    Зразы отбивные (по технологической карте)

    Другие полезные подборки по теме

    Гарнир к рыбным котлетам (208)Гарниры к котлетам (226)Котлеты (837)Котлеты без лука (144)Котлеты без мяса (146)Котлеты без хлеба (376)Котлеты без яиц (266)Котлеты в духовке (135)Котлеты из куриного фарша (142)Котлеты из курицы (198)Котлеты из фарша на сковороде (144)Котлеты мясные (411)Котлеты на сковороде (418)Котлеты с хлебом (165)Что приготовить из фарша кроме котлет? (260)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить
    Наталья
    Это очень вкусные котлетки! Спасибо за рецепт! 
    Нравится
    (1)
    ответить
    Наталья Кошкина Автор рецепта
    Наталья, благодарю, готовьте с удовольствием!
    Нравится
    (1)
    ответить

    Полезные советы

    Как и сколько варить вареники с сыром?Сколько калорий в бутерброде? Калорийность бутербродов с маслом и сыромКалорийность гуляша из говядины, свинины, курицы...Калорийность жульена с курицей и грибамиКалорийность кабачков с сыром (в духовке, на сковороде, оладьи, закуски и запеканки)Сколько мариновать шашлык из свинины?Сколько жарить шашлык из свинины? На мангале и в духовкеКакая часть свинины лучше для шашлыка?Какой сыр нужен для осетинских пирогов?

    Свежие рецепты


    Халим (блюдо восточной кухни)
    Цукэмэн (японское блюдо)
    Яичница с тофу
    Опята по-корейски
    Карп с гречкой в духовке
    Вегетарианский (веганский) стейк
    Оританг (корейский суп из утки)

    Птитим с рыбой
    Холодный зеленый чай
    Куриный рулет с зеленью
    Блины с матча
    Торт «Нутелла»
    Хлеб из брокколи
    Крошка-картошка в аэрогриле
    Мобильная версия сайта